Gondoljon bele jól, mielőtt bármilyen diétát kezdene a teljesítmény javítása vagy a fogyás érdekében. A legtöbb diéta sokat ígér, de ritkán hivatkozhatnak állításukat alátámasztó komoly tanulmányokra. Valójában a diéták a legtöbb esetben a tudományos és komoly táplálkozási vizsgálatok eredményeivel ellentétben nyújtanak tanácsot.

teljesítmény

A zóna étrendet, az Atkins diétát, a kőkorszaki étrendet, az IC (Glycemic Index) étrendet és másokat gyakran különböző típusú médiumokban (RRSS, magazinok, Influencerek, weboldalak stb.) Használják. Ez a fajta étrend különösen a túlsúlyos problémákhoz kapcsolódik, ezért célja a fogyás. Népszerűek a sportolók körében is, mivel jobb teljesítményt ígérnek. Az ilyen típusú étrendek tartalma gyakran bonyolult biokémiai elméleteken, bonyolult szabályokon alapszik, mit ehet - mit nem ehet -, és olyan ételeket, amelyeket nem keverhet össze.

Mint korábban említettük, sokan használják az ilyen típusú diétákat a fogyáshoz. Különböző mennyiségű szénhidrát, zsír és fehérje ajánlott - de a legtöbbjükben szénhidráthiány van, ami az összsúly csökkenéséhez vezet. Fontos egy dolgot szem előtt tartani a megkezdés előtt: sok étrend tipikus ételkorlátozásokat tartalmaz étrendünkben, és nehéz és/vagy költséges lehet helyettesítőt találni, ezért alapvetően kevesebbet eszel és ennek következtében lefogysz.

A Zóna diéta

A Zone Diet-et Dr. Barry Sears készítette, aki több könyvet is kiadott. Elmélete a fehérje, a szénhidrátok és a zsír egyensúlyának fenntartásán alapul, hogy az inzulin hormon szekréciója kontroll alatt maradjon. Azt állítja, hogy ez a diéta képes gyógyítani a legtöbb orvosi és táplálkozási problémát, amellett, hogy nagyobb teljesítményt nyújt a sportolóknak.

A diéta napi 5 étkezésen alapul, amelyben az energia 30% -a fehérjéből, 40% -a szénhidrátból és 30% -a zsírból származik. A szénhidrátoknak alacsony a glikémiás indexük, előnyösen a zsír, és a fehérjebevitel körülbelül 1,8 - 2,0 gramm/kg izomtömeg. Kerülni kell az olyan ételeket, mint a rizs, a tészta, a vegyes gabonafélék, valamint néhány gyümölcs és zöldség.

Mivel a fehérje bevitelének felső határa van, a teljes energia bevitel is eldől. Ennek eredményeként alacsony kalóriatartalmú étrendnek tekintik.

Értékelés: az étrend bonyolult, ha valaki szigorúan betartja a szabályokat. Nem rossz dolog, ha egy egészséges ember napi 2,0 gramm fehérjét fogyaszt (ha feltételezzük, hogy az izomtömeg a testalkat 45% -a), de az alacsony szénhidrátfogyasztás problémát jelenthet annak, aki magas fizikai és/vagy mentális igény és a legjobb teljesítményre való igény. A szénhidráthiány fogyást, de gyenge gyógyulást is jelenthet, így befolyásolhatja a teljesítményt.

Az Atkins-diéta

Az Atkins-étrendet (Dr. Robert Atkinson készítette) valamivel könnyebb követni a zónás étrendhez képest. Az étrend alapvető érve az, hogy a szénhidrátbevitel zsírraktározáshoz vezet. Az ötlet tehát az, hogy minimális mennyiségű szénhidrátot kell bevenni a ketózis nevű állapotba történő belépéshez. Amikor a testnek zsírokat és fehérjéket kell égetnie szénhidrátok helyett, melléktermékek keletkeznek a májban, úgynevezett ketontestek. Igaz, hogy ezeket fel lehet használni energiaként, de a vérben is maradnak, és megváltoztatják az ottani pH-t. Fejfájást, szédülést, rossz leheletet, kiszáradást, megváltozott pulzusszámot és veseproblémákat okozhatnak.

