A szakértők kiválasztják azokat az összetevőket, amelyek segítenek egyensúlyba hozni az ezen időpontokra jellemző túlkapásokat

Közelednek az időpontok, amikor (sokba) kerül, hogy ne lépje túl. Ebédek, vacsorák, koktélok, italok. December olyan hónap, amikor nehéz a mérleget távol tartani; Tény: 2 és 4 kiló között hízunk. És vajon az, hogy a szokásosnál többet eszünk és iszunk, tönkreteheti az egész éves fitnesztervünket. De egy kis mértékkel és mindenekelőtt tudással ez az elkerülhetetlennek tűnő hatás megállítható. Több dietetikussal konzultáltunk, hogyan és hogyan, lassítsa az öregedés következményeit rossz étrenddel. Első kulcs? Töltse fel a hűtőszekrénybe egészséges étel amelyek hozzájárulnak a túlzások kompenzálásához, és így nem kezdődik az év plusz kilókkal vagy kevesebb szépséggel.

segítenek

Amint Marta Vallejo, a Clínica Opción Médica dietetikus és táplálkozási szakembere rámutat, A karácsony nem egész december, de alkalmi ebédek vagy vacsorák családdal, barátokkal vagy munkatársakkal. „A súlygyarapodás általában az összes túlzásnak köszönhető, amelyet nemcsak az említett étkezésekben követünk el, hanem a novemberben vásárolt polvoronák dobozában is, a már megnyitott nugátban. Ez a rossz szokások csoportja. Éppen ezért táplálkozási szinten a karácsonyi szezont az év bármelyik másikaként kell látnunk. Vagyis a zöldségek (zöldek és zöldségek) és gyümölcsök bevitelének továbbra is naponta jelen kell lennie étrendünkben. Használjuk ki az olyan szezonális termékeket, mint például: endíviák, tök, gránátalma, narancs és mandarin ”- javasolja.

Az elkerülendő ételek

„Az első dolog, amelyet ki kell vonni a bevásárló listáról, hogy diétát követhessünk, nehogy„ kiló-év ”növekedést kapjunk, azok az ételek, telített zsírok és transzzsírok, cukrok, „egészségtelen ételek”, vörös hús, sült ételek, snackek, sertészsír, szalonna, nagyon zsíros sajtok, libamáj, felvágottak… ”- magyarázza Dr. Mar Mira. „Bár ez bonyolult étrendnek tűnik, látni fogja, hogy nagyon könnyű más egészségesebb lehetőségeket választani az előételek számára, és finom karácsonyi ebédeket és vacsorákat készíteni. A legfontosabb az, hogy lelkesedjünk és szem előtt tartsuk a kevésbé kalóriatartalmú alternatívák kis listáját ".

A legfontosabb élelmiszerek, amelyek nem híznak (vagy életkor)

"Azok az ételek, amelyeknek az étrendben kell lenniük a hízás elkerülése és az öregedés késleltetése érdekében, tulajdonságokban gazdagok antioxidánsok, rákellenes és szív-egészséges ”- mutatnak rá a Mira + Cueto orvosai. Így a bevásárló listánkban fel kell tüntetni:

1. Citrusfélék. A Clínica Mira + Cueto szakértői elmagyarázzák, hogy ezek a gyümölcsök béta-karotinokat (például A-provitamint), C-vitamint és flavonoidokat, három alapvető antioxidánt biztosítanak, amelyek semlegesítik a szabad gyököket és védik a sejteket az öregedéstől. Marta Vallejo dietetikus azt is hozzáteszi, hogy ezek még mindig a legjobb falatok az étkezések között, vagy desszertként, de saláta részeként bemutathatjuk őket. Véleménye szerint valójában ezeknek kell lenniük az alapértelmezett desszertnek a bulikban, és szerinte zamatos módon elkészíthetjük őket, hogy felhívjuk az étkezők figyelmét. Adjon hozzá néhány példát, például ananászos carpaccio fekete csokoládéforgáccsal, narancs fahéjjal vagy gyümölcsnyárs nyers sötét csokoládéval.

2. Articsóka. Elősegítik a máj méregtelenítését, a szervezet egyik természetes és legfontosabb tisztító folyamatát a toxinok eltávolítására. Laura Parada, a Slow Life House táplálkozási szakértője azt is hozzáteszi, hogy ezek nagy mennyiségű rostot biztosítanak és elősegítik a jó emésztést.

