Leírás:
A fruktóz egyszerű cukor. Megtalálható gyümölcsökben, néhány zöldségben és cukorban, valamint a szorbit.
Normális körülmények között a fruktóz felszívódik a belekben, és leáll, hogy metabolizálódjon és felhasználja a testünk. De amikor egy probléma megjelenik a felszívódásában vagy az anyagcseréjében, akkor a fruktóz intolerancia lép fel. Azzal, hogy nem követi megfelelően ezt a folyamatot, felhalmozódik a fruktóz lebontásának köztes terméke, amely mérgező a szervezetre.
A fruktóz-intolerancia a fruktóz-anyagcsere genetikai hibája, amely 20 000 emberből 1 esetben fordul elő.
A tünetek a következők: hányinger, hányás, kiszáradás, májműködési zavar, hipoglikémia, sárgaság. Fruktóz élelmiszerek bevezetésekor jelennek meg: gyümölcsök, elkészített gabonafélék. Korai diagnózis esetén javulhat.
Ajánlott ételek, megengedett ételek és tiltott ételek
A szigorú fruktózmentes étrend nem tartalmazhat napi 1-2 grammnál több fruktózt, akár fruktóz, szacharóz vagy szorbit formájában. Ezért tudnia kell, hogy milyen ételek tartalmaznak fruktózt, és kerülni kell őket. Érdekes elolvasni az összes általunk fogyasztott termék és a gyógyszer címkézését is, mivel sok segédanyag tartalmazza.
A fruktóz természetesen megtalálható a mézben, gyümölcsben, zöldségekben és más növényi eredetű ételekben.
A szacharóz megtalálható a fehér vagy barna cukorban, valamint az összes édes és péktermékben. Valamint néhány gyermeki gyógyszer, például szirup.
A szorbitot elsősorban édesítőszerként használják sok diétás termékben.
Diéta, amely sok gyümölcsöt és zöldséget korlátoz, a C-vitamin kiegészítése kényelmes lehet. Hasonlóképpen, a folsav-kiegészítés javíthatja a tüneteket, mivel elősegíti a cukrok emésztését.
Az étrendhez engedélyezett és nem engedélyezett ételeket az alábbiakban ismertetjük.
"Az otthonod gondozása a családod gondozása."
A szerző ajánlásai:
Rosana Benítez, az emberi táplálkozás és dietetika oklevél, valamint a személyes és a vezetői coaching szakértője. Különböző kutatási projektekben dolgozott a táplálkozás és a mediterrán étrend területén. Műhelyeket tart az egészséges táplálkozásról.
- Kiemelik a bárányhús többféle táplálkozási előnyét az egészséges étrendben
- Hogyan adjunk gyümölcsöt az étrendbe a súlygyarapodáshoz 【2020】
- A méregtelenítés menü a diéta szenvedés nélkül - Ökológia
- Alacsony fruktóz diéta fogyáshoz Fogyás a Felix-szel
- Alternatív étrend a kutyák fogyásának eledelével - Naku