jobb

A csontritkulás étrendje kulcsfontosságú a csontvesztés és annak következményei elleni küzdelemben. Valójában, amikor ennek a betegségnek a diagnózisát felállítják, a kezelés egy része a beteg étkezési szokásainak javítására irányul.

A csontritkulás meghatározása: csontváz rendellenesség, amely veszélyezteti a csontok erejét és tömegét, törékenységének és törési kockázatának növelése. Ez egy elterjedt és súlyos betegség, amely nagy hatással van a morbiditásra, a halálozásra és az életminőségre.

Életmód és étrend csontritkulásban

Az örökletes tényezők 60 és 80% között elősegítik a csontok egészségének fejlődését. Ehelyett módosítható tényezők, például erőgyakorlás, táplálkozás, testtömeg és hormonprofil, fontos szerepet játszanak az osteopenia és az osteoporosis kialakulásában, amint azt az International Journal of Molecular Sciences című folyóiratban publikálták.

A fentiekkel kapcsolatban ismert, hogy néhány embernek alacsony a csontásványi sűrűsége (BMD), mivel egészségtelen szokásokkal nőtt fel és fejlődött ki. Ezért meg kell jegyezni, hogy a gyermekkor és a serdülőkor a csonttömeg optimális fejlődésének döntő szakaszává válnak.

Ezért kényelmes megelőzni ezeknek a rendellenességeknek a kialakulását megfelelő kalciumfogyasztással, napfénynek való kitettséggel és rendszeres fizikai aktivitással.

Táplálkozás és étrend csontritkulásban

Az elfogyasztott ételben lévő tápanyagok nagy része az anyagcserére vagy a csont szerkezetére hat. A kalcium és a D-vitamin fontos szerepet játszik a csontbetegségek megelőzésében és kezelésében.

A kalcium fogyasztása az élet során döntő fontosságú az optimális BMD elérése érdekében, amely folyamat 20 és 30 éves kor között következik be. A Nemzeti Osteoporosis Alapítvány szerint, 65 éves kortól és a menopauza után napi legalább 1200 mg kalcium pótlása ajánlott.

A kalciumnak fontos sejtanyagcsere-funkciói vannak, és fő tározója a csontváz. Ez az ásványi anyag hozzájárul a szerkezeti integritáshoz, a megfelelő mineralizációhoz, valamint a csontsűrűség és minőség fenntartásához.

Ha azonban a diéta nem felel meg a követelményeknek, a test felelős annak megnyilvánulásáért a csontminőség romlása révén, a csontrendszer veszélyeztetése.

Kalciumfogyasztás étrendhez csontritkulás esetén

A kalciumigény könnyen diéta vagy étrend-kiegészítők segítségével érhető el:

  • Kezdeni, a fő kalciumforrások a tejtermékek és származékaik, például a joghurt és a sajtok.
  • További jó kalciumforrások a lazac és a szardínia csontjaival.
  • A leveles zöldek, mint a brokkoli, a kelkáposzta, a mángold, a spenót és a káposzta
  • Diófélék, például mandula, kesudió, szezámmag és napraforgómag.

Sajnos a lakosság egy része nem éri el őket. Vannak olyan körülmények, amelyek megakadályozhatják a fogyasztását, például a tej intoleranciája. Mi több, más helyzetek megakadályozzák annak felszívódását, például a sósav szekréciójának megváltozása:

  • 60 éves vagy annál idősebb.
  • Autoimmun betegség.
  • Gasztrektómia.
  • Mindenekelőtt olyan szerek használata, mint a protonpumpa-gátlók (omeprazol).
A kalciumban gazdag ételek megfelelő fogyasztása elengedhetetlen a csontok egészségének elősegítéséhez.

A bél kalcium felszívódását befolyásoló tényezők

Mivel vannak olyan fitátok és oxalátok (amelyek zöldségekben és hüvelyesekben vannak), amelyek csökkentik ennek az ásványi anyagnak a bélben történő felszívódását, ezért fontos iránymutatásokat elfogadni.