3. Zeller és hagyma. Vértisztító élelmiszerek, amelyek elősegítik a hulladékanyagok eltávolítását.

4. Mandula. Kétségtelen, hogy magas E-vitamin-tartalmuk miatt az egyik legnagyobb antioxidáns.

5. Eper. 90% vízben gazdag C-vitaminban, ellagsavban és kvercetinben találhatók, amely erős antioxidáns és öregedésgátló hatást fejt ki.

6. Fokhagyma. Szelént biztosít, amely nagyon szükséges a szervezet antioxidáns enzimjeinek működéséhez.

7. Olívaolaj. Gazdag antioxidáns anyagokban és egyszeresen telítetlen zsírsavakban.

8. Hüvelyesek. Gazdag rostokban és rákellenes fitokémiai anyagokban.

9. Teljes kiőrlésű gabona. Mint a rozs (megakadályozza a vastagbélrákot) és a búzahermék (erős antioxidáns).

10. Zöldségek például vörös répa, sárgarépa, paradicsom, karfiol, brokkoli, retek, kurkuma, bors, gyömbér: erős zöldségek és zöldségek, gazdag antioxidánsokban és vitaminokban.

11. Kék hal. Kiváló minőségű fehérje és vitaminok forrása (A, D, valamint a B csoportba tartozók, főleg B1, B2, B3 és B12). Alacsony kalóriatartalmú, emellett ásványi anyagokban (jód mellett káliumban, foszforban, magnéziumban és vasban) gazdag étel; a linolsavban és az Omega 3-ban, amelyek segítenek csökkenteni a vér koleszterin- és trigliceridszintjét. Magas táplálkozási és tápértékkel rendelkezik, ami az egészséges és kiegyensúlyozott étrend alapvető eleme. Ezenkívül fogyasztása javítja egyes betegségek tüneteit és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket.

12. Szabadtartású csirke. Gazdag magas biológiai minőségű fehérjékben, alacsony zsír- és koleszterinszintben. Magas kálium-, foszfor- és cinktartalma, valamint a B1 (tiamin), a B2 (riboflavin) és a B3 (niacin) vitamin kiemelkedik, ami megelőzi és kezeli a kor agyi problémáit, például az Alzheimer-kórt.

13. Törökország. A fehér hús amellett, hogy B-vitaminokban gazdag, folsavat, vasat, cinket és foszfort tartalmaz. Míg egy steak 100 gramm adagban 157 kilokalóriát tartalmaz, addig egy mellben 105 kilokalória van. „Nagyon alacsony zsír- és koleszterinszintű fehérjéket tartalmaz. Jól kombinálva tökéletes étel a bőséges vacsorák utáni napok fogyasztására.

14. Zöld levelek. Laura Parada véleménye szerint rengeteg mennyiséget adnak a salátákhoz, és jóllakottságot eredményeznek, ami segít kevesebb kalória fogyasztásban.

15. Kakukkfélék és más egészséges konzervek. A Slow Life House táplálkozási szakértő elmagyarázza, hogy fehérjét és kevés kalóriát ad nekünk adagonként, nagy mennyiségű tápanyagot, például vitamint és ásványi anyagot, vasat, káliumot, valamint A, B3, B9 és E vitaminokat.

16. Tojás. Sok fehérjét biztosítanak és nagyon sokoldalúak, sok készítményben megnövelik a fehérjetartalmat anélkül, hogy ennyi kalóriát adnának hozzá.

17. étcsokoládé, mindig magasabb, mint 70% kakaó: Laura Parada elmagyarázza, hogy antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat, valamint neuroprotektív hatásáról ismert resveratrolt tartalmaz. A csokoládé kiválasztásakor keresse meg a legmagasabb kakaótartalmat és a legalacsonyabb cukortartalmat. A legjobb megoldás a tiszta kakaó, amelyet egészben vagy porrá őrölve el lehet fogyasztani a különféle karácsonyi recepteknél.

18. Lágy sajtok, mint például a mozzarella és a friss sajt: sokkal kevesebb zsírt és kalóriát biztosítanak számunkra, mint a kemény sajtok, valamint jó fehérjeforrás, kalcium és ásványi anyagok, például magnézium, foszfor és nátrium.