Itt hagyunk egy a sok recept közül, amelyek a dulce de leche összetéveszthetetlen ízű, kiváló souffle elkészítéséhez szolgálnak.
Tápanyag-információ
A sárgáját elválasztjuk a tojásfehérjétől. A sárgáját a cukorral és a liszttel felverjük.
A tejet felmelegítjük, és amikor forr, levesszük a tűzről, és fokozatosan hozzáadjuk a sárgájához. Visszatérünk a tűzhöz, és keverés közben megvárjuk, amíg kissé besűrűsödik. Eltávolítjuk és hagyjuk, hogy megengedjen.
A dulce de leche-t hozzáadjuk az imént elkészített péksüteményhez.
A fehéreket keményre verjük a csipet sóval, és óvatosan hozzáadjuk az előző keverékhez, hogy ne essenek.
Kenünk egy formát és öntsük ezt a keveréket. Körülbelül 20 percig 190 ° -on sütjük, amíg a puding fel nem puffad. Kivesszük a sütőből és tálaljuk.
Készíthetünk egyedi szuflákat kisebb formákban történő főzéssel.
Ez a desszert nagyon kalórikus összetevőkből készült, például a dulce de leche, amely nagy mennyiségű cukrot tartalmazó tejből készül. Ezért a cukorbetegeknek vagy a súlykontroll diétát követőknek mérsékelniük kell fogyasztásukat.