Olyan recept, amelyet otthon sokat készítünk, ami élvezheti melegen vagy hidegen. Nagyon egyszerű, kihasználva a hűtőben maradt zöldségeket. Otthagyom a receptet:
Hozzávalók:
½ kiló darált hús (fél marha, fél sertés)
1 gerezd fokhagyma
1 zöldbors
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 pohár fehérbor
Só és őrölt bors
Kidolgozás:
Egy darabban elkészítjük a darált húst
Hozzáadjuk a darált fokhagymát, metélőhagymát, petrezselymet és négy tojást
Sütőpapírban megkenjük kefe olívaolajjal
Helyezzük a húst, és nagyon szorosan tekercset készítünk
-Ig az előmelegített sütőbe tesszük 180 kb. 40 perc
Hús tekercs zöldséges mártással
A szószhoz:
Vágjuk a zöldségeket
Hozzáadjuk a sült paradicsomot, egy evőkanál kukoricakeményítőt és egy kevés fehérbort, amikor elpárolog, vegyük ki és tegyük át rajta, pépesítsük
Tekercs darált húst zöldséges mártással az Enni valóban
A húst szeletekre vágjuk, és a tetejére tesszük a mártást
Ha maradt, akkor hidegen veheti, mintha hideg hús lenne.