A teljes kiőrlésű gabonák, például a zab, a búza, a kukorica, a rozs és a tönköly gazdag fitátokban, így kalciumban gazdag ételek fogyasztása során kerülni kell. Másrészt a magas oxaláttartalmú élelmiszerek a következők:

  • Először a gyümölcscsoporton belül: vörös gyümölcsök (eper, málna, szeder), mazsola, áfonya, szőlő, ribizli.
  • Zöldségek: spenót, padlizsán, zeller, paradicsom, édesburgonya, petrezselyem, retek, zöldbab.
  • Búza alapú gabonafélék.
  • Csokoládé és kakaó.
  • Hasonlóképpen legyen óvatos bizonyos italok fogyasztásával: sör, fekete, zöld, instant tea.

D-vitamin bevitele

Ez a vitamin elengedhetetlen a kalcium- és foszfátkoncentrációk fenntartásához a csontok fejlődéséhez és fenntartásához - áll a JAMA-ban publikált tanulmányban. A szükségleteket 800-1000 NE-re becsülik, és ennek korlátozott mennyiségű étrendi forrása van, amelyeken belül:

  • Hal.
  • Máj.
  • Tojássárgája.
  • Margarin.
  • Joghurt.
  • Sajtok.
  • Dúsított ételeket, például reggeli müzlit, tejet és narancslevet is tartalmaz.

Szinte minden ember számára a legnagyobb a D-vitamin forrása UV-sugaraknak való kitettsége a bőrön naponta 15 percig.

Az étrend és az életmód összetevői, amelyek elősegítik a csont lebontását

A dohányzás és az ülő életmód olyan tényezők, amelyek hozzájárulnak a csonttömeg és az erő romlásához, azonban bebizonyosodott, hogy az étrend meghatározó tényező a fejlődésében.

A szokásaink módosításának és a betegségek megelőzésének fontossága

Befejezésül fontos kiemelni ezt a gyermekkorból tanult szokások és életmód hatással lesz a csontok egészségére. Ezért a csontok növekedése és fejlődése szempontjából kulcsfontosságú a kiegyensúlyozott és változatos étrend megfelelő kalciumbevitel mellett történő fogyasztásának tudatosítása.

Hasonlóképpen a testmozgás és a sport rendszeres gyakorlása, valamint a napfénynek való napi kitettség, vitaminokat és megfelelő környezetet biztosítanak a csontok egészségének fenntartásához.

  • Chen LR., Ko NY., Chen KH., Osteoporosis orvosi kezelése: a molekuláristól a klinikai véleményig. Int J Mol Sci, 2019.
  • Zhao JG., Zeng XT., Wang J., Liu L., asszociáció a kalcium- vagy D-vitamin-kiegészítés és a törések előfordulása között az idősebb adutl családokban: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. JAMA, 2017. 318 (24): 2466-2482.
  • Kanis A., Adachi JD., Cooper C., Clark P. és mtsai., Az oszteoporózis leíró epidemiológiájának szabványosítása: az IOF epidemiológiai és életminőségi munkacsoportjának ajánlásai. Osteoporos Int, 2013. 24 (11): 2763-4.

Táplálkozási végzettség a mexikóvárosi Dietetikai és Táplálkozási Iskolától, az anyagcsere- és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének és kezelésének szakembere, és jelenleg a madridi Európai Egyetemen az étkezési magatartászavarok és elhízás mesterének tanulmányozását végzi. A 2017-2019 közötti időszakban tanfolyamokat tartott állami dolgozóknak táplálkozásról, egészséges életmódról és a testmozgás népszerűsítéséről. Hasonlóképpen, a krónikus nem fertőző betegségek megelőzésével és kezelésével foglalkozó tudományos előadásokban is közreműködött. 2018-ban, részt vett a "Táplálkozás és fizikai aktivitás az egészségben és a betegségekben" című nemzetközi szimpóziumon. Mariana sanchez elősegíti a táplálkozást bizonyítékok, öntudat és tudatosság alapján. Szilárdan hisz a lélek-psziché-test kapcsolatban, és elősegíti a rugalmas, empatikus és tudatos egészséges szokásokat. Jelenleg az Integranutricionn révén privát konzultációval és tartalomkészítéssel foglalkozik, valamint táplálkozással, egészséggel és éberséggel foglalkozó cikkek digitális írásával.