vérszegénység

Unalmasnak vagy energiahiányosnak érzi magát? Nos, olvass tovább, mert itt megtalálhatod a kulcsokat a helyreállításhoz.

A vérszegénység egy gyakori rendellenesség, amely akár A jelenlegi népesség 25% -a, nők, gyermekek és idősek szenvednek a legjobban, ennek enyhítése érdekében a teljes, változatos és kiegyensúlyozott étrend nagyszerű megelőző eszköz, és sok esetben gyógyító is.

Vérszegénységről beszélünk, amikor a vérében alacsony a hemoglobin koncentrációja. A hemoglobin az a fehérje, amely a vérnek különleges vöröses színt ad, és biztosítja az oxigén szállítását a testben.

A vérszegénység típusai közül a leggyakoribb a vashiányos vérszegénység, amely akkor fordul elő, ha a vér vasszintje alacsony, és a szervezet nem oxigénezett. Vérszegénység akkor fordulhat elő, ha a csontvelő nem termel elegendő vörösvértestet, vagy a betegség elpusztítja őket. A vérvesztés a vérszegénység egyik oka. A terhesség alatt gyakran vérszegénységben szenved, mivel a szervezetnek nagyobb a vasigénye, mint a menstruációban, ha fekélyekben, cöliákiában szenved, vagy rosszul vagy elégtelenül táplálkozik.

Célszerű figyelni a vashiányos vérszegénység tüneteire, amelyek általában a sápadt bőr és a körmök, fáradtság, hajhullás, szédülés vagy alacsony vérnyomás formájában jelentkeznek, és amelyek a legsúlyosabb esetekben mellkasi fájdalomként vagy szívként jelentkezhetnek. támadás.

A vérszegénység egy másik típusát a folsavhiány okozza, amelynek olyan tünetei vannak, mint a fáradtság vagy a hasmenés.

A rosszul tervezett étrenddel rendelkező vegánokban és vegetáriánusokban nagyon gyakran előfordul, hogy a B12-vitamin hiánya miatt káros vérszegénységben szenvednek, amelynek tünetei többek között a felejtés, a lábakban és a kézben bizsergés.

Ha vérszegénységben szenved, a gyógyulás felgyorsítását célzó farmakológiai kezelés mellett nagyon fontos a megfelelő étrend-program.

Vérszegénység esetén ajánlott ételek

A vérszegénység ellensúlyozása érdekében olyan ételeket kell fogyasztania, amelyekben magas a vas-, folsav-, fehérje- és vitaminszint. A kiegyensúlyozott étrend a legtöbb esetben segíthet a vérszegénység visszafordításában, bár ideális az, ha táplálkozási szakemberhez fordulunk.

Vas

A vashiányos vérszegénység leküzdésében a diéta során a legfontosabb a könnyen felszívódó vas bevétele. Minden olyan étel ajánlott, amely gazdag vasban.

Az állati fehérjéből származó vasat hem-vasnak nevezik, és biológiai hozzáférhetősége a szervezetben nagyobb, mint a növényi eredetű vas. Főleg vörös húsban, májban, tojásban, csirkében, halban, kagylóban, Serrano sonkában, vérkolbászban, kagylóban, csigában vagy kagylóban találhatjuk.

Növényi vagy nem hem eredetű vas-tartalmú ételek, babban, petrezselyemben, csicseriborsóban, borsóban, lencsében, vízitormaban, répában találjuk. A felszívódás javítása érdekében azt javasoljuk, hogy egy C-vitamin-forrással, például borssal, eper vagy narancs vagy más magas C-vitamin tartalmú gyümölcs fogyasztásával együtt fogyasszuk.

Folsav

Terhesség alatt erősen ajánlott, mert ekkor van a nőnek leginkább szüksége vasra, de az ezen okból fakadó vérszegénységben is nagyszerű szövetséges. A folsav egy mikroelem, amely nagyban segíti a vérsejtek létrehozását.

A folsavat természetesen lehet kapni zöld leveles zöldségekben, például spenótban, mángoldban, citrusfélékben, lencsékben, hüvelyesekben, amelyeket éppen a megfelelő időben kell főznünk, vagy lehetőleg al dente, hogy elkerüljük a vitaminok elvesztését.

B12-vitamin

A B12-vitaminhiány okozta vérszegénység a vegetáriánusoknál és a vegánoknál gyakori, ezekben az esetekben a legjobb a B12-vitamin-kiegészítéshez folyamodni, és ideális esetben egy táplálkozási szakemberhez fordulni, hogy rendezett és kiegyensúlyozott étrendhez vezesse őket, amelyben nem teszik egészségére veszélyeztetett.

Ha mindenevő vagy, és káros vérszegénységben szenved, a húsban, tojásban, halban és spenótban megtalálhatja a szükséges vitaminokat. Fontos, hogy a táplálkozási igényeinek megfelelően mennyiségben fogyassza őket, és vegyítse őket vasat tartalmazó ételekkel annak érdekében, hogy kiegyensúlyozott, egészséges étrend jöjjön létre, amely teljes mértékben hozzájárulhat a vérszegénység ellensúlyozásához.

C vitamin

C-vitaminnal rendelkező ételeket tanácsos minden étkezés után fogyasztani, különösen ebéd és vacsora után, mivel ezek azok az étkezések, ahol több vasat tartalmazó ételt fogyasztanak, és a C-vitamin csak segíti ennek az ásványi anyagnak a belekben történő felszívódását. Ananász, narancs, kivi vagy citrom fogyasztása segít abban, hogy az ételben lévő tápanyagok eljussanak a szervezetbe.

Vérszegénység esetén nem ajánlott ételek

Míg vérszegénységben szenvednek, ügyelni kell az elfogyasztott élelmiszerekre, mert még akkor is, ha a jelzett étrendet betartják, ha a nem jelzett ételekkel kombinálják, a kívántnak ellentétes hatást válthat ki, és hogy nem éri el a vasat.

Kalcium

A magas kalciumtartalmú ételek fogyasztása finom, ha vérszegénységben szenved, mivel a kalciumfogyasztás befolyásolja a vas felszívódását. Ezért el kell kerülni a tejtermékek és származékaik fogyasztását, különösen vasforrás elfogyasztása után.

Kávé és teák

Egyéb kerülendő ételek a kávé és a tea, mivel ezek magas szintű tanninokat tartalmaznak, amelyek miatt a bélben a vas felszívódása a szokásosnál jóval alacsonyabb. Emlékezzünk arra, hogy a vérre van szükség leginkább a vérszint javításához és a vérszegénység gyógyításához.

Teljes kiőrlésű kenyér és gabonafélék

A teljes kiőrlésű kenyerekben és gabonafélékben magas a rost- és fitáttartalom, ami megnehezíti a test megfelelő vasfelszívódását. Célszerű nem fogyasztani őket, különösen ebédnél és vacsoránál.

Ajánlások vérszegénységre

Fontos tisztázni, hogy minden felesleg kontraproduktívvá válhat. Noha a vérszegénység ellensúlyozásához vasfogyasztás szükséges, a normálisnál nagyobb mennyiségben meg kell próbálnunk fenntartani a rendet.

A szervezet számára napi szükséges vasmennyiség az életkorától, nemétől és a személy egészségi állapotától függően változik. A legkényelmesebb az, ha egy táplálkozási szakemberhez fordulunk, hogy biztosabbak legyünk a jó étrendi stratégiában, de az alábbiakban azokat az adatokat mutatjuk be, amelyek útmutatóként szolgálhatnak a napi ajánlott vasmennyiséghez.

  • 7-12 hónapos csecsemők: 11 mg
  • Fiúk és lányok 1-3 éves korig: 7 mg
  • Fiúk és lányok 4-8 ​​éves korig: 10 mg
  • 9 és 13 év közötti fiúk és lányok: 8mg
  • 14-18 éves fiúk és lányok: 11 mg
  • 19 év feletti férfiak: 8 mg
  • 19-50 éves nők: 18 mg
  • Terhes: 27 mg
  • Szoptató anyák: 9 mg

Példa vérszegénység diétájára

A vérszegénység elleni küzdelem legjobb módja az ajánlott ételek összekeverése, hogy mindig tápláljuk a testet vassal anélkül, hogy elveszítenénk az étrend egyensúlyát. Személytől függően napi 4 vagy 5 étkezés ajánlott, amely reggelit, reggel közepét, uzsonnát, ebédet és vacsorát tartalmaz.

Íme egy példa:

Reggeli

Fogyasszon egy darab narancsot vagy két kivi, rántottával ellátott kenyér kíséretében. Egy másik lehetőség az lenne, ha egyél egy természetes joghurtot eperrel, és adhat hozzá zabot és mandulát, hogy teljesebb legyen.

Ebéd

Ha mindenevőek vagyunk, az ideális az, ha állati eredetű fehérjeforráshoz folyamodunk, legyen szó marhahúsról, halról, sertéshúsról vagy májról stb. Minden elkészített párolt, grillezett vagy sült, és egy evőkanál extra szűz olívaolajjal. Oldalként egy kis burgonya, rizs és különféle zöldségek teszik az ételt nagy tápanyagforrássá.

Vegetáriánusok vagyunk a hüvelyesekben, például a csicseriborsóban, a lencsében, a fekete vagy a fehér babban a legjobb vasforrást, de felszívódásának javítása érdekében ideális keverni spenóttal, salátával, sárgarépával, borssal, paradicsommal. Szintén egy kis tészta és avokádó, hogy ne hiányozzon energia, ez az étel teljes tápanyagforrássá válik a vérszegénységből való kilábaláshoz. Desszertként jobban választhatja az előnyösen magas C-vitamin tartalmú gyümölcsöket.

Falatozás

A nap ezen része gyümölcsökből és diófélékből állhat. Vagy ihat egy szendvics Serrano sonkát pár mandarinnal.

A nap utolsó étkezésénél is meg kell próbálnunk teljes lenni, így tartalmazhat olyan fehérjéket, mint a csirke vagy a hal, rizzsel, saláta salátával hagymával és extra szűz olívaolajjal, valamint egy könnyű desszertet, amely keverék lehet. kiwi, papaya, eper, narancs.