A Thermomix-szel töltött darált hús tekercs amit ebben a receptben bemutatunk, nagyon könnyű elkészíteni, és aligha kell erőfeszítéseket tennünk, mivel a gép mindent elintéz. Hasonlóképpen, bár kínálunk egyfajta tölteléket, variálhatja azt, és felhasználhatja azokat az összetevőket, amelyek a legjobban tetszenek, például szilva, szalonna, reszelt sajt. a lehetőségek végtelenek!
Ezzel a hústekercses tányérral nemcsak meglepheti vendégeit, hanem kihasználhatja az előkészítéshez szükséges időt más feladatok elvégzéséhez is, mivel a robot beprogramozott elhagyásával nem folyamatosan ismernie kell a receptet. Maradjon az ingyenes receptekben, és fedezze fel velünk hogyan lehet darált húst tekerni a Thermomix-szel.
- ½ kilogramm darált hús
- 1 tojás
- ½ hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 fröccs fehérbor
- 1 csipet petrezselyem
- A mártáshoz
- 400 ml marhahúsleves
- 100 ml fehérbor
- 2 teáskanál liszt vagy kukoricakeményítő
- 1 csipet apróra vágott petrezselyem
- A töltelékhez (opcionális)
- 2 főtt tojás
- 2 szelet sonka
- 2 szelet sajt
A Thermomix-szel töltött hústekercs elkészítéséhez kiválaszthatja a kívánt darált húst, vagy összekeverheti a sertéshúst marhahússal. Miután az összes hozzávaló elkészült, az első dolgot a gép poharába tesszük hámozott hagyma és fokhagyma, petrezselyem és bor. 20 másodpercig programozunk 8-as sebességgel.
Miután az előző összetevőket összetörtük, hozzáadjuk a húst és programozzuk a Thermomix-et 2 percig 8-as sebességgel. Ezután eltávolítjuk a keveréket, és egy műanyag burkolatra terítjük, téglalap alakúvá téve azt.
A töltött darált hús tekercsének elkészítéséhez a kiválasztott hozzávalókat a hús egyik végére helyezzük. Esetünkben két szelet sajtot tettünk, rájuk két sonkát és tetejére a két főtt tojást. Majd később, feltekerünk a nyomással hogy a töltelék ne jöjjön ki.
A töltött darált hústekercset lezárjuk egy serpenyőben forró olajjal, csak egy külső kéreg kialakításához. Ezután a Thermomix varoma tartályába tesszük, és 50 ml olajat adunk a gép poharához, hogy a lisztet vagy a kukoricakeményítőt 3 percig 2 és 100 ° C sebességgel megsütjük.
Az előző idő után hozzáadjuk a húslevest, a fehérbort és a petrezselymet, a varoma tartályt is elhelyezzük, és a gépet 40 percre állítjuk, varoma funkció és sebesség 2.
Amikor az darált hús tekercs Thermomix-szel készen áll, levesszük, szeletekre vágjuk és a tetején lévő mártással tálaljuk. És ha akar, készíthet burgonyát Thermomix-szel a hús kíséretében, vagy epres tortát Thermomix-szel desszertként.
Ha tetszett a recept Darált hús tekercs Thermomix-szel, Javasoljuk, hogy adja meg a sertéshús receptek kategóriánkat.