Ha ide kattintott és elesett, az azt jelenti, hogy érdekli a táplálkozás területe (legalább egy kicsit), ezért üdvözlöm Önt a Manducando con Olgában. Remélhetőleg minden tartalom, amely ezen a kis helyen megjelenik, hasznos és szórakoztató! De nem kezdhetem el a „dolgok” közzétételét anélkül, hogy először röviden megmondanám (nos ... a szintetizálás nem az én dolgom), hogy mi vagyok, szakmailag beszélve, és mit csinálok, mert sok ember kérdezi tőlem minden nap, hogy milyen konzultáció táplálkozásból áll.

szakértő

Am dietetikus-táplálkozási szakember (DN, GA00113. Sz. Kollégium), és nagyon szeretnék befolyásolni valamit, amit sokan nem ismernek: munkám (és a szakmában dolgozó bármely kollégám munkája) nem kizárólag és kizárólag az emberek fogyásának segítésében és támogatásában áll. a folyamat során (ami szintén).

"- Nos, D-N vagyok, és megpróbálok klinikát nyitni ... - Ugyan, mindannyiunkat diétázni fogsz?"

"Hé, Olga, diétát csinálsz nekem (értsd meg ingyen)? Összesen ... Mi kell neked, tíz percig? "

"- Nos, látod, az emberi táplálkozás és dietetika fokozatot tanultam ... - Látnod kell, mit találnak ki most! Nem szükséges tanulmányok készítése ahhoz, hogy tudjuk, hogy ha valaki fogyni akar, akkor az a híres "kevesebb tányér és több cipő" alkalmazása szükséges. - Nos, ez nem olyan egyszerű, mondjuk ... - És ha megveszed a „zsírégető” tablettákat, amelyeket gyanús helyen szolgálnak fel, akkor megoldotta az összes problémát. Fényűzőek. "

Ez néhány olyan kifejezés, amelyekkel gyakran kell megküzdenünk, amikor úgy döntöttünk, hogy ennek az én szemszögemből nézve egy csodálatos szakmának szenteljük magunkat. Ezért szerveztem meg ennek a blognak az első bejegyzését, hogy az olvasókat az alábbi kérdések tisztázására szolgálhassam: Mi az és mindenekelőtt NEM dietetikus-táplálkozási szakember? Az egyetlen feladatunk a túlsúly vagy az elhízás eseteinek kezelése? Van-e különbség a D-N képesítés és a dietetikus felsőbb technikus között? Mikor kell megtudni, hogy valóban táplálkozási és dietetikus szakemberhez megyünk, és nem betolakodókhoz?

Ezen kérdések megválaszolása mellett szeretném nagyon röviden elmagyarázni, hogyan fogom végezni a munkámat a Manduca táplálkozási és fizioterápiás központ, Ribadeóban. Mire számíthat, ha egy napon úgy dönt, hogy hozzám fordul, hogy kielégítsen egy speciális igényt, vagy olyan problémával szembesüljön, amelyet helyes táplálkozási tervezéssel lehet megoldani. Személy szerint igazságosnak tartom, ha egy bizonyos szolgáltatás működését megismerném, mielőtt visszafizetném.

Veeenga, Olga, kevésbé fecsegjen, és térjen rá a lényegre ... Mi a D-N?

Az egészségügyi szakmák szervezéséről szóló, 2003. november 21-i 44/2003 törvény szerint a dietetikusok-táplálkozási szakemberek „egyetemi végzettséggel rendelkező egészségügyi szakemberek - diplomások (2011-ig) vagy diplomások az emberi táplálkozás és dietetika területén”, akik táplálkozással kapcsolatos tevékenységeket végeznek az a személy vagy embercsoportok, akik alkalmazkodtak a fiziológiai igényekhez és adott esetben kóros szükségleteikhez, összhangban a megelőzés és a közegészségügy elvével. "

Vagyis, Nem vagyunk sem ápolónők, sem orvosok, sem gyógyszerészek. Sem személyi edzők, sem edzők. Dietetikusok-táplálkozási szakemberek vagyunk.

A maga részéről, és ezúttal az április 7-i 536/1995 királyi rendelet rendelkezéseinek megfelelően, a dietetikával foglalkozó felsőbb technikus „egészségügyi szakember, aki hozzáértéssel rendelkezik az egyénekhez és/vagy csoportokhoz igazított étrendek elkészítéséhez és a táplálék minőségének ellenőrzéséhez. emberi táplálék, étkezési magatartásuk és táplálkozási igényeik elemzése; programozza és alkalmazza a lakosság étkezési szokásait javító oktatási tevékenységeket, a megfelelő felügyelet mellett. "

A feltüntetett definíciókból ki lehet vonni, hogy a dietetikában a D-N és a Felső Technikus között a fő különbség, a diplomától eltekintve, az, hogy utóbbiak számára a törvény nem engedélyezi, hogy állítólagos terápiás célú étrendet felügyelet nélkül dolgozzanak ki. Más szavakkal, nem tudják megtervezni egy betegségben szenvedő személy táplálkozási tervezését, bármi is legyen a neve. Ha D-N vagy orvos felügyelete nélkül teszi, akkor jogellenes cselekedetet hajtana végre, túllépve a hatáskörét. Egészségük javítása céljából azonban diétákat dolgozhatnak ki egészséges emberek számára. Képzettek arra is, hogy ajánlásokat tegyenek és oktassanak az élelmiszerek és az egészségügy területén, az egészséges életmód népszerűsítése érdekében. Ezért, a D-N és a dietetikus szakemberek az egyetlen képesítéssel rendelkező személyek, akik a táplálkozás területén gyakorolják ezt a szakmát.

Most, hogy tudjuk, mi a D-N, könnyen meghatározható, mi az NEM. Az elfogultság csekély kockázatával azt mondanám, hogy a D-N nem olyan személy, aki azt javasolja, hogy a különféle diétás termékeket (mellesleg legtöbbjük haszontalan) vegye megoldásra minden problémájára. Ő nem olyan személy, aki megpróbálja eladni neked az ügyeletes franchise megrázkódtatását, legalábbis varázslatos módon. Sem a táplálkozással foglalkozó személyi edző, sem egészségügyi edző, sem esztétikus. A D-N nem „befolyásoló”, aki naponta feltölti az úgynevezett „szuperélelmiszerekből” készített reggelijét és ételeit az Instagram-ra (valaki azt mondta, hogy a tulajdonságok túlzása?).

És ha megenged egy sor szubjektív értékelést ... A D-N nem olyan személy, aki 1300 Kcal-os étrenddel elővesz egy fiókot egy fiókból, odaadja neked és felszámolja. És ha sikerül becsapnia és eladnia a megfelelő üveg fogyókúrás tablettát, nagyszerű üzlet. Végül, ha fogyást javasol, hogy igyon meg egy pohár meleg vizet citrommal és olajjal üres gyomorra (valóban képes valaki ezt lenyelni?) Vagy felfújja magát "méregtelenítő" levekre (Harry Potter lé-mandragóra alapú itala) valószínűleg hatékonyabb), valószínűleg Ön sem áll szemben a DN-szel.

Ezért a fent jelzett jogi és hivatalos definícióhoz ezt személyesen hozzátenném a D-N olyan szakember, aki folyamatos képzésben vesz részt. Olyan személy, aki nagyobb jelentőséget tulajdonít az egészséggyarapodásnak, mint az a szám, amelyet egy skála megjeleníthet. Aki a beteg életminőségének javítására törekszik, és kéz a kézben dolgozik e cél elérése érdekében. A D-N-nek MINDIG a közegészségügynek, és különösen a betegei egészségének kell szolgálnia. Ez az utolsó szempont magában foglalja annak ismeretét és tudatosítását, hogy mikor van ideje a beteget egy másik szakképzett szakemberhez irányítani, aki meg tudja adni a valóban szükséges segítséget, és hogy mi nem tudjuk felajánlani. Példa: a D-N által végzett képzés nem teszi lehetővé, hogy étkezési rendellenességekkel foglalkozzunk. A pszichológusok és a pszichiáterek kétségtelenül biztosíthatják ezeknek az embereknek a felépüléshez szükséges legtöbb és hatékony eszközt. Felelősnek kell lennünk. Mindannyian, akik elkötelezettek vagyunk az egészségügyi terület iránt. Kivétel nélkül.

Amikor táplálkozási szakemberhez fordul, kérjük, győződjön meg arról, hogy valóban: táplálkozási szakember és nem kívülálló. Ehhez győződjön meg arról, hogy a végzettségük látható, és ha nem, akkor ne habozzon megkérdezni. Ha úgy találja, hogy nincs neki ... Röviden leszek: meneküljön el. Az egészséged (és a pénzügyeid) a tét.

Az eddig kitettekkel remélem, hogy fényt derítettem arra a zavartságra, amely véleményem szerint létezik a dietetikus-táplálkozási szakember definíciója és kompetenciái körül. És azt fogod mondani: "minden nagyon jó, de mondd el, hogy mi érdekel igazán, hogyan tudsz segíteni?"

Munkánk hasznos lesz Önnek, ha:

Ha egy nap úgy dönt, hogy Manducába megy segítségért és táplálkozási tanácsért, akkor ajánlott először ismernie a konzultációk mechanikáját.

Egyszer a testösszetétel elemzés (Ismétlem, ha szükségesnek tartjuk) kommentáljuk az eredményeket, és azokat a lehető legegyszerűbb módon elmagyarázzuk Önnek. Az első konzultáció során minél jobban meg kell ismernem az Ön szokások napi rutinja és beosztása, tetszései és nemtetszései, főzési képessége, rendelkezésre álló ideje stb. Ezenkívül együtt kitöltjük az Önöket kórtörténet vagy anamnézis (Van-e valamilyen patológiája? Van valamilyen ételallergia? Kábítószeres kezelést kap? Van-e családjában kórelőzménye? Van-e bármilyen mérgező szokása?) És elkészítjük a diétás napló. És ha nemrégiben vérvizsgálatot végez, üdvözölje a!

Az összes összegyűjtött információ az Ön számára legjobb táplálkozási stratégia vagy protokoll megtervezésének és kidolgozásának alapját képezi, attól függően, hogy milyen (reális) célt keres. Ezért meg kell érteni, hogy az első konzultáció során ezt a protokollt papíralapú formában ne vigye el otthonába, mivel még nem létezik. Minden ember különbözik, és minden embernek vannak sajátos jellemzői és igényei, amelyeket figyelembe kell venni és meg kell oldani. Nyilvánvaló, hogy az első konzultáció (amellett, hogy megalapozza a terv kialakítását) arra szolgál, hogy megválaszolja az ételekkel kapcsolatos kétségeit és kérdéseit. Legfeljebb négy nap alatt elkészíti a táplálkozási tervét.

Az ezt követő konzultációkra általában kéthetente kerül sor. Ezt a szempontot azonban megfelelőnek ítélik. Vannak, akik rövidebb távú nyomon követést igényelnek, mások pedig havi konzultációval láthatják, hogy szükségleteiket teljes mértékben kielégítik. Ezen látogatások mindegyike a megfelelő kritériumok alapján értékeli az Ön fejlődését; szembenézni a felmerülő problémákkal és kétségekkel; hogy új hasznos eszközöket nyújtson Önnek, és természetesen a kezdeti (két hetes) tervet idővel igazítsa az észlelt igényekhez. Az egészséges táplálkozási szokás és életmód iránti ragaszkodás abban rejlik, hogy elérjük-e a magunk számára kitűzött célokat.

A legnagyobb szakmai sikerem a tiéd lesz. Nem törekedhetek többre, mint hogy munkánk és erőfeszítésünk (igen, mind a tiéd, mind az enyém) az egészségének, a közérzetének, az önértékelésének javítását szolgálja. Röviden, a személyes elégedettség.

Üdvözöljük a Manducában. Üdvözöljük ebben a blogban.