A jelenlegi ismeretek, amelyek az étrendet mint rizikót vagy védelmi tényezőt kapcsolják össze a degeneratív betegségekkel, amelyek a fejlett világban a legelterjedtebbek, továbbfejlesztették a kiegyensúlyozott étrend programozásának és értékelésének szabványait vagy kritériumait.
Új koncepció jelenik meg: táplálkozási célok (ON) vagy étrendi ajánlások (RD), amelyek a lakosság számára kiegyensúlyozott táplálkozás és különösen egyes betegségek megjelenésének megelőzésére vagy késleltetésére irányulnak. Az étrendi ajánlások jelentős változást hoztak a politikában
az elmúlt 50 év táplálkozási céljai, mivel azok a bevitelre összpontosítanak, amelyek megakadályozzák a degeneratív betegségeket, szemben az ajánlott bevitelekkel (RI), amelyek a becslések szerint elkerülik az olyan táplálkozási hiányosságokat, mint a pellagra vagy a beriberi. a bevitel
ajánlott, becsült bizonyos korcsoportokra, nemre, fizikai aktivitásra stb.
Ezért célszerűbb ételekkel beszélni. A felnőtt lakosság számára követendő irányelvek a következők:
- Táplálkozási ajánlások serdülőkorban - étrend és táplálkozás
- Ajánlások a fiúk és lányok egészséges és kiegyensúlyozott étrendjéhez; Oktatási képek
- ALAPOS AJÁNLÁSOK EGÉSZSÉGES és kiegyensúlyozott étrendre - TELLO ALIMENTACIÓN CSOPORT
- Runtastic Balance, a napi étrend számszerűsítésére szolgáló alkalmazás különböző célok alapján
- A kiegyensúlyozott étrenden alapuló receptértékelés - PDF Free Download