A CEU NutriFOOD kutatócsoport a holnap, május 27-én megtartott nemzeti lisztérzékeny nap alkalmából figyelmeztet a D-vitamin bevitelének fontosságára, az immunrendszer megerősítésére és a bélsorompó integritásának fenntartására.

A lisztérzékenység olyan autoimmun betegség, amelyet a vékonybél villiáinak atrófiája jellemez gluténnel bevitt ételek után, és olyan vitaminok felszívódási zavarát okozza, mint a D. A NutriFOOD kutatócsoport Elena Alonso Aperte táplálkozási és bromatológiai professzor vezetésével figyelmeztet a D-vitamin bevitelének fontosságára, az immunrendszer megerősítésére, a bélsorompó integritásának fenntartására és a lisztérzékenység megjelenésének megakadályozására.

kialakulásának

A D zsírban oldódó vitamin, amelyet a bőr szintézisével nyernek a nap ultraibolya fényének kitéve vagy diétával. A kutatók megjegyzik, hogy a vitaminhiány oka a nem megfelelő étrendi bevitel. A lisztérzékenységben gluténmentes étrendet kell fogyasztani, és ebben a vitaminban gazdag ételeket kell fogyasztani: kék halat, tojást, tejtermékeket és dúsított italokat. Hasonlóképpen kiemelik a napozás fontosságát, mivel a napsugárzás szükséges a legnagyobb mennyiségű D-vitamin szintetizálásához. Ezért napi 10-30 perc kéz, arc és kar kitettség szükséges.

A diagnosztizált lisztérzékenységben szenvedő betegeknél gyakran jelentkeznek olyan tünetek és hiányosságok, amelyek többnyire visszatérnek egy év gluténmentes étrend fogyasztása után. Néhány hiányosság azonban, például a D-vitamin, idővel továbbra is fennáll. Ennek a hiánynak a következményeként látható tünet a cöliákiában szenvedőknél, hogy nagyobb a kockázata annak, hogy csontproblémákban szenvednek: csökkent csont ásványi sűrűség, csontritkulás, rachita, osteomalacia vagy törések. A legtöbb esetben gluténmentes étrend és egy év múlva csökken a D-vitamin szintje étrenddel, napozással és bizonyos esetekben kiegészítéssel.

Ez a vitaminhiány az immunrendszer gyengülését is okozhatja, autoimmun betegségeket okozhat. Ezenkívül a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a D-vitamin modulálja a gyulladásos reakciót és segít fenntartani a gátat. Ezért nagy érdeklődés a lisztérzékenységben szenvedő betegek táplálkozási állapotának javítása iránt.

IDE HALLGASSA MEG TELJESÍTENI ÚJ PODCAST-T "SPORT ÉS FELTÉTELES AZ ÚJ NORMALITÁSBAN"

Iratkozzon fel ingyenesen és nem fog hiányozni egyetlen epizód sem, benne vagyunk IVOOX, ban ben SPOTIFY és be ALMÁS PODCASTS.