A cikk tartalma

  • Diétás sajt
  • A sajt előnyei és ártalmai a szervezet számára.
  • Vajon fogyaszthat-e sajtot diétásan?
  • Sajt diéta
  • Ducan diéta
  • Japán étrend
  • Lehetséges sajt Maggi diétán?
  • Fehérje étrenddel
  • Milyen sajtot fogyaszthatok diétásan?
  • Sós víz
  • Alacsony kalóriatartalmú szilárd anyag
  • Fogyás közben fogyasztható-e olvasztott sajt?
  • Mennyi sajtot ehetek naponta?

A dietetikusok szerte a világon folyamatosan azon vitatkoznak, hogy sajtot lehet-e bevezetni annak az étrendnek, aki fogyni akar. A vélemények különbözőek, de mind egyetértenek abban, hogy egy termék fehérje-, tejsav- és makrotápanyag-forrásként használható. Annak megértéséhez, hogy diétázva is lehet-e sajtot fogyasztani, ismernie kell a választott alapszabályokat: a zsírtartalom, a kalóriatartalom, az állati eredetű fehérje és az íz százalékos arányát.

Diétás sajt

Nagyszámú sajtfajtát hoznak létre a világon, de fogyás közben nem ajánlott mindegyiket használni, bár nem tilos kis adag egyenletes zsíros sajtot is élvezni. A fő feltétel a minőség, az összetétel nem tartalmazhat káros növényi zsírokat, mert a sajt hasznos tulajdonságai a helyes főzési technológia betartásától függenek. Gyakran egy jó termék ára sokkal magasabb, mint az alacsony minőségű analógok ára. De a fő kérdés nem is a kalóriákban, hanem az elfogyasztott mennyiségben van.

Sajt osztályozási táblázat gyártási módszer szerint:

Trou du Crus, Afidelis

Félszilárd és préselt

Gouda, Cheddar, Edamer

Feta sajt, feta sajt, suluguni

Roquefort, bajor kék

A sajt előnyei és ártalmai a szervezet számára.

A sajttermékeket gyakran használják saláták, szendvicsek és szendvicsek kiegészítéseként. Ha reggelire, ebédre vagy késői vacsorára eszi, akkor nem okoz problémát a túlsúly. A fehérjetartalom és a jóllakottságért felelős hormon termelésének képessége miatt nem szükséges nagy mennyiséget enni az éhség kielégítésére. Ezenkívül a különféle fajták gazdag kalciumban, foszforban, magnéziumban és káliumban, laktózban, A- és D-vitaminokban segítik az egészség megőrzését. De az egyéni intolerancia helyzete egészen valóságos.

diétát

Vajon fogyaszthat-e sajtot diétásan?

Az a kérdés, hogy lehet-e sajtot enni diétán, sok fogyni vágyó embert aggaszt, mert ezt a terméket szinte bárki étrendjében alkalmazzák, és ezt nehéz visszautasítani. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy alacsony kalóriatartalmú sajtot válasszanak étrendként, a kemény és fűszeres (főleg sós és fűszeres) fajták, valamint a töltelékkel rendelkező fajták elhagyása mellett. A fő kiválasztási kritérium a minőség és a lejárati idő: a penész levágása után sem lehet enni, mert komoly mérgezéssel teli.

Az alacsony minőségű termékek megkülönböztetése:

  • gondosan mérlegelje a csomagoláson lévő összetételt (pálmaolaj vagy más növényi zsír szennyeződésének összetétele nem elfogadható);
  • homogén szín, nincsenek fényes foltok és a "revitalizáció" nyomai (áztatás, szeletelés);
  • ragadja meg az aromát, furcsa szagok hiányát;
  • nem lehet olcsó.

Sajt diéta

Számos fogyókúrás program lehetővé teszi az oltótermékek használatát. A sajt- és kávé-étrend az utóbbi időben különös népszerűségre tett szert, mert nem kell folyamatosan főzni valamit, ez pedig rengeteg időt takarít meg. Időtartama 10 nap. A fogyás során tilos zöldséget és gyümölcsöt enni, csak tojást és savanyú tejitalokat inni (egy pohár kefirt vagy házi joghurtot töltőanyagok nélkül). De vannak más variációk is: sajt és bor diéta vagy szokásos sajt étrend (adhatunk levest vagy zöldséges salátát az étrendhez).

