Az dietetikusok és táplálkozási szakemberek argentin egyesületének tudományos folyóirata AADYND

diaeta

Buenos Aires | 38. évfolyam - N 172 Közzététel a LILACS és a SciELO lapokban

Trimeszter SZEPTEMBER JÚLIUS 2020-ra

ISSN 1852-7337 (online)

DNDA: internet/digitális: 66571396

EREDETI CIKK

Az étrend minősége az egészséges táplálkozási index szerint. Az argentin Rosario város felnőtt lakosságának elemzése.

Az étrend minősége az egészséges táplálkozási index szerint. Az argentin Rosario City felnőtt lakosságának elemzése

Dra. Zapata Marielisa, Dra. Moratal Ibaez ez Laura, Dra. López Laura Beatriz.

Táplálkozástudományi Kar, Orvostudományi Kar, Buenos Aires-i Egyetem.

Levelezés: Dr. Maria Elisa Zapata. Email: [email protected]

Nyilatkozat az összeférhetetlenségről: A szerzők nem nyilatkoznak.

Finanszírozási forrás: Egyik sem.

ABSZTRAKT

Bevezetés: Az egészséges táplálkozás indexét (IAS) az amerikai lakosságra vonatkozó táplálkozási irányelvek ajánlásai alapján dolgozták ki, és hasznos az ajánlásokhoz képest a legalacsonyabb fogyasztást mutató élelmiszercsoportok és az alacsony étrendű népességcsoportok azonosításához.

Az életmód, a fizikai aktivitás, a dohányfogyasztás és az alkoholfogyasztás kapcsán értékelték. A fizikai aktivitást az IPAQ - International Physical Activity Questionnaire - rövid formátumú, az elmúlt 7 napra vonatkozó értékelésével értékeltük, Argentína verziója (15), és az egyéneket a WHO legalább 150 heti, közepesen mérsékelt ajánlásának való megfelelés alapján osztályoztuk fizikai aktivitás (16). A dohányzás értékeléséhez a felnőttkori dohányzásról szóló felmérés (17) kérdéseit adaptálták, és az egyéneket nem dohányzó, volt dohányos és jelenlegi dohányos csoportokba sorolták. Az alkoholfogyasztást a fogyasztási gyakoriság kérdőívének felhasználásával értékelték, fogyasztóknak tekintve azokat a személyeket, akik az elmúlt évben bort, sört, pezsgőt vagy más alkoholtartalmú italt (gin, rum, whisky, konyak, vodka) fogyasztottak.

gyümölcsök; egész gyümölcsök;

zöldségek; zöld zöldségek és hüvelyesek;

tejtermék; fehérjeforrásos ételek; halak, kagylók és növényi fehérjék;