Dukan diéta támadási szakasz
Engedélyezett és tiltott ételek a Dukan-étrend támadási szakaszában
Megengedett: Escalope borjú, marhahús, ló, nyúl, máj, főtt sonka zsír nélkül (0% vagy 1%), borjú filé.
Tiltott: Sertés, marhahús, bárány, füstölt sonka, serrano sonka.
- MADARAK
Megengedett: Fürj, strucc, fácán, tyúk, pulyka vagy csirke sonka, pulyka, fogoly, csirke.
Tiltott: Kacsa, liba és minden madár bőre.
- BEFEJEZÉS
Megengedett: Marhamáj, baromfimáj, báránynyelv, borjúvese.
Tiltott: Ökörnyelv.
- HAL
Megengedett: Tonhal, halkonzerv, tőkehal, tengeri keszeg, makréla, tintahal, tengeri keszeg, mperador, nyelvhal, tengeri sügér, szürke tőkehal, sügér, tőkehal, füstölt hal, óceánhal, rombuszhal, lazac, vörös márna, szardínia, surimi.
Tiltott: Olajban konzerv
- TENGER GYÜMÖLCSEI
Megengedett: Kagyló, homár, garnélarák, rák, pókrák, garnélarák, homár, garnélarák, kagyló, osztriga, polip, tintahal, fésűkagyló.
Tiltott: -
- Tojás
Megengedett: Csirke és fürj.
Tiltott: -
- TEJTERMÉKEK
Megengedett: Sovány tej, 0% zsír- vagy könnyű sajt, 0% zsírtartalmú túró, sovány joghurt (természetes és édesített).
Tiltott: Teljes tej, zsíros sajtok, normál tejtermékek.
- Fűszerek
Megengedett: Fokhagyma, bazsalikom, aromák cukor nélkül, sáfrány, kakaó cukor nélkül, tömény, alacsony zsírtartalmú húsleves, fahéj, hagyma, szegfűszeg, kömény, koriander, édesítőszer, tárkony, zselatinpor, gyömbér, könnyű ketchup, citrom, menta, szerecsendió, savanyúság, petrezselyem, paprika, bors, rozmaring, szójaszósz, paradicsomszósz, zabkorpa, búzakorpa, vanília.
Mérsékelten: Alapleves, könnyű folyékony krém, kukoricakeményítő, paraffinolaj, könnyű majonéz, mustár, só, szezám, ecet.
Tiltott: Vaj, margarin, chicolate, folyékony tejszín, dió, olaj (napraforgó, olíva, repce stb.), Jetchup, majonéz, olajbogyó, cukor.