Írta: Gaby Ondrasek: Oktatási végzettség, a caracasi Metropolitan Egyetemen szerzett diplomát és az emberi táplálkozás tanúsított szakembere az Egyesült Államokban. A kaliforniai San Franciscóban lakik, ahol online és személyes tanácsadással több száz embert szolgál ki a világ minden tájáról.

Böjt vagy lakoma?

Az előnyök száma és az emberiség kezdete óta alkalmazott gyakorlat ellenére az időszakos böjt néhány emberben még mindig okoz némi félelmet, és ez annak tudható be, hogy sok információ olvasható az újságokról, amelyek erre a kérdésre hivatkoztak., amely úgy tűnik, hogy porosodik annyi évtized után, amikor úgy gondoltuk, hogy egészségesnek kell lennünk naponta 5-ször, sőt 6-szor is.

A böjt önkéntes cselekedet, hogy semmiféle ételt nem fogyaszt el meghatározott ideig. A control szó kulcsfontosságú e gyakorlat és az éhezés megkülönböztetéséhez. Ha böjtölünk, akkor teljes mértékben kézben tartjuk a böjt időtartamát, valamint az ételek eredetét és elérhetőségét. Ez egy hatékony eszköz, függetlenül a diéta típusától. Univerzális, a böjt nem kéri, hogy többet tegyen, sőt, kevesebbet kér; kevesebb idő, kevesebb energia, kevesebb felkészülés, kevesebb pénz, semmit sem akar tőled. A böjtöt nem te csinálod, hanem nem.

Miért gyors? Időben korlátozott éhgyomri és étkezési rendek beépítése számos egészségügyi előnyhöz juttathatja, például fogyás, a hemoglobin A1C szintjének csökkenése, az anyagcsere-betegségek tüneteinek javulása, például 2-es típusú cukorbetegség, policisztás petefészek szindróma, alkoholmentes zsírmáj és magas vérszint nyomás többek között.

Egészséges emberek is élvezik ennek a gyakorlatnak az előnyeit, köszönhetően az autofágia, a sejtek újrahasznosítási folyamatának, amely szorosan kapcsolódik a betegségek megelőzéséhez és a hosszú élettartamhoz. Fontos azonban megjegyezni, hogy a terhes nők, a szoptató nők, a 18 évesnél fiatalabb gyermekek, vagy a nagyon alacsony testtömegűek vagy étkezési rendellenességekkel rendelkező emberek nem böjtölhetnek 12 óránál tovább; ahol a nap első étkezése (reggeli) 12 órával az utolsó (vacsora előző este) után készül.

Egy másik fontos szempont, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagynunk, az ételeinkben lévő tápanyagok minősége és sűrűsége, amikor nem böjtölünk. Ez elengedhetetlen ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki ebből a nemes gyakorlatból, mivel testünk éppen ezekből a tápanyagokból szerzi be az alapanyagot az újrahasznosított sejtek és szövetek újjáépítéséhez a böjt óráiban.

Egy ideális világban ezeknek a tápanyagoknak jelen kell lenniük minden ételben, amelyet évente 365 napig fogyasztunk, de a valóság, különösen az, amelyet a legtöbb felnőtt él, távol áll ettől az utópiától december hónapban.

A par excellence december hónap a legtöbb ember számára az év társadalmilag legforgalmasabb hónapja, ahol az ünnepségek, a mulatságok, az elkötelezettség a nap rendje, és ezekkel olyan ételeknek tesszük ki testünket, amelyeket máskor elkerülhetünk méreganyagok, például alkoholos italok, felesleges cukrok és lisztek.

