serralta

Ma bemutatjuk Önnek Luisa Rincónt, a Clínica Serralta dietetikus és táplálkozási szakemberét. Alapvető szerepet játszik klinikánkon, mint tanácsadó és szakértő a dietetikában és a táplálkozásban. Ezen a poszton keresztül elmagyarázza, hogy mi a funkciója, és tanácsokat ad nekünk az ételekkel kapcsolatban.

Luisa Rincon. Dietetikus és táplálkozási szakember.

A Serralta Klinikát a sebészet és az emésztőrendszer szakembereinek multidiszciplináris csoportjaként definiálják, mi a szerepe ebben a csapatban

A Clínica Serralta valóban az emésztőrendszerre szakosodott orvosi csapat. Sok esetben a hozzánk látogató betegek kórképeit/betegségeit az étel okozza. Más esetekben ugyanezen betegségek miatt étrendjükön változtatni kell. Mindkét esetben tanácsadás és a betegek étrendjének monitorozása a kezelés része. Az én szerepem az, hogy az orvosi csapattal párhuzamosan táplálkozási-táplálkozási támogatásként szolgáljak, hogy megoldásokat találhassunk betegeink számára.

Ezzel a két meghatározott betegprofillal hogyan alakítják ki a diétás-táplálkozási terveket a társult kórképekben szenvedő betegeknél? És túlsúlyos betegeknél?

Miután az emésztőrendszer szakorvosa a beteget megküldi, jelezve a szenvedő patológiát, megtervezik az igényeinek megfelelő étrendet. Akár gyomorhurut, reflux, székrekedés stb. Következtében.

Másrészt túlsúlyos betegeknél jó táplálkozási tervet dolgozunk ki a beteg átnevelésére. A cél az, hogy helyes étkezési módot alkalmazzon, anélkül, hogy éheztetne vagy megszállná az étrendet.

Élelmiszer-szakértőként mit mondana az élelmiszerek leggyakoribb hibáiról?

A legtöbbször megismétlődnek: napi ötnél kevesebb étkezés, nem változatos étrend, improvizáló menük, kevés gyümölcs és zöldség fogyasztása, magas zsír- és sótartalmú előkészített ételek fogyasztása, magas szénsavas üdítők fogyasztása cukor, nem tartja meg a jó hidratációs állapotot, nem végez fizikai aktivitást az étrend arányában.