gazdag luteinben és zeaxantinban

Bizonyos szemproblémák, mint ez, olyan gyakoriak, hogy az öregedéssel társulnak, megelőzhetők egészséges táplálkozással, bár nem felejtve el, hogy több tényező is érintett

Hol jelennek meg először az öregedés jelei? Talán azt gondolja, hogy a bőrben, amikor a kezdő ráncok megjelennek, vagy a hajban, ha őszül; de nem, az idő múlását az első szerv vádolja a szem. Ezt számos szemészeti szakértő állítja, akik 45 év körülire teszik ennek a folyamatnak a kezdetét. Abban a pillanatban, amikor a veszteség kristályos rugalmasság ez megnehezíti számunkra közelről látás. Más szavakkal, a rettegett presbiopia vagy szemfájdalom, ez arra kényszerít minket, hogy szemüvegen keresztül kezdjük látni a világot, vagy legalábbis felhasználjuk őket, hogy közelről lássuk.

diétás

Egy másik jól ismert probléma, amelynek előfordulása az évek során növekszik korhoz kötött makula degeneráció (DMAE). Amint azt az Okuláris Mikrosebészeti Intézet (IMO) hivatalos honlapján kifejtette, "az AMD degeneratív betegségként definiálható, amely a retina központi területének öregedéséből ered." Azok, akik szenvednek tőle, gyakran olyan tüneteket tapasztalnak, mint a homályos központi látás, a képek alakjának és méretének megváltoztatása mellett.

Patológiával állunk szemben nagyon változatos kockázati tényezők. Néhány, mint a dohányzás, elkerülhető. Míg mások, mint például az életkor, egyes betegségek vagy genetikai hajlam, nyilvánvalóan nem állnak rendelkezésünkre. Az étrend azonban meghatározó lehet. Valójában vannak ezzel kapcsolatos tanulmányok, amelyek biztosítják, hogy az a étrend, mint a mediterrán csökkentheti a kockázatokat.

A tojássárgájában kevesebb a lutein, mint a spenótban, de a zsírnak köszönhetően jobban felszívódik

Pontosabban két tápanyag tárul fel a vizuális egészség valódi védelmezőjeként: lutein és a zeaxantin. Mindkettő feladata megakadályozni a szabad gyökök és oxidatív molekulák képződését, amelyek károsítják a sejt sejtmembránját szemszövetek. Azt is jó tudni, hogy a lutein a természetes fényvédő a szem hátsó részén található, így megvédi őket a nap káros hatásaitól. Mindezek alapján a kérdés világos: hol rejtőznek ezek a vegyületek? Szerencsére sok olyan ételben, amely a mindennapi étrendünk része.

Tojássárgája

A „Journal of Nutrition” szakközegben publikált különféle tanulmányok ezt bizonyították egyél tojássárgáját val,-vel szinte napi gyakoriság segíthet az AMD megelőzésében. Ezenkívül, amint ezt a témát figyelembe vevő könyvekben olvashatjuk, például Bruce Fite, a „Stop látásvesztés”, a test jobban felszívódik lutein és zeaxanthin, ha tojásból származnak. Másrészt, ha spenótból vagy vitamin-kiegészítőkből származnak, a felszívódás nem olyan jó. Mi az ok? Ne feledje, hogy a tojás kevesebb luteint tartalmaz, mint ezek a zöld leveles zöldségek. Ennek oka az, hogy a tojássárgája zsírokat tartalmaz és a luteinnek szüksége van rájuk a felszívódáshoz, amely kapcsolat nem fordul elő a spenótban vagy sok más ételben.

A kukorica

A lutein és a zeaxanthin ajánlott napi bevitele a becslések szerint tartományba esik 12 és 20 milligramm között amikor mindkét tápanyag kombinálódik. Olyan alak, amelyet elérhetünk, ha egy kis kukoricát veszünk fel étrendünkbe. Könnyen elfogyaszthatjuk salátákban, és akár a tűz fölött sült egész fül is étvágygerjesztő snack lehet, valamint nagyon egészséges a szemünk számára. A kukorica gazdag antioxidánsok, vitaminok és rostok, amelyek megakadályozza a szabad gyökök képződését, támogatja a különféle agyi funkciókat és megelőzi a szív- és érrendszeri rendellenességeket, többek között.

Narancs

A lutein és a zeaxanthin is jó szerepet játszik ebben a vidékünkre oly jellemző citrusfélékben, amely a téli szezonban és még a tavasz elején is elkísér bennünket. Mint ismeretes, a narancs a nagyszerű C-vitamin forrás, szükséges az A és E vitamin felszívódásához, amelyek elősegítik a helyes éjszakai látást és védik a sejteket az oxidációtól.

Spenót

Ez a zöldség azoknak is tökéletes, akik jó adag luteint és zeaxantint keresnek. Ahogy azonban korábban láttuk, annak helyes felszívódása miatt zsírokkal kell kísérni. Ezt a tézist alátámasztotta az Ohio Állami Egyetem által végzett tanulmány, amely azt mutatta, hogy háromféle karotinoid, például lutein, likopin vagy béta-karotin felszívódása sokkal nagyobb volt, ha ezeket az elemeket zsír kísérte mint az avokádó. Az eredmény meglehetősen egyértelmű volt. Egy kis zsír hozzáadásával a felszívódás nemcsak megduplázódhat, hanem hármas és akár négyszeres is. Bár ebben a kísérletben avokádót használtak, a olívaolaj sugár egyformán szolgálná.

Sárga paprika

A sárga paprika külön említést érdemel, mert a „British Journal of Ophthalmology” tanulmánya szerint ez a zöldség a zeaxanthin fokozott jelenléte; egy karotin, amely egyébként a makulát és a lencsét is megvédi a fény oxidáló hatása. Emellett antioxidáns tulajdonságai megakadályozzák, hogy a fotokémiai reakciók károsítsák a szem egészségét. A paprika család többi része is nagyszerű ahhoz, hogy jó adag luteint és zeaxantint kapjon.

Áfonya

Másrészt a Journal of Ocular Pharmacology and Therapeutics folyóiratban megjelent tanulmány biztosítja ezt antocianinok hozzájárulni enyhítéséhez glaukóma progresszió a szem vérkeringésének megkönnyítésével. Vízben oldódó pigment van jelen a legtöbb vörös, lila vagy kék ételben, például vörös gyümölcsben, szőlőben, retekben és a fent említett áfonyában. Az antocianinok blokkolják a szabad gyökök károsodását is, javítja a látásélességet, hozzájárulhat a magas vérnyomás megelőzéséhez és a vizeletfertőzések elleni küzdelemhez.