A diófélékről szóló nagy mítosz az, hogy nagyon hizlalnak. Igaz, hogy a dió sűrű, kalóriatartalmú és magas zsírtartalmú, ugyanakkor sok tápanyagot biztosít. Hízás helyett az segít, hogy ellenőrizzük a súlyunkat. Lássuk, miért.
Először is, mert a dióféléknek van egy alacsony glikémiás index, zsírban, fehérjében és rostban való hozzájárulása miatt. A második ok pedig az lenne, hogy nekünk adnának Telt érzés, nem kell tovább étkeznünk, ezek sokat segítenek, és nagyszerű vadkártya a glikémia emelkedésének szabályozására, ha magas glikémiás indexű ételeket fogyasztunk, például édes gyümölcsöt.
Ha egy banánt néhány mogyoróval kísérünk, megakadályozzuk a cukortüske előfordulását, ami segít a súly kontrollálásában. Megállapították, hogy azoknak, akik diót fogyasztanak, jobb a testsúlyuk, és általában egészségesebb étrendet követnek. Tehát nem, a dió nem hizlal.
A dió előnyei
- A dió jó neked szív és a agy, antioxidánsok Y ricos ásványi anyagokban.
Van egy anekdota, amely arra utal, hogy hasonlóság a dió és az agy között, a régiek azt a szövetséget kötötték, hogy a dió fogyasztása jót tesz az agynak. Mesének tűnik, mint egy mesének, de valóban látták, hogy a dió és általában az aszalt gyümölcs nagyon jó neurológiai funkció. Ők is nagyon jó a szívnek és az egészségére Szív-és érrendszer összességében. Segíteni csökkenteni az LDL-koleszterin mennyisége, amelyet ők hívnak rossz koleszterinszint, már emel a HDL-koleszterin szintje, az ún jó koleszterinszint.
A diófélék piacon történő keresésének másik módja a ital forma, Mogyoró, mandula "teje" ... vagy liszt formában mint a mandulaliszt. Az italok érdekes lehetőségek azok számára, akik el akarják kerülni az állati eredetű tejet, és a dióliszt azok számára, akik el akarják kerülni a gabonaféléket. Például ketogén étrenden a kókusz- vagy mandulalisztet általában sütemények vagy kenyér készítéséhez használják. Ezek a lehetőségek tökéletesek a megfelelő tápanyagellátás és szabályozza a glikémiás indexet, többek között.
Fontos: olvassa el ezen lisztek címkéit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy például a mandulalisztben csak mandula van, és nincsenek adalékanyagok vagy egyéb összetevők. És az italokban csak a szárított gyümölcs és a víz van jelen.
A dió hátrányai
De nem minden pozitív. A dió a növény magja, és a növény nem akarja, hogy megegyük a magját. A nagyon bölcs természet a növényeket egy úgynevezett anyaggal ruházta fel fitátok ("antinutriens" néven ismert), amelyek a növény védelmi rendszere. A fitátok gátolják más tápanyagok bélben történő felszívódását, ezért a szárított gyümölcsöt elő kell állítanunk a jobb asszimiláció érdekében, amelyet például könnyű pörköléssel vagy áztatással érünk el.
Fontos pirítsa meg a diót enyhe hőmérsékleten, mert a zsíruk érzékeny a hőre, és ha nagyon magas hőmérsékleten sütjük őket, megszabadulunk minden jó tulajdonságuktól.
Mint látta, a dió számos tápanyagot biztosít számunkra, gazdag magnéziumban és vasban, gazdag egészséges zsírokban, segít a testsúlykontrollban, nagyon fontos kalciumforrás, jót tesz a szívnek és az agynak ... és finomak is.