Az angol neve Fennel. Az ehető rész 100%.

Az „édeskömény” nyelvi leírói (ételnyelvi tezaurusz): édeskömény; fűszer, ételízesítő vagy más összetevő; közepesen őrölt/apróra vágott; a növény vagy állat egy része nem ismert; félig házias vagy félig vad; dehidratált vagy szárított; kivont víz; Műanyag csomagolások; nem alkalmaznak kezelést; műanyag; nem hőkezelt; főzési módszer nem alkalmazható; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

rost

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 kiló édeskömény/14 kilokalória a következő forrásokból származik: 66% szénhidrát és 32% fehérje.

A FENNEL ÖSSZETÉTELE 100 gramm ehető porban:

MELLÉKLETEK:

  1. 93,3 gramm víz (nedvesség).
  2. 14 kilokalória energia, összesen.
  3. 1,1 gramm fehérje összesen.

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 3,3 gramm rost, teljes étrendi.
  2. 2,3 gramm szénhidrát.

Az édeskömény 8 különböző vitamint tartalmaz:

  1. 8 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  2. 0,9 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin aktivitás.
  3. Összesen 0,68 milligramm niacin-ekvivalens.
  4. 0,08 milligramm tiamin.
  5. 0,06 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  6. 55 mikrogramm folát, összesen.
  7. 32 mikrogramm A-vitamin retinol-ekvivalens retina és karotinoid aktivitás.
  8. 0,02 milligramm riboflavin.

Az édeskömény 7 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 473 milligramm kálium.
  2. 38 milligramm foszfor.
  3. 37 milligramm kalcium.
  4. 15 milligramm nátrium.
  