2016. július 12, kedd írta: Recetashogar 5 megjegyzés A + a -
Ezek Házi ánizs fánk Szó szerint szopniuk kell az ujjaidat, mivel a cukor külső része tapad az ujjaidra és. Ki pazarolja, hogy mennyire jó? Hahaha.
A Kanári-szigeteken a nevét adjuk neki házi ánizs bagel, Puhák, meglehetősen bolyhosak és nagyon puhák, mindet megeszed anélkül, hogy észrevennéd, elkészíted és meglátod, mi történik hehe.
Mint minden receptnél, nagyon sokféle módon lehet elkészíteni őket, az én esetemben jobban szeretem használni az ánizsbabot, természetes, hogy a gyerekek félelem nélkül ehetik őket, de ha úgy tetszik, adhatunk hozzá édes ánizsot, én választás.
A Fánk Egész évben eszik őket, de gyermekként az az emlékem, hogy a nagynéném otthon karácsonykor készítette őket édes pisztránggal együtt, ami soha nem hiányzott az asztalról, imádtam látni, hogyan készítette őket, és próbáltam csodálatosan formálni emlékek.
A recept elkészítéséhez legyen egy kicsit több liszt a kezemben, mint amennyi mennyiséget tettem, mivel a tojástól és a liszttől függően előfordulhat, hogy még többet kell adnia, esetemben ilyen volt, hozzá kellett adnom még 100 g-ot. Honnan tudhatja, hogy szüksége van-e még többre? Nos, nagyon egyszerű, a tésztát le kell választani a tálról, amíg befejezzük a dagasztást, ha nem, akkor az kell, hogy többre van szüksége, menjen hozzá apránként, amíg leválik.
Kezeket a tésztához !
Hozzávalók a házi ánizs fánkhoz
- 4 tojás
- 400 g Liszt
- 8 g sütőpor
- 100 g cukor
- 50 ml olívaolaj
- Héja egy narancs bőréből
- Héja a citrom bőréből
- 1 evőkanál ánizs bab
- Olívaolaj sütéshez
- Cukor a fánk bevonásához
Hogyan készítsünk házi ánizs fánkot
1. lépés: A tészta elkészítése
2. lépés: Fánkalakok és sütés
Tegyen két vagy három fánkot sütni, többször fordítsa meg őket, amíg meg nem látja, hogy aranybarna színűek.