Ducan diéta

Franciaország, mint tudják, a sajtkészítés szülőhelye, így Pierre Ducane francia táplálkozási szakember táplálkozási rendszerében ez a termék nem nélkülözhette volna. Az élelmiszer-rendszer jellemzőit figyelembe véve az a kérdés, hogy sajt lehetséges-e Ducane-diétán, biztosan nem fog működni. A táplálkozási rendszer 4 szakaszra oszlik, mindegyik étrendjének megvannak a maga jellemzői, például a sovány sajt minden szakaszban megengedett (még a támadás alatt is), a váltakozás szakaszában 30 gramm bevihető, zsírtartalma legfeljebb 6,5%. A pácoláskor legfeljebb 20% zsírtartalom megengedett, de kis mennyiségben.

Japán étrend

Az egyik legkeményebb, mégis hatékony fogyókúrás rendszer a 14 napos japán étrend. A fogyni vágyóknak tilos az étrendjük megváltoztatása, a napok sorrendjének összetévesztése, só, alkohol, cukor és édesség fogyasztása. Feltétel, hogy 1,5 liter szénsavas vagy forralt ásványvizet igyunk. A japán étrendben megengedett a sajt, de legfeljebb 1 darab (15 gramm) naponta, a menü kiegészítéseként. Ezt a táplálkozási programot nem nevezheted "éhesnek", mert sok hal-, hús-, zöldség- és gyümölcsétel tartalmaz (cukor nélkül). Kávét és teát cukor nélkül inni szabad.

Lehetséges sajt Maggi diétán?

A fogyni vágyók körében egyre népszerűbb az úgynevezett tojásdiéta. Nem kell számolnia a kalóriákat, mivel a test biokémiai reakcióin alapul. Csak feltétlenül tartsa be az étrendet. Nincs ellenjavallat egy ilyen fogyókúrás rendszer számára, abszolút bármilyen életkorú és kezdő testsúlyú emberek használhatják. Hús- és halételeket, tojást, zöldségeket és gyümölcsöket szabad enni, de nem mindegyik alkalmas a Maggi diétára. Kemény fajták esetében 17% zsírtartalom megengedett, de helyettesíthető alacsony zsírtartalmú túróval, feta sajttal vagy mozzarellával.

Fehérje étrenddel

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend (beleértve a fehérjét is) hús, hal és tojás fogyasztását javasolja. Lehetséges sajt magas fehérjetartalmú étrenden? A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalom ebben a termékben lehetővé teszi, hogy kiváló kiegészítője legyen egy ilyen táplálkozási rendszernek. Igaz, csak alacsony vagy alacsony zsírtartalmú fajtákat szabad fogyasztani (Adyghe, feta, tofu). Ez a módszer nagyon hatékony a fogyáshoz, ha a rendszeres edzést kombinálja vele, mert a fehérje az izomtömeg építőanyaga. Sütemények, magas kalóriatartalmú gyümölcsök és szénsavas italok hozzáadása az étlaphoz tilos.

Milyen sajtot fogyaszthatok diétásan?

Minden fogyókúrát úgy terveztek, hogy biztonságosan megégesse a súlyt, de gyakran vannak olyan helyzetek, amikor csak víz (magas sótartalmú) vagy izomszövet (alacsony fehérjetartalmú) jön ki. Milyen sajtot fogyaszthatok fogyással? A jó minőségű termék nem fog ártani az alaknak, sőt segít megszabadulni a felesleges fáradt kilóktól, ezért fogyás közben meg kell enni, kiválaszthatja, hogyan maradjon egyedül, vagy hozzáadhatja a különböző receptekhez.

A táplálkozási szakemberek által ajánlott legnépszerűbb fajták:

Kalóriatartalom - 160 és 260 kcal között, zsírtartalom - legfeljebb 20%, fehérje - 20 gramm.

Használja ételek adalékaként és önálló ételként. Kecske- vagy tehéntejjel készült sós íz.

Kalóriatartalom - 172 kcal, zsírtartalom - 8–24%, fehérje - 11 gramm.

