Információk és egyszerű receptek a dukani étrendhez.
Panna Cotta Dukan kakaóval és mogyoróval
Ez a dukanizált krémzselatinon alapuló olasz desszert ideális a diéta bármely szakaszában, ha több aromája van, akkor egyszerre többféle ízt használhat és készíthet.
Alapanyagok:
- 500ml sovány tej
- 1 semleges zselatinon királyi porban vagy 6 lapos Hacendado
- Édesítőszer ízlés szerint
- 1 cc kakaóérték (1 tolerálható)
- egy csepp dukani mogyoró aroma
Készítmény
Hozzáadunk 500 ml (két pohár) fölözött tejet, ízlés szerint édesítőt adunk hozzá. Egy pohárba két ujjnyi vizet adunk hozzá, hozzáadjuk a porított zselatint, és a mikrohullámú sütőben 30 sg gyógynövény nélkül melegítjük. Hozzáadjuk a keveréket az idő tejéhez. Ha a zselatinlapokkal végezzük, akkor először néhány percig hideg vízben kell hidratálni, majd forralás nélkül össze kell keverni a forró tejjel.
Az alapot 4 tartályba választjuk, és hozzáadjuk az ízeket és aromákat. Hűtőbe tesszük, és várjunk 5 órát, vagy amíg meg nem keményedik.