Koronavírus él Spanyolországban: korlátozások Madridban | Utolsó pillanat az oltásokról és az új törzsekről
Lehet-e alternatívája a tehéntejnek? Kiváló tápanyagforrás, de iparosított változatában rendkívül káros anyagokat tartalmazhat, amelyet a legjobb női színésznő 2019-es Oscarjára jelöltek
A mandulatej nem új termék, De sok receptben való megjelenése miatt ez a fajta tej az egészségügyi körökben divatos szóvá vált. Azt tudjuk, hogy a mandulatej nem tartalmaz laktózt, szóját vagy tejterméket., kiváló alternatíva a vegánok számára, aki allergiás a szójára és a tejtermékekre, valamint a laktóz-intoleráns.
Mandulatej vs tehéntej
Mandulatej alacsonyabb a telített zsír- és kalóriatartalma, és jó E-vitamin-forrás lehet (ami segíti a sejtek regenerálódását), és tele van omega 3 zsírokkal is, amelyek segítenek egyensúlyba hozni a mentális egészséget és a koleszterinszintet.
Mindazonáltal, a tehéntej gazdag laktózban, kalciumban, foszforban, magnéziumban és fehérjében, ami táplálkozási szempontból gazdagabb, mint a mandulatej. A tehéntej remek kalciumforrás, adagonként körülbelül 300 mg kalciumot és 8,5 gramm fehérjét tartalmaz, míg a mandulatejben csak 130 gramm kalcium és 1,5 gramm fehérje adagonként.
Mennyi mandulatejet lehet inni?
Nincs meghatározva, hogy mennyit kell innunk, de ha hozzáadjuk a teához vagy a kávéhoz, vagy más reggelire, például a gabonafélékhez, akkor sem lesz nagy bevitel, és nem okoz problémát. Csak győződjön meg róla, hogy a táplálóbb lehetőséget választja. Ha mandulatejet iszol az elérése érdekében az optimális kalciumszükséglet A tejhoz képest kalciummal dúsított tápszert kell keresnie (adagonként kb. 300 mg kalciumot tartalmaz).
Az élelmiszerbolt mandulatej problémája
Mindig jobb lesz úgy dönteni, hogy saját házi mandulatejet készítünk, Nem kétséges. Sok élelmiszerboltban vásárolt mandulatej csak 2 százalék mandulát tartalmaz, ami elég nevetséges. Ez azt jelenti, hogy talán meglehetősen magas árat fizet az olyan adalékanyagokért, amelyek tartalmazzák mesterségesen hozzáadott emulgeálószerek, édesítőszerek vagy vitaminok.
Ideális esetben olyan mandulatejet válasszon, amelyben a legmagasabb a mandulák aránya, amelyekben nincs édesítőszer. Ehhez ellenőriznie kell az összetevő címkéjét, mivel sok olyan címke, amely azt állítja, hogy „eredeti”, nem azt jelenti, hogy nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
Mandulatej és előnyök a bőr számára
Ez valóban az egyéntől függ. A dióallergiás embereknél például allergiás bőrreakció léphet fel; A próbálkozás előtt mindig a legjobb konzultálni egy orvossal. Az olyan adalékanyagokkal ellátott mandulatejek, mint a cukor és a növényi olajok, gyulladásgátló hatásúak, és kitörésekhez vezethetnek, és ronthatják a jelenlegi állapotokat. A legjobb dolog, amint azt már korábban említettük, a saját mandulatej előállítása.
Hatás a környezetre
A mandulatej termelése jelentős hatással van a környezetre. A mandulatej nagy része Kaliforniából származik, amely a világ mandulakészletének több mint 80 százalékát termeli. Legalább öt liter vízre van szükség egy mandula és Kaliforniában több mint öt éve szárazság van, így nem biztos, hogy ez a legjobb megoldás, ha a környezeti ágból származik.