édes

Édes kása, Jaén hagyományos receptje Mindenszentek napjára, egy desszert, amelyet november 1-én kell elfogyasztani, hogy egész évben gyönyörű legyen, és ahogy a mondás tartja: "Ha másnap zabkása van diókövekkel, a szépség minden sarokban megjelenik".

Mindig az 1. napon szedjük őket, már megmutattam nektek az édes zabkását, amit általában elkészítünk, ezek a nagymamám receptjei, és csak tejük van, ezeket ma megosztom, valami más, van matalauvájuk és készítik víz és tej, vannak, akik csak vízzel készítik őket.

Otthagylak a lépésről lépésre az édes kása receptje a Mindenszentek napjára vagy hideg vasárnap délutáni uzsonnára hidegen és melegen is fogyaszthatók, nekem a legjobban frissen készült, meleg.

Édes kása, Jaén hagyományos receptje Mindenszentek napjára. A receptet lépésről lépésre elmagyarázzák

Hozzávalók

  • 600 ml (3 pohár) tej, legjobb frissen és egészben
  • 400 ml (2 pohár) víz
  • 1 fahéjrúd
  • A citrom bőre
  • Extra szűz olívaolaj picual, 1 pohár
  • Kenyér előző nap
  • 1 evőkanál matalauva
  • 3 púpozott evőkanál liszt
  • 1 csipet só
  • 4 vagy 5 evőkanál cukor
  • Édes ánizs
  • Őrölt fahéj
  • Nádméz

Hogyan készítsük el a Sweet Gachas-t, a Jaén hagyományos receptjét mindenszentek számára

Tegye a tejet a citromhéjjal és a fahéjrúddal egy lábosba, forralja fel és kapcsolja ki, hagyja, hogy a tej megkapja a citrom és a fahéj minden ízét.

A kenyeret darabokra törjük

Az olajat beletesszük a serpenyőbe és megpirítjuk

Konyhai papíron hagyjuk

Leszűrjük az olajat, ily módon megtisztítjuk a lehetséges kenyérmorzsáktól

Visszatesszük az olajat a serpenyőbe, hozzáadjuk a matalauvát, más néven zöld ánizs, matalahúga vagy matalahúva.

Gyorsan megéghetnek a magok, hozzáadjuk a lisztet

És a só, egy csipet

Nagyon jól hagyjuk kihűlni a lisztet, így pirított színű marad

Hozzáadjuk a vizet és a tejet, amelyhez eltávolítjuk a citromot és a fahéjat, keverni kezdünk néhány rudat

Hozzáadjuk a cukrot

És folyamatosan keverjük

Ízlés szerint egy kis ánizs.

És folytatjuk a keverést ... amíg ilyen vastagok nem lesznek, megnézték a buborékokat, mintha béchamel szósz lenne ... Nem tudom, hogy az összehasonlítás nagyon heterodox-e, de azért, hogy képet adjak, ha még soha nem tetted meg őket. Próbáljon ki néhány édességet arra az esetre, ha szeretne még egy kicsit hozzáadni.

A dallamköveket a forrás aljába vagy egyes tálakba tesszük

Hozzáadjuk a zabkását

Ezekkel a mennyiségekkel körülbelül 6 adag jön ki, ez 4 tál, de nagy.

Csak annyi marad, hogy a tetejére adunk egy kis nádmézet vagy őrölt fahéjat.

És már megvan a Édes kása Mindenszentek napjára.

Ezek Édes zabkása Finom ízük van, remélem, hogy tetszettek nekik, és hogy ösztönözni fogjuk őket.