A böjtöt soha nem szabad büntetésnek tekinteni az elkövetett "táplálékosság elfogyasztása" miatt, hanem inkább arra a lehetőségre, hogy testünk természetes módon eltávolítsa a méreganyagokat, emésztésünk pedig megkapja a megérdemelt többletet. Végül is, szándékosan vagy akaratlanul olyan ételekkel és italokkal tesszük ki Önt, amelyeket esetleg nem szoktunk napi szinten fogyasztani.

anélkül hogy

A buli otthon

Az egyik analógia, amelyet a tanácsadóimmal folytatott gyakorlatom során legszívesebben felhasználok, az a "The Party At Home". Képzeljük el, hogy egy baráti társaságot hívunk meg házunkba vacsorára egy péntek este. Különleges ételeket készítünk; megvesszük azt a bort, ami annyira tetszik nekünk; barátunk desszertet hoz. Elővesszük a legjobb ételeket és evőeszközöket, amelyeket erre a különleges alkalomra mentettek; minden készen áll az ünneplésre. Egy vagy másik bútordarabot hengereltünk, hogy helyet kapjunk. A padló piszkos lesz, a konyhában néhány óra alatt tányérok, poharak és poharak halmozódnak fel. A fürdőszobát a szokásosnál többet látogatják. Röviden: a házunk néhány órára a szokásosnál gyorsabban és jobban piszkosul. Kövess engem?

Másnap egy csésze kávéval vagy teával a kezében felkészülünk a takarításra, a rendrakásra és otthagyjuk otthonunkat, mintha "mi sem történt volna". A leglogikusabb az, hogy nem fogadunk látogatókat ezeken a takarítási órákon, még kevésbé gondolkodunk azon, hogy rendeznénk egy másik bulit anélkül, hogy előbb összeszedtük volna a rendetlenséget az előző este.

Ugyanúgy, mint egy buli után időt szánunk otthonunk megtisztítására és rendbetételére (az idő attól függ, milyen szórakoztató volt ez az ünnep), ugyanez történik a testünkben egy bankett után. Van, amikor böjtölni kell, másokat pedig meg kell ünnepelni. És ez rendben van. Nem élhetett olyan házban, ahol minden este stílusosan ünnepel, anélkül, hogy legalább megtisztítaná az előző buli jelmezeit. Ellenkező esetben rövid idő alatt az a szennyeződés és rendetlenség felhalmozódik, hogy otthonát szinte lehetetlenné teszi lakóhelyéül.

Amikor böjtölünk, vagy szünetet tartunk egy ünnep vagy lakoma után, a test megbüntetése helyett éppen az ellenkezőjét tesszük. Időt adunk a tisztításhoz és utánpótláshoz. Itt ennek a gyakorlatnak a nemessége.

Annak elkerülése érdekében, hogy januárban néhány plusz font érkezzen, és hogy a böjtöt egészséges és felelősségteljes eszközként használja, szeretnék nektek néhány olyan ajánlást adni, amelyeket biztosan kitörlök a jól ismert és minden vágy által használt határozatok listájáról. hogy "fogyjon" A következő évben.

Tervezze meg közösségi naptárát

Ebben a hónapban a tevékenységi naptár lesz a legjobb szövetséges. Nemcsak az idő hatékony kezelésére és az összes kötelezettségvállalás teljesítésére, hanem az étrend és a böjt óráinak megtervezésére is.

Azokon a napokon, amikor megünnepel, fogyasszon el egy tápláló és teli reggelit, amely tele van egészséges zsírokkal és fehérjével, például tojással, avokádóval, lazacsal vagy szalonnával/szalonnával.

Kerülje a harapnivalókat és a falatokat a nap folyamán, és fogyasszon egy könnyű ebédet (vagy ha lehetséges, várja meg, amíg enni szeretne a partin). A zsírokkal és fehérjékkel teli reggeli lehetővé teszi, hogy éhes vagy szorongás nélkül érje el a nap végét, és így élvezheti azokat az ételeket, amelyek annyira tetszenek.