Összetételben: savóból készült albumin fehérje, amely hozzájárul a gyors felszívódáshoz.

Legfeljebb 90 kcal, 5% zsír, fehérje - 8 gramm.

Szójaból készült, nagyon alacsony kalóriatartalmú, nagy mennyiségű aminosavat és kiváló minőségű növényi fehérjéket tartalmaz.

Legfeljebb 280 kcal, 17-24% zsír, fehérje - 28 gramm.

Jól illik gyógynövényekhez, sült paradicsomhoz és kaliforniai paprikához. Finom és egészséges.

290 kcal, 24% zsír, 17 gramm fehérje.

Táplálékkiegészítőként (különösen zöldségsalátákhoz) vásárláskor ügyeljen az összetételre, a névre és a lejárati időre.

Sós víz

A fogyás egyik legjobb fajtája a sós sajt. Különböző típusú tejből (kecske, tehén, juh) készül. Megfelelő előkészítéssel az ilyen fajtákat lombosítják, megkülönböztetik a kemény kéreg hiányával. Az üzletekben láthatja a mozzarellát, a sulugunit, az Adyghét. A pácolt sajtfajták gyakran sós ízűek, vákuumcsomagolásban, sós lében adják el őket. Akkor a tárolás során nem veszítik el tulajdonságait. Ennek a terméknek a kalóriatartalma alacsony, ezért szinte bármilyen fogyókúrával fogyasztható.

Alacsony kalóriatartalmú szilárd anyag

A kemény sajtok kedvelői számára a táplálkozási rendszer annak hiányával igazi próba, ütés lehet az idegrendszer számára. Az alacsony zsírtartalmú sajtokat nehéz megtalálni az üzletekben, ezért a fogyók gyakran megtanulják maguk is elkészíteni a terméket. Az interneten hatalmas számú recept található sajtkészítéshez az otthoni főzés körülményei között. Az ismert alacsony kalóriatartalmú félszilárd fajták közül érdemes választani a Gaudette, a Fitness (Oroszországban vagy Fehéroroszországban gyártott), az Oltermanit (a zsírtartalom legfeljebb 17%). A 20% -nál nagyobb kalóriatartalmú ételek kis adagokban fogyaszthatók.

Fogyás közben fogyasztható-e olvasztott sajt?

Az alacsony zsírtartalmú krémsajtot nem könnyű megtalálni az üzletekben. Gyakran előfordul, hogy a közepes zsírtartalmú (25–45 százalékos) ételek hóna alá esnek. A diétás krémsajt sokat segít a fogyásban, mert ízletes és egészséges. Az 5% zsírtartalmú Philadelphia is megfelelő, különösen jól passzol a japán ételekhez. Az ömlesztett sajtok különféle típusúak lehetnek: vastag, pépes, kolbászos és édes (méz, dió és szárított gyümölcs hozzáadásával). Diétásan fogyasztható-e olvasztott sajt? Feltétlenül, ha alacsony a kalóriatartalma és kiváló minőségű.

Javaslatok a minőségi választáshoz:

  • a csomagoláson lévő címkének PP-nek kell lennie, ez jelzi az élelmiszer-felhasználás lehetőségét;
  • tárolási hőmérséklet: +3 fok, csak olyat vásárolhat, amelyet hűtőszekrényben tároltak;
  • csomagolás deformáció és sérülés nélkül;
  • a színe egységes, nem túl sárga;
  • a felülete sima, fényes;
  • nincs kellemetlen szag, íz.

Mennyi sajtot ehetek naponta?

Ha ésszerű mennyiségben használja a terméket, akkor nem javul. A legjobb, ha éjszaka eszik, legfeljebb 70 gramm szeletet engedhet meg magának (körülbelül akkora, mint egy gyufásdoboz). Kemény fajták esetében az adagot felére, 35 grammra vágják. Minél alacsonyabb a kalóriatartalmú termék, annál alacsonyabb a zsírtartalma, annál többet ehet. Lehet-e korlátlan mennyiségben diétásan enni a túrót? Kivéve, ha csak az alacsony zsírtartalmú túrót (0 kcal), és még mindig jobb figyelni az adagok méretére.