Ez a táplálkozási szakember elmagyarázza, hogyan lehet fogyni örökre

Kapcsolódó hírek

Az olyan állítások, mint "doktor, nem égetek el semmit", vagy "Nem eszem annyit, hogy ilyen kövér legyek", vagy "Gyakorolok, de egy grammot sem fogyok le", olyan mondatok, amelyeket Dr. María Concepción Vidales rendszeresen hall az irodájában. És igazuk van, rámutat: «Ők maguk is tisztában vannak ezzel valami elromlik, amikor az elfogyasztott kalóriákat elégetik, sőt néha nagyon könnyű ételeket esznek vagy rendszeresen gyakorolnak». A súlya azonban most ugyanolyan, mint 25 éves korában. A "hiba" szerinte az, ahogyan gondoskodik az anyagcseréről. Most megpróbálta összes tudását összefoglalni legújabb átfogó könyvében, amelynek szuggesztív címe: "Aktiválja anyagcseréjét, hogy megváltoztassa az életét".

elengedhetetlen

Mi is pontosan az anyagcsere?

—A bázikus anyagcsere az a szükséges energia kalóriákban, amelyre a testnek életfontosságú szerves funkcióinak természetes módon való fenntartásához szüksége van. Vagyis az az energia, amelyre szükséged van a lélegzéshez, a megfelelő emésztéshez vagy akár az intellektuális tevékenység fenntartásához. Értékének méréséhez nem vesszük figyelembe a fizikai aktivitást. De az anyagcsere sebessége nyugalmi állapotban alapvető adatokat szolgáltat arról, hogy hány kalóriát kell elfogyasztanunk ahhoz, hogy fenntartsuk magunkat az ideális súlyban, és ne haladjuk meg a fogyasztást, hogy ne hízzunk.

- Hány kalóriára van szükségünk ahhoz, hogy egészségesek legyünk?

—Ez a millió dolláros kérdés, mert a válasz sok tényezőtől függ, beleértve a mindennap végzett fizikai aktivitást is, és ez mindegyiknél más, életkorától, méretétől, magasságától, nemétől, életmódjától és általános egészségi állapotától függően. Így egy átlagos férfinak körülbelül 2700 kalóriára van szüksége a súlyának fenntartásához, míg egy átlagos nőnek csak 2200 kalóriára van szüksége, hozzávetőlegesen.

—Ha meg akarjuk őrizni súlyunkat és egészségünket, mire kell különösen figyelnünk?

- Nagyon óvatosnak kell lennünk a rejtett kalóriákkal, amelyek jelen vannak glükózban, szacharózban, szőlőcukorban, malátaszirupban, nádcukorszirupban, melaszban. Ez a fajta étel üres kalóriát biztosít, és nemcsak édességekben és üdítőkben, hanem mindenféle feldolgozott desszertben, szószban, öntetben, levesben és krémben, teljes kiőrlésű gabonafélékben reggelire, konzervekbe, felvágottakba és sok más termékre jellemző.

- Kövérek vagy soványak vagyunk az anyagcserétől függően, amelyhez hozzáértünk?

"Lehet, hogy az anyagcsere genetikailag kódolt és kissé lassabb, de nem ez az egyetlen oka az elhízásnak." Valójában a kérdés multifaktoriális. A fogyáshoz elengedhetetlen az anyagcsere módosítása. De a jó hír az, hogy felgyorsíthatod, hogy tovább égj, és örökre elveszítsd ezeket a felesleges fontokat. Vagy lassítson, ha szükségünk van rá.

"Ez" egy kicsit lassabb "anyagcsere." Öröklődik-e a szülőktől a gyermekekig?

-Nem. A sok környezeti tényező megváltoztatja ezt: az az ország, ahol élünk és étkezési módunk, a munkánk, függetlenül attól, hogy testmozgunk-e. és hozzátennék még egyet, amelyet általában nem említenek, de ami sajnos nagyon gyakori a pácienseim között: érzelmi stressz.

- A hangulatok függenek az ember súlyától?

- Igen, mert ezek feltételezik az étkezés módját, a környezettel, sőt a pihenéssel és az alvási órákkal, és ezáltal az anyagcserénkkel.

- Könyvében rámutat arra, hogy az elhízást okozó másik nagy probléma a pajzsmirigy lehet. Hogyan tudjuk felismerni, hogy helyes vagy helytelen-e?

—Ha az olvasó úgy véli, hogy pajzsmirigy-problémája van az étel asszimilálásával vagy anyagcseréjével, nagyon gyorsan hízik vagy fogy, észreveszi az energiahiányt vagy a hangulata változékony, javaslom, hogy ellenőrizze a pajzsmirigyét.

- Hogyan lehet kizárni a pajzsmirigy problémáját?

-Túl könnyű. Az első dolog, hogy pajzsmirigyhormon-vizsgálatot kérjen háziorvosától. Az eredmények alapján a beteget tájékoztatni lehet arról, hogy hormonjaik (TSH, T3 és T4) rendben vannak-e, vagy éppen ellenkezőleg, alacsonyak vagy magasak, és az eredményektől függően felírják a megfelelő gyógyszert.

- Egy másik tényező, amely a testmozgást az anyagcsere felgyorsításának egyik alapvető elemévé teszi. Amíg ezt a fejünkbe nem kapjuk.

"Ez az, hogy az izom" kalóriaégető ". Izmaink fejlesztéséhez nagyobb energiafelhasználásra van szükségünk. Valójában egy nő, aki sportol és jó izomtónusú, és egy másik, aki mozgásszegény életet folytat és kevés izomzattal rendelkezik, ugyanolyan súlyú lehet, de ez utóbbi sokkal több testzsírt tartalmaz. A sportoló nőnek nagyobb napi energiafogyasztásra lesz szüksége, és bár mindkettő egyformán étkezik, az elsőt sokkal könnyebben megégeti.

-Mondd el. Milyen típusú edzés segíti az anyagcserét?

—Az ideális háromféle gyakorlat kombinációja. Az aerob, az erő és az intervallum. Az aerob testmozgás segít hatékonyan kalóriát égetni, de az edzésünket nem csak erre a fajta testmozgásra alapozhatjuk, mivel sok izom elveszik. Tartalmaznunk kell olyan gyakorlatokat is, amelyek súlyt és ellenállást tartalmaznak, mert több izom felépítésével nő az anyagcserével kapcsolatos kiadásaink. Az intervallum gyakorlatok lehetővé teszik, hogy intenzív és hatékony fizikai gyakorlatot végezzünk rövidebb idő alatt, kombinálva a szív- és érrendszeri testmozgást más alakformáló vagy erősítő gyakorlatokkal. Valójában egy 20 perces intervallum edzésnegyven perces kardió edzést pótolhat, még jobb eredmények elérése.

De amint arra figyelmeztet Ricardo González, a "crossfit" modalitás szakoktatója, aki közreműködött a könyv elkészítésében, túl sokan vannak olyanok, akik egy adott sportot választanak, anélkül, hogy figyelembe vennék, hogyan esznek, vagy hogyan készülnek fel fizikailag. Ez azt jelenti, hogy amikor egy személy egyfajta fizikai gyakorlatot fontolgat, akkor figyelembe kell vennie, hogy sejtjeit megfelelően táplálni kell. Egyébként olyan, mintha olyan autót akarna vezetni, amelyben nincs benzin. A legjobb gumiabroncsok már kaphatók, hogy mivel az üzemanyag nem megfelelő, az az autó nem jár.

—Igaz, hogy vannak olyan elemek, amelyek képesek segíteni az anyagcsere-aktivációt?

-Igen helyes. A termogén élelmiszerek alatt azokat értjük, amelyek növelik a testünk számára a megfelelő hőmérséklet fenntartásához szükséges energiát, ezek közé tartozik a zöld tea, a kávé, a kókuszolaj, a fahéj, a lazac, a gyömbér, a kakaó vagy a mustár. Ezek képesek növelni a hormonális kapacitást, felgyorsítani az anyagcserét és növelni az "elégetett" kalóriákat.

- Milyen dolgok legyenek igen vagy igen a kamránkban?

—A szokásos, mint a gyümölcsök, zöldségek, hús, hal és tojás. Étel, semmi furcsa dolog. Bár beállítható. Ha gyulladásos problémám van, minden bizonnyal lesz zöldségem és gyümölcsöm, de ezeken belül holnap kevesebb banán és több ananász és még több. Például.

"A rendszeres testmozgás szükségességével kapcsolatos tudatosság hiánya mindenki számára jellemző"

- Az étrend terén melyek a legnagyobb hibák, amelyeket a konzultáció során talál?

- Az első kirívó kudarc, amelyet betegeimnél észlelek, az étkezés elhagyása. Valójában a leggyakoribb az, hogy délig nem reggelizünk és nem eszünk semmit. Sok olyan embert is látok, akik a Coca-Colához duzzadnak. Vagy hogy naponta egyet vesznek be. A fiatalok körében az a jellemző, hogy több italt kell fogyasztani, és ez halálos. De az egyik dolog, ami a legjobban feltűnik nekem, és amely szinte mindenkire jellemző, aki meglátogat, az a tudatosság hiánya a rendszeres testmozgás szükségességéről. Sokan azok közül, akik elkezdik magukat gondozni, korán távoznak. Vagy csatlakoznak az edzőterembe, és nem is mennek el. És ráadásul fizetnek! Ismerek olyanokat, akik több év után vehettek volna autót. Nagyon sok emberrel fordul elő. A kitartás és a fegyelem hiánya látszólag magában rejti sajátosságunkat. Meglepünk az elhízásról, de nem sétálunk napi fél órát. Szerencsére a dolgok nagyon változnak.

Jelentkezni valamire Családi hírlevél és minden héten ingyen megkapja e-mailben a legjobb híreinket