Az élelmiszer-adalékanyagok teljes listája, az egyes számok jelentése, az élelmiszerpéldák, az osztályozás, az adalékanyagok típusai és az egészségügyi kockázatok.

e220

Leírás:

Szintetikus tartósítószer. Az ásványi anyagok kénnel történő elégetéséből származik. A borban jól ismert szulfitok akkor keletkeznek, amikor a kén-dioxid lúgos oldatokkal érintkezik. Az enzimek, baktériumok megelőzésére és az ételek elszíneződésének megelőzésére, valamint pékségekben a kenyér gyúróképességének javítására szolgál.

A szulfitok ebből az adalékanyagból származnak:

  • Nátrium-szulfit (E221)
  • Nátrium-biszulfit (E222)
  • Nátrium-metabiszulfit (E223)
  • Kálium-metabiszulfit (E224)
  • Kálium-szulfit (E225)
  • Kalcium-szulfit (E226)
  • Kalcium-biszulfit (E227)
  • Kálium-biszulfit (E228)

Az adalékanyag felhasználása:

Ecetek, borok, sörök, almaborok, üdítők, gyümölcslevek, gyümölcslevek, szószok, saláták, zöldségkonzervek, olajbogyó, savanyúságok, darált hús, steakek, hamburgerek, hüvelyesek, diófélék, garnélarák, fagyasztott tenger gyümölcsei, cukorka, sütik, rúd gabonafélék, édes desszertek, szárított gyümölcsök és tojástermékek.

Más nevek:

Szulfitok, kén-oxid, kén-anhidrid.

Mellékhatások:

Kis adagokban irritációt okoz az emésztőrendszerben és inaktívvá teszi a B-vitamint. Hosszú távon rendszeres fogyasztása vitaminhiányt (vitaminhiányt okozhat a szervezetben) okozhat. Nagy adagokban fejfájást, hányingert, hányást, allergiát, a hörgők irritációját és asztmát okozhat. Az ezen adalékanyaggal csomagolt friss hús fogyasztása nem ajánlott, mert elfedheti a baktériumok romlását okozó színvesztést, bár a törvény megengedi annak használatát.

Toxicitás szint:

Keresések: E220 élelmiszer-adalékanyag, az E-220 szám jelentése, mi a SIN220 kód, milyen adalékanyag a SIN-220, az INS220 kockázatai és ellenjavallatai, vásároljon INS-220-at tartalmazó termékeket. Változatok: di, bi, oxid, oxid, oxidok, oxidok, dioxid, dioxid, dioxidok, dioxid, dioxid, dioxid, dioxidok, dioxidok, kén, kén, anhidrid, anhidrid, anhidrid, anhidrid, anhidridek, anhidridek, kénsav, kénsav, kénes, kénes, kénes, szulfidos, kénes, kénes, szulfitok. Besorolás: szintetikus tartósítószerek

Mérsékelten fogyasztott élelmiszer-adalékanyagok, olyan mennyiségben, amelyet a gyárban adnak hozzá a termékekhez, allergiás vagy intoleráns embereknél, nem jelentenek egészségügyi kockázatot, ha ipari felhasználásuk engedélyezett az adott élelmiszer vagy ital összetevőjeként.