A laktózmentes tej csak könnyebb azok számára, akik intoleranciában szenvednek.

A laktóz a tejben természetesen jelen lévő cukor. A tejüzem összetételének 5% -át képviseli és fontos szerepe van a kalcium felszívódásában. Testünk laktázt termel, egy enzimet, amely a laktózt egyszerű cukrokra osztja, amelyek képesek a belek nehézségek nélkül felszívódni.

A laktóz-intoleranciában szenvedők nem termelik ezt az enzimet, vagy nagyon alacsony mennyiségben termelik. Ettől a tested képtelen természetes módon felszívja ezt a cukrot. A laktózmentes tej vagy bármely élelmiszerüzletben értékesített termékeknél a természetes laktóz emésztőrendszer működik, élesztőt adnak a tejhez, amely erjed és termel laktázt, akárcsak az emberi test. Ezért olyan termékek, amelyeket olyan emberek számára fejlesztettek ki, akik intoleránsak ezzel az anyaggal szemben.

Legyen óvatos e termékek szokásos fogyasztásával, ha nem intoleráns

Ha kipróbálta a laktózmentes tejet, vagy ha néha elfogyasztja, akkor semmi furcsa nem történhet a testében. Ha azonban rendszeresen végzi, és nem laktóz-intoleráns intoleranciát generálhat.

fogyasszon

Amikor laktózmentes tejet fogyasztunk, a testünknek nem kell szintetizálja a laktáz enzimet, ezért a test abbahagyhatta természetes úton történő elvégzését. Egy másik veszély, amelyet a laktózmentes termékek fogyasztása okozhat (intolerancia nélkül), az az, hogy ez kedvez a kalcium felszívódásának, így elveszítenénk egy nagy szövetségesünket.

A laktóz intolerancia nem azonos a tejallergiával, általában zavaró, de különböző patológiák. A tejallergiában szenvedők nem fogyaszthatnak tejfehérjét, a laktóz cukor. Ezért, Ha a diagnózis allergia, akkor ne fogyasszon és ne érintse meg a tejtermékeket, függetlenül attól, hogy laktózt tartalmaznak-e vagy sem.

Fontos megemlíteni, hogy minden intolerancia és allergia orvosi diagnózist igényel. Ha kellemetlenséget, duzzanatot, csalánkiütést vagy gyulladást észlel, forduljon szakemberhez és hogy ez az, amely előírja azokat az ételeket, amelyeket elfogyaszthat vagy nem.

?A laktózmentes tej kevésbé kalóriatartalmú és könnyebb?

A laktózmentes tej tápértéke megegyezik a szokásos tejével. Ezeket az ételeket gyakran alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalmúnak tartjuk, azonban ez a termék olyan embereknek készült, akik a szokásos tejet elfogyaszthatják, nem pedig a fogyás elősegítésére.

Az, hogy a termék reklámkampányai könnyűnek hirdetik, még nem jelenti azt, hogy valóban az. Valójában, ha odafigyel a csomagolásra, akkor észreveszi, hogy ez a feltétel sehol nincs megadva, mert nem lenne legális. Könnyű tej csak akkor, ha laktóz-intoleráns, különben nem veszi észre a változásokat.

A zavaros információk miatt kevesebb tejet fogyasztunk

A Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium spanyolországi élelmiszer-fogyasztásról készített jelentése szerint a tejbevitel évente 0,3% -kal csökken. Mindazonáltal, a laktózmentes termékek értékesítése több mint 20% -kal nőtt a szokásos tejhez képest.

A Laktóz-intoleráns Egyesület (ADILAC) adatai szerint a spanyolok mintegy 30% -a szenved ebben a patológiában. Mivel a laktózmentes tej fogyasztására vonatkozó adatok feltűnően magasabbak, mint az intoleránsok száma, ebből következően a reklámhatások zavart okoz a tejtermékek szokásos fogyasztójában, hisz abban, hogy a laktózmentes tej könnyebb vagy könnyebb.