Mielőtt látnánk a fruktózmentes étrendet, olyan ételeket fogunk látni, amelyek kevesebb fruktózt tartalmaznak, és amelyeket felhasználhatunk étrendünkben. További információért olvassa el az agaveszirupról szóló cikket, amely elmagyarázza a fruktóz néhány hatását.
Az étrendben alacsony fruktóz- és szorbit-tartalmú ételek fogyás céljából.
Megengedett cukrok: glükózszirup, glükóz, maltóz, maltodextrin, maltitolszirup, mannit, dextrinomaltóz.
Édesítők: aszpartám, szacharin, aceszulfám K és ciklamát, ciklaminsav vagy sói.
Egyéb élelmiszerek fruktóz és szorbit nélkül: házi készítésű fagylalt és süti, csokoládé fruktóz, szacharóz vagy szorbit nélkül, cukrokkal vagy édesítőszerekkel, megengedett, zselatin levelek.
Dió megengedett: mandula, mogyoró, dió, gesztenye, pisztácia.
Fruktózmentes zöldségek megengedettek (inkább mértékkel): Mángold, spenót, burgonya, saláta, gomba, zeller, friss cékla, káposzta, tápióka.
Hüvelyesek megengedettek: csak lencsét és nagy mértékkel.
Gabonafélék és megengedett származékok: Liszt és búzadara búzából, zab, kukorica, tápióka, rozs, burgonyakeményítő, rizs, fehér kenyér és tészta szacharóz nélkül, gabonakása cukor nélkül.
Engedélyezett húsok: ALL, lehetőleg telített zsír vagy szalonna nélkül, például hal vagy fehér hús.
Tejtermék megengedett: tehéntej, fruktózmentes tejpor, természetes tejszín, érlelt és friss sajtok, joghurt és vaj (gyümölcs és szacharóz nélkül), cukrozatlan szójaital, nehéz tejszín.
Megengedett olajok és zsírok: növényi olajok, vaj margarin és házi majonéz, mustár, amelyek nem tartalmaznak fruktózt, szacharózt vagy szorbitot.
Megengedett italok: víz és infúziók (kamilla, hárs, menta, kakaó és kávé)
Fruktóz és szorbit nélküli élelmiszerekhez engedélyezett fűszerek: fűszerek, aromás gyógynövények, só, ecet, élesztő, fehérecet, curry, burgonya chips, hús- és zöldségleves levesek megengedettek.
Hal és fehér hús lehetőleg
Néhány változtatás a fogyás hatékonyabbá tételéhez fruktóz vagy szorbit nélküli étrend elkészítésében.
Az alacsony fruktóztartalmú élelmiszerek ezen osztályozásánál kiküszöbölnék néhányat, amelyek nálunk vannak, ha célunk a fogyás.
- Az étrendnek sószegénynek kell lennie
- Kenyér és fehér rizs, burgonya és kukorica magas glikémiás indexük miatt kiküszöböljük őket.
- Vaj, margarin, tejszín és majonéz csak akkor, ha 0% zsírtartalmúak (telített zsír nélkül).
- Kerülje a felesleges cukrot vagy édesítőszereket, a magas glikémiás index miatt is.
- Nem lehet ételt sütni.
Példa alacsony fruktóztartalmú étrendre a fogyás érdekében.
Menjünk a fruktóz-intolerancia menüpontjára:
- Reggeli minta menü fruktóz-intolerancia esetén: 1 kávé cukrozatlan tejjel a fent felsorolt egyik édesítőszerrel, 0% joghurt 3 mandulával és egy kis szelet rozskenyér 3 szelet pulykával (felvágott) és egy teáskanál olívaolaj.
- Ebéd: Szendvics teljes kiőrlésű kenyérből egy kád friss sajttal 0%
- Étel: Tányér fehér hús vagy hal, a fent megjelenő megengedett zöldségek kíséretében, desszertként 0% joghurt 1 dióval és egy kis kanál olívaolaj a hús és zöldség között, ecet, amit csak használhat, és nagyon kevés só.
A heti egy napon lencsét fogyaszthat, lehetőleg kagylóval, kagylóval vagy zsírmentes vörös hússal kísérve a vas felszívódásának javítását.
- Snack: 0% joghurt 1 mogyoróval és kamilla édesítőszerekkel, amelyek lehetővé teszik.
- Vacsora: Fehér vagy kék hal filé (kék hal a hét 2 napján) a fent megengedett zöldségekkel, étkezések között kiskanálnyi olívaolajjal, ecettel, amivel többet tehetünk, fűszerekkel, amit csak akarunk. és nagyon kevés só.
- Recena: a 0% -os joghurtok, amelyekre szüksége van, hogy ne szorongjon és ne essen semmit, megeheti a kívánt joghurtokat, lehetőleg egy evőkanál len- vagy lenmagolajjal kísérje meg őket, és keverje össze, hogy jól keveredjen.
Jó kedvet, ez a diéta nagyon jól néz ki, üdvözlet.
Szerző: Felix
Személyi edző vagyok, sport- és testmozgástudományi végzettséggel. Szeretek világosan beszélni a hatékony diétákról és gyakorlatokról, hogy könnyedén és élvezetesen érje el célját. Kövess engem, és biztosíthatlak arról, hogy megkapod!