Másnap kezdje a reggelét egy jó pohár vízzel, és igyon teát vagy kávét, lehetőleg tejszín vagy édesítőszerek nélkül. Igyon annyi vizet a következő órákban (lehet víz néhány csepp citrommal vagy pezsgő ásványvíz. Ebben az esetben a buborékok több órát töltenek böjtöléssel). Ha éhesnek érzi magát, megihat egy csésze húslevest (húst, csirkét vagy zöldséget) egy tengeri sóval vagy rózsaszínű sóval. Fontos elem lesz, amíg böjtöl, mivel megakadályozza az elektrolitveszteséget, ami gyakori hatás a böjt első óráiban, különösen, ha az előző étkezés nagyon magas szénhidráttartalmú volt.

A gyakorlattól és az éhgyomri izom erősségétől függően másnap reggelivel is megtörheti, hasonlóan az előző naphoz. Abban az esetben, ha még aznap fel akarja bontani, megteheti valami könnyeddel, például zöldségekkel, amelyeket egy darab fehérjével főznek, például csirkét vagy halat. Emlékezzen a ház példájára: Ha csak megtisztította a házát, akkor nagy valószínűséggel nem akar más partit rendezni a befejezés után!

Az első böjt az ünnepek után

Az egyik legjobban ajánlott eszköz étvágyának csökkentésére, ha még nem kezdett böjtölni, az ünnepi szezon után, vagy amikor nyaralásról érkezik, az FAT FAST.

Nagyon hatékony stratégia, mert lehetővé teszi a testének, hogy elérje a zsírégetést vagy a felhalmozott energiát anélkül, hogy szembe kellene néznie a böjt kezdetén tapasztalható lehetséges mellékhatásokkal, például fejfájással vagy éhségérzéssel.

Íme az ajánlások erre a gyorsra:

  • Egyél, amikor éhes vagy, és egyél olyan gyakran, amennyire szükséged van a teltházra.
  • Próbálja meg elkerülni a tejtermékeket, a dióféléket és a magvakat a zsír gyors elfogyasztása során, de akár három evőkanál nehéz tejszínt is használhat a teához vagy a kávéhoz. Ezek az ételek gyakran rágcsálják a nassolást, és szeretnénk őket teljesen elkerülni. Emellett legtöbbször nagyon gyulladásosak, különösen azoknál az embereknél, akiknek anyagcseréje nem megfelelő. Ezeket az ételeket anyagcserében egészséges emberek jobban tolerálják.
  • Azok az ételek, amelyeket zsírosan fogyaszthat, tartalmaznak szalonnát, tojást, lazacot, szardíniaféléket és nagyszerű olajokat, például olíva-, kókuszdió-, MCT-, avokádó-, makadámiadió-olajat, vajat, sertészsírt és majonézt, egészséges olajalapúak. Az avokádó és az olajbogyó szintén ajánlott, a fűszerek, valamint a zöld leveles zöldségek megengedettek, feltéve, hogy azokat megfőtt vagy egészséges zsír borítja.
  • Ezeket a folyadékokat a zsírböjt alatt bármikor elfogyaszthatja: csontleves vagy zöld leveles zöldségleves, tea, meleg vagy hideg kávé és víz.

Két fő oka van annak, hogy a zsíros koplalás ilyen jól működik.

Először is, ez a ketogén étrend extrém változata, amely nagyon zsíros, alacsony szénhidráttartalmú étrend.

A második a korlátozott élelem monotonitása. Ez elnyomja az étvágyat. A zsíros éhgyomorra felsorolt ​​ételek többsége rendkívül sűrű, a zsír pedig nagyon jól tölt el. Kevesebbet eszünk, ha zsíros ételeket fogyasztunk.

Idővel rájössz, hogy kevesebb ételre van szükség, és természetes módon kezd el böjtölni. Csak győződjön meg arról, hogy a böjt alatt megette-e az élelmiszerek listáján szereplő élelmiszerek nagy részét.

Ne feledje, hogy mindig győződjön meg arról, hogy tápanyagokban gazdag étrendet folytat. Ha csak szalonnát eszik zsíros böjtje alatt, akkor sok más tápanyag hiányzik.

Ne feledje, hogy ahogy ünnepelünk, mi is böjtölünk! Kellemes Ünnepeket!