A Trigo con Leche vagy a Trigo con Dulce egy domonkos búzadesszert, amelyet reggelire vagy könnyű vacsoraként is felszolgálhatnak.
A tejbúza (Bulgur Pudding) sokáig nemezisem volt. Ez a krémes búzadesszert édesanyám szerint folyamatosan "különleges ételként" jelent meg az asztalunkon, néha reggelire, esetenként vacsorára szolgálták fel. Nem voltam rajongó.
Az idő úgy tudja megváltoztatni a véleményünket, hogy a 8 éves Clara nem számított rá
Mint édesanyám sok kedvenc ételénél, amelyeket sokáig nem szerettem - például padlizsánnal bármi -, felnőttem és felfedeztem, hogy a búzából készült ételek nem guacalák, ahogy gyermekkoromban gondoltam. Valójában új elismerést tapasztaltam édesanyám számos kedvenc étele iránt.
Az életkor furcsa drog!
A receptünkről
Már ismeri az eljárást: Itt azt mondjuk, hogy két domonkos háztartás sem készíti pontosan ezt az ételt. Ez anyám receptje, vagy legalábbis a legközelebb tudom reprodukálni. Bátran hajtson végre olyan változtatásokat, amelyek megfelelnek saját családi hagyományainak.
Ennek az ételnek a neve, a Trigo con Leche sem kőbe vésett. Vannak, akik "édes búzának" vagy "édes búzának" hívják, és ki tudja, mi más. Örülnék, ha tudnád, hogy hívod, és a családod hogyan csinálja.