Azok, akik betartják ezt a diétát, ehetnek, amit csak akarnak, fehérjét és zsírt - szénhidrátot azonban nem. Az elv: enni annyit, amennyit csak akar, minél zsírosabb, annál jobb! Az étrend tehát kolbászból, tojásból, szalonnából, majonézből, tejszínből stb. A ketózis blokkolja az éhségérzetet az agyból, és csökkenti az étvágyat, és azonnal teljesnek érzi magát.

Értékelés: ennek a diétának az a problémája, hogy olyan fizikai tevékenységet folytasson, hogy ennyi szénhidrátot fogyasszon, ez például nem jó lehetőség a sportolók számára. Kevés a gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek fogyasztása, ami jelentős tápanyaghiányhoz vezethet, különösen az antioxidánsokhoz. Egy másik probléma a koleszterinszint növekedése, amely az étrendet követõ többséget érinti a magas telített zsírbevitel miatt. A tudósok nem javasolják az Atkins-diéta követését gyermekeknek, fiataloknak, veseproblémákkal küzdő embereknek, vagy akár szoptatás alatt.

GI diéta

Számos diéta a glikémiás indexen alapul. Arról szól, hogy egyensúlyban legyen a szénhidrát-, fehérje- és zsírbevitel - csak alacsony glikémiás termékeket használjon. Ez az étrend az inzulin szekréciójának elkerülése elveit is követi annak érdekében, hogy megakadályozza az energia és a zsír raktározását a testünkben.

Az étrend célja a cukor, kenyér, tészta, rizs, burgonya és más magas (vagy mérsékelt) glikémiás indexű ételek bevitelének csökkentése, miközben növeli a zöldségek, hüvelyesek és telítetlen zsírok bevitelét. Kövesse az alábbi elveket: egyél meg mindent, amit csak akar, de mindig keresse az egyensúlyt a fehérje, a szénhidrát és a zsír között.

Értékelés: ez a diéta követi az étkezési irányelveket, amelyek nagyon hasonlítanak a cukorbetegek étkezési irányelveihez, ez azt jelenti, hogy a cukorbetegségben vagy inzulinrezisztenciában szenvedők bizonyos előnyökkel járhatnak az ilyen típusú étrend követésében. Egészen egészséges, mivel gabonaféléket, sok gyümölcsöt, zöldséget és hüvelyeseket tartalmaz. Az alacsony szénhidrátbevitel azt jelenti, hogy ez nem optimális étrend a sportolók és/vagy nagyon aktív emberek számára, különösen azok számára, akik terheléssel és/vagy nagy intenzitással végeznek fizikai tevékenységet.

Összeegyeztethetők-e az ilyen típusú étrendek a nagy teljesítménnyel?

Az alacsony kalóriatartalmú étrend általában bármilyen típusú ember súlycsökkentését kínálja. Az alacsony kalóriabevitel napi szinten befolyásolhatja teljesítményünket, és elnyomhatja az optimális gyógyulást. Ezen étrendek közül sok kizár bizonyos ételeket (gabonafélék, tésztafélék, rizs, burgonya, gyümölcs, zöldség, tejtermékek ...), így a test összes táplálkozási szükségletét is nehéz lehet kielégíteni.

Összegzés

Ma sok információ található arról, hogy milyen típusú étrend kínálja a legjobb teljesítményt. A fehérje, a szénhidrátok, a zsír és a mikro-tápanyagok optimális bevitelét tanulmányozták, és nemzetközi tudósok egyetértenek a táplálkozási ajánlásokkal a magas teljesítmény fenntartása érdekében a sportolók és más, magas napi fizikai és/vagy mentális igényű emberek körében. Az alternatív étrendek gyakran drasztikusan megváltoztatják az étrendet, és sok esetben nem kompatibilisek a nagy teljesítményrel.