fruktóz

Kérjen javaslatokat a WhatsApp kapcsolódó tudományos cikkeihez a helyszínen.
Javaslatokat akarok

Receptorok és neurotranszmitterek reflektorfénybe bizonyos cukrok ellen

Az elhízást (OB) multikauzálisnak ismerik el, ami a betegség valódi kihívás elé állítja a harcot, ahogy azt elképzelheted. Annak ellenére, hogy a tudásában milyen előrelépés történt, bizonyos területek kevésbé vannak feltárva, vagy legalábbis kevéssé vannak nyilvánosságra hozva a szakemberek körében, és talán emiatt az OB megoldásának megkísérlése általában ugyanazon "leegyszerűsítő" utakon jár, mint ami "diéta és fizikai aktivitás", amelyek úgy tűnik, hogy azt jelzik, hogy nem ők a legsikeresebbek, amikor azt látjuk, hogyan növekszik azoknak az embereknek a száma, akik nem tudják megoldani a problémájukat, amikor ezeket a javaslatokat társítják.

A hivatkozott patológia tanulmányozása során az egyik legzavaróbb terület kétségtelenül az, amely dopamint (DA) tartalmaz, egy katekolamint, amely neurotranszmitterként működik az agy különböző helyein, lehetővé téve az idegsejtek kommunikációját üzenetek útján. Mivel ennek a cikknek nem az a célja, hogy foglalkozzon az OB-vel, ezért itt fogunk koncentrálni.

Ami a neurotranszmitter receptorokat illeti, gondolkodni kell azok mennyiségén és fiziológiai egészségi állapotán, különösen azért, mert ismert, hogy egyes cukrok (AZ) különös hatással vannak funkciójukra, mivel befolyásolhatják a funkcionális integritást. Az OB-k között, amelyek kapcsolatban állnak az OB-vel, a fruktóz és az úgynevezett magas fruktóz-tartalmú kukoricaszirup (HFCS) jelentős tanulmányozás alatt áll a tudományos közösségben. Ez különösen azért, mert mindkettő lipogénebb, mint más AZ-ek, amint arra Mock és csapata figyelmeztet. (Mock K és mtsai. A magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup-55 fogyasztása megváltoztatja a máj lipid anyagcseréjét és elősegíti a triglicerid felhalmozódást. J Nutr Biochem. 2017). Érdekes megjegyezni azt is, hogy különböző módon dolgoznak fel, és képesek az anyagcsere rendszerre úgy hatni, hogy olyan patológiákat válthatnak ki, mint az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség (Maiztegui B és mtsai. Islet adaptív változásai a fruktóz által indukált inzulinhoz) rezisztencia: -cellás tömeg, glükokináz, glükóz metabolizmus és inzulin szekréció. J Endocrinol. 2008).

Számos közelmúltbeli munka társította az emberek elhízását a megváltozott DA szignalizációval (de Weijer BA és mtsai. Alacsonyabb sztriatális dopamin D2/3 receptor elérhetőség elhízottaknál, mint a nem elhízott alanyok. EJNMMI Res. 2011). Pontosabban kimutatták, hogy a DA jelátvitelének csökkenése elősegíti a mértéktelen evést. Ebben a tekintetben Kenny azt állítja, hogy a dopamin szignalizációjának csökkentése elősegíti a kényszeres étkezést, összehasonlítva az elhízást a dopamin által közvetített ételfüggőséggel (Kenny PJ. Jutalom mechanizmusok az elhízásban: új felismerések és jövőbeli irányok. Neuron. 2011).

Számos szerző, köztük a Stanhope, bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy a megnövekedett fruktózfogyasztás, esetleg HFCS révén, metabolikus diszregulációt indukálhat (Stanhope KL és mtsai. Fruktóz-édesített, nem glükóz-édesítetlen italok fogyasztása növeli a zsigeri zsírosságot és a lipideket, és csökkenti az inzulinérzékenységet túlsúlyos/elhízott embereknél. J Clin Invest. 2009). Ezen információknak megfelelően Schulze és munkatársai arra figyelmeztetnek, hogy a HFCS, amely nagy mennyiségben van jelen számos italban (üdítő, szénsavas ital, gyümölcslé stb.) És finomított ételekben, növelheti a 2-es típusú cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri kockázatot. És a szerzők ezt állítják az elhízástól függetlenül, ami az étrend glikémiás terhelésének köszönhető, amely gyulladáshoz, inzulinrezisztenciához vezet, és nagy aggodalomra ad okot a ß sejtek működésének megváltozása (Schulze MB, et al. Glikémiás index, glikémiás terhelés, étrendi rostbevitel és a 2-es típusú cukorbetegség előfordulása fiatalabb és középkorú nőknél. Am J Clin Nutr. 2004).

Az is ismert, hogy a fruktóz és a HFCS szintén növelheti a vérnyomást és elősegítheti a zsigeri zsírbetegség felhalmozódását, valamint a disliplipémiát és az ektopiás zsírlerakódást a fokozott de novo máj lipogenezis következtében (Stanhope KL és mtsai. Fruktóz-édesített, nem glükóz fogyasztása) -édesített italok növelik a zsigeri zsírosságot és a lipideket, és csökkentik az inzulinérzékenységet túlsúlyos/elhízott embereknél. J Clin Invest. 2009).

A glükóz és a fruktóz együttes (szacharózként) vagy külön-külön történő összehasonlító elemzéséből ismert, hogy a fruktóz önmagában gyengén szívódik fel, de a glükózhoz társítva növeli a bél szintjén történő felszívódását, ez magyarázza a gyors és teljes a fruktóz és a glükóz beépítése szacharózként vagy HFCS-ként fogyasztva. És az egyik legfontosabb adat az, hogy humán vizsgálatok bizonyítékokat szolgáltattak arra vonatkozóan, hogy a fruktóz elsősorban a máj lipidjeivé metabolizálódik, ami megnöveli a trigliceridszintet. Ez pontosan összefügg az inzulinrezisztencia és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásával (Basciano H és mtsai. Fruktóz, inzulinrezisztencia és metabolikus diszlipidémia. Nutr Metab (Lond) 2005).

Figyelembe véve a fruktózfogyasztás és különösen a HFCS által okozott metabolikus diszreguláció potenciálját, elsődleges szempontnak kell lennie, különösen azért, mert sok italban és speciálisan választott ételben a gyermekek és serdülők körében mindkét cukor nagyon jelen van.

Tetszett ez a blogbejegyzés? Sokkal többet kínálunk Önnek, kérjen javaslatokat a WhatsApp tudományos cikkeire a helyszínen. Javaslatokat akarok