Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

gomba

Ma javaslatot teszek néhányra Sertés bélszín és gomba nyárs, alkalmas a dukani étrendre a körutazás fázisából vagy akár a támadásból!

  • ¿Sertéshús támadás fázisban? Igen, jól olvastad. Ez része annak a frissítésnek, amelyet 2014 elején tettek a Dukan-diétához az első fázistól engedélyezett élelmiszerek listájára
  • Gomba támadás fázisban? Igen, ha akarod. A gombák szinte nulla asszimilálható hidráttal rendelkeznek: hidrátjaik 99,5% -a rost, a fennmaradó 0,5% pedig nagyon lassan felszívódó hidrátok. Ezért -véleményem szerint - a Tiszta Fehérje napokon akár a Támadás szakaszában is bevehetik őket (kicsit jobban lejjebb elmagyarázom)

Bélszín és sertéskaraj: Aptos Dukan

Amint a Serrano sonkáról szóló bejegyzésben elmondtam, bizonyos sertéshúsokat már megengedtek az étrendben: az alacsony zsírtartalmú és cukor nélküli főtt sonka/York sonka alkalmas Ataque-ból, és a Serrano sonkát engedélyezték, hogy a Cruise fázisból vegyék. Ez év eleje óta Az étrend első szakaszában sertéskaraj, sertés bélszín, vese és még zsírtalanított szalonna is engedélyezett (olyat, amit eddig nem láttam Spanyolországban), hogy mértékkel vegyem.

Miért a bélszín és a bélszín? Mivel ezek a részek több fehérjét és kevesebb zsírt tartalmaznak a sertésből: fehér húsnak tekintik őket, akárcsak csirke, pulyka vagy nyúl.

Gomba és gomba: nagyon kielégítő

A gomba és a sampinyonvalék a legkielégítőbb zöldségek közé tartozik, amelyek megtalálhatók bennük, vízzel, növényi fehérjével és sok rostdal látják el bennünket: annyira, hogy szénhidrátjaik 99,5% -a rost. Ez azt jelenti, hogy 200 gramm gomba vagy gomba adagolásakor csak 1 gramm asszimilálható hidrát van. (azokat, amelyeket testünk képes energiává alakítani). Minimális mennyiségű szénhidrát, gondoljon arra, hogy egyetlen fölözött természetes joghurtban 5 és 6 asszimilálható hidrát van.

Dukan hátszín és gomba nyárs: egy adag (három nyárs)

Tiszta fehérje napokra

2015. NOV. FRISSÍTÉS: Véleményem szerint a csiperkegomba és a gomba tökéletes ételek alkalmas a tiszta fehérje napokhoz, még a diéta első szakaszától kezdve. Adagonként kevesebb, mint 1 gramm asszimilálható szénhidrát? Egyetlen cukormentes cukorkának már ennél is több van! Ha a tiszta fehérje napjait nagyon nehéz betartani, fontolja meg a gombák és más zöldségek beépítését, amelyek szintén szinte, majdnem nulla szénhidrátot tartalmaznak. Szeretne többet tudni? Vessen egy pillantást erre a cikkre Megfelelő zöldségek tiszta fehérje napokon.

A nyárs receptje

Ezt a receptet a Facilísimo Hálózaton, a Family Food blogon találtam meg Javier Romeróval, és olyan sikeresnek tűnt, hogy alig várom, hogy megosszam veled. Mindenféle ízléshez és zsebhez különféle sampinyonval és gombával rendelkezik: Javier Romero eryngii gombát választott. Ha nem találja őket, akkor kedveljen engem, és használjon friss gombát jó méret, amelyet bármely zöldségesnél talál.

Nyárs: összetevők fejenként

  • 200 gramm sertésszűz, 6 szeletre vágva
  • 6 nagy friss gomba vagy 2 eryngii gomba
  • só, fokhagyma por
  • őrölt bors (vegyes borsőrlőt használtam)
  • 3 db fa nyárs
  • néhány csepp olajat

Adagok 1 (három nyárs) NET hidratál 1,5 adagonként Napok/emberek 1

Jegyzet: Nem tudod, hogyan tisztítják a gombákat? Ne aggódj, a Dukan Gomba Paté videójában megmutatom, hogyan sikerült (a videó végén)

A nyárs előkészítése

követtem azokat az utasításokat, amelyeket Javier Romero ad nekünk a blogján.

  • Összeszereljük a nyársakat: a szűzpecsenyét hat szeletre vágjuk, és fogpiszkálón kilyukasztjuk, felváltva egy darab húst egy szelet gombával vagy gombával (amelyből levágtuk a szárát, hogy ugyanolyan vastag legyen, mint a hús, amint láthatja) az első fényképen). 3 nyárs kerül elő, mindegyik két darab hússal és két vagy három gombával.
  • A grillen főzünk: Néhány csepp olívaolajat teszünk a grillre, hagyjuk, hogy a grill felmelegedjen (anélkül, hogy füstölne), feltesszük a nyársakat. Adjunk hozzá egy kis sót, bőséges fokhagyma port és egy csipet borsot a nyársra, hagyjuk 3 percig főzni. Megfordítjuk őket, adunk még egy kis sót, fokhagymaporot és borsot. Még 3 percet főzünk. Okos!

Javier Romero blogján lépésről lépésre láthatja a recept elkészítését valamint a YouTube-csatornáján rögzített videóban is.

A nyársakat Dukan mártással tálaljuk

Próbálja ezeket a nyársakat megfelelő mártással tálalni mint például a Red and Green Mojos, Aliolli szósz vagy egyszerűen néhány citrom-ékkel és kevés pelyhesóval (például Maldon-sóval). Kísérje őket egy jó zöldséges tányérral vagy salátával, hogy legyen egy komplett tányérja a PV Cruise-nak.

Megfelelőbb Dukan receptek Javier Romero blogján

A Family Kitchen Javier Romeróval nem egy Dukan blog, de Számos receptet találtam, amely tökéletesen megfelel az étrendnek és mit ajánlok:

  • Sült csirke a levében, az Attack számára: csirke, citrom, fej fokhagyma, kevés só és egy zacskó a sütőben sütéshez elegendő ehhez az egyszerű recept elkészítéséhez. Csak ne feledje, hogy meg tudjuk grillezni a csirkét a bőrével, de el kell távolítanunk a csirke elfogyasztása előtt, jó?
  • Sült tőkehal papillotában, Cruise-hoz: nagyon gazdag és szuper egyszerű recept, alkalmas a PV Cruise-ra. Fehérborral főzik, amely tolerálható Dukan (3 evőkanál = 1 tolerálható).
  • Rántotta és garnélarák, körutazáshoz: tökéletes egy nap tiszta fehérjéhez. Ebben a receptben a legjobb, ha megpirítjuk a fokhagymát, majd eltávolítjuk szinte az összes olajat: így a recept gazdagabb, és nem lépjük túl az étrendben megengedett olívaolaj maximális mennyiségét.
  • Paradicsom és sonka saláta, a PV Cruise számára: eredeti és nagyon ízletes. Fürjtojás sok szupermarketben található; A Serrano sonkát toleráltnak kell tekintenie (vagy módosítania kell néhány Cecina csíkra)

További receptek a Dukan Kabobs-hoz

  • A Red Facilísimo-tól is: Kagyló mártással (Cruise PV)
  • Dukan Tallarimis gombával és garnélával (PV Cruise)
  • Összeállítás: 40 Dukan recept Tofuval (az új Mercadona Tofu használatához)