Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

kenyér

A Dukan kenyér korpa nélkül, kukoricakeményítő nélkül, fehérjepor nélkül, nincs tejpor, gluténmentes, nem tolerálható; bolyhos, gazdag, szeletekre vágható. Van egy jóllakó, ÉGŐ hatása, megakadályozza a székrekedést, és ha ez nem lenne elég, mindez két perc alatt elkészül, beleértve a főzést is.?

Arany lenmag kenyér

Ezt már tudod Pierre a Cruise fázis óta napi 1 evőkanál lenmagot engedélyezett . Ezeket a magokat darálhatjuk és lisztté alakíthatjuk: ezzel a liszttel magas fehérjetartalmú, rostokkal teli, puha, finom és kevesebb mint 2 nettó szénhidrátot tartalmazó kenyeret készítünk az egész zsemle számára.

2014. júniusi frissítés: néhány hete a Shape Brasil magazinnak adott interjúban, Megkérdezték Pierre-t, hogy tudnak-e len- és chia-magot venni a támadás szakaszában. Pierre igennel válaszolt, hogy megtámadási fázisban vehető igénybe. Vannak olyan termékek is a Dukan Store-ból, amelyek alkalmasak az Attack fázisra, és adagonként egy evőkanál lenmagot tartalmaznak, mint például ez az Express Pancake Mix. Tehát most már tudod, ha ezt a kenyeret a támadás szakaszához szeretnéd elkészíteni, akkor megteheted.

A legjobb Dukan kenyér korpa nélkül: Len kenyér

Adagok 1 Emberek/Napok 1 NET hidratál 2 adagonként

Hozzávalók

  • 1 evőkanál jól megtöltött arany lenmaggal (lenmag)
  • 1 nem túl teljes teáskanál Royal élesztő, a legkisebb teáskanállal (a kávéval) mérve
  • 1 teáskanál nem túl tele gyömbéres ízű bolero itallal (porlé cukor nélkül, de sokkal kevésbé édes, mint egy tang)
  • 1 fehér egy nagy tojás (30 vagy 40 gramm fehér)

** Készíthet len- és csokoládékenyeret is . Ki kell próbálni, finom! Megjegyzés: a len, a chia és a szezámmag nem számít tolerálhatónak, ugyanúgy, mint a goji bogyók és a texturált szójabab nem számít tolerálhatónak.

Készítmény

  1. Körülbelül 10 másodpercig őröljük a lenmagot amíg finom liszted nem lesz. Elektromos darálóban csinálom, amit a Carrefour-ban vásároltam 8 euróért, alku!
  2. Öntsük a lisztet egy csészébe, adjuk hozzá a királyi élesztőt, a teáskanál Bolero Drink Ginger ízt és a tojásfehérjét (Ha pasztőrözött fehéret használ egy palackból, tegyen 1 másfél fehéret)
  3. Keverjük a teáskanállal amíg minden össze nem keveredik: olyan tészta keletkezik, amely apránként sűrűsödik, ahogy a lenliszt megnedvesedik. 15-20 másodperc múlva készen áll.
  4. A tésztát egy kis formába öntjük szilikonból, és a formát az asztalra koppintjuk, hogy a tészta eloszlasson.
  5. Másfél percig főzzük a mikróban teljes erővel. Okos!

Most Csak néhány percig kell hagynunk kihűlni mielőtt kibontja és szeleteli.

Az alkalmazott formától függően, Előfordulhat, hogy amikor kibontjuk a kenyeret, az alsó része kissé nedves: hagyjuk megszáradni a levegőben, még két perc pihenő alatt tökéletes lesz. Meg lehet tenni, hogy az adott pillanatban, vagy előző nap. Tökéletes előkészíteni egy szendvicset, és elvinni otthonról, vagy a PP-hez megfelelő fehérjeturmiccsal együtt bevinni azokra a napokra, amikor futás közben kell reggelit készítenie.

Lenkenyér és alacsony szénhidráttartalmú étrend

A len kenyér receptje Nagyon népszerű az Atkins-diéta követői körében, akik lenlisztből, élesztőből, tojásból és vajból készítik azt. A probléma az volt, hogy a vaj miatt (ami nem engedélyezett egy gáláig vagy a stabilizációig) nem vagyunk érdemesek úgy, ahogy van. A legegyszerűbb vaj nélkül megtenni, mint Eszter a Dukan Naplómból egyperces muffinjáért. De ez nem ugyanaz.

A vicces az Egy kis Bolero vagy más porlé hozzáadásával a tészta növekszik és szivacsot kap, amíg olyan puha és könnyű lesz, mint a felszeletelt kenyéré. Még mindig nem tudom, azért, mert a porított gyümölcslevek a citroméhoz hasonló savakat tartalmaznak, amelyek reagálnak a tojásfehérjével és az élesztővel, vagy azért, mert kis mennyiségű maltodextrint tartalmaznak, és ez okozza a reakciót. Akárhogy is, varázslatnak tűnik.

A kenyér ízének megváltoztatása

Használtam egy nem túl teljes teáskanálnyi Bolero Ginger ízt (Ginger): nagyon puha, édes érzetet kölcsönöz neki, amely nagyon jól kombinálható felvágott pulykával, paradicsommal, salátával stb. Mintha tejkenyérrel készített szendvics lenne. Is Finom az áfonya, az alma és az őszibarack Bolero mellett: mivel édesebb ízűek, a kenyér inkább piskótára emlékeztet. Remek reggelire

Itt van további információ a Boleróról, hol vásárolják, mikor kerülnek stb. (és ide kattintva megtekintheti az összes receptemet Bolero és Porlével)

Kevésbé édes kenyérért

Tegyen csak fél teáskanál Bolerót, kiskanállal mérve, a kávéhoz (Nem a desszertek, ez fontos) Ahhoz, hogy ugyanolyan bolyhos legyen, mint amit a videóban bemutatok, tegye a következőket:

  • Először keverje össze a tojásfehérjét az élesztővel és a boleróval, villával habosra verve.
  • Hozzáadjuk a lenlisztet, keverjük addig, amíg besűrűsödik és másfél percig készen áll a mikrohullámú sütőben való főzésre.

Mi van, ha nincs Bolero Drinks borítékom?

Használ 1/3 teáskanál gyümölcssó, például Mercadona gyümölcssója vagy a klasszikus Eno gyümölcssó (a nehéz emésztésekre szánt) Kipróbálhatja ezeket a más márkájú cukrozatlan porlét/porított teát is

  • Spanyolországon kívül: Livean, Zuko Zero Y Kristályfény
  • Spanyolországban: Mercadona cukrozatlan barackízű porított tea

FONTOS: sokkal kevesebb port kell raknia, különben túl édes lesz. A Gyömbér ízű Bolero nagyon kevés édes, ezért ha másik Bolero ízre váltja, vagy más márkájú cukor nélküli porlével/porított teával készíti el a kenyeret, akkor kezdje el tesztelni 1/3-mal teáskanálnyit, és ne feledje, hogy a legkisebb kanállal mérünk, nem a desszerttel.

Lenmag: természetes ÉGŐ

A lenmagok egyik tulajdonsága, hogy természetes zsírégető: tudod, hogyan működik a zsírégető? A cukrok és zsírok csapdázása az elfogyasztott ételektől, blokkolás és a bélbe juttatás, hogy kiürítsük őket, amikor a fürdőszobába megyünk (a székletben). A legjobb természetes zsírégető (és azon kevesek egyike, amelyek igazolni tudták valódi hatékonyságát) az oldható rost, egy speciális rosttípus, amely megtalálható az alma bőrében, a zabkorpában, az agarban, a konjakban, valamint a lenben és a chiában magvak.

Szeretne többet megtudni? Néhány héttel ezelőtt publikáltam a lenmagokról szóló különjelentést: szerepük a Dukan étrendben, a maximálisan ajánlott mennyiség, milyen márkát választani, hogyan kell használni, milyen óvintézkedéseket kell tenni annak érdekében, hogy a chia magokból maximálisan profitálhassunk, és még sok minden mást. Ne hagyja ki, nagyon hasznos lesz.

Ne hagyja ki a len- és csokoládékenyeret

Ugyanolyan egyszerűen elkészíthető, mint az eredeti vászonkenyér, és tökéletes reggelire. Krémsajt és egy kis chia lekvár kíséretében látványos. Nem fogja elhinni, hogy diétás reggeli. A Dukan kenyér receptje len és csokoládé, itt és itt a Dukan chia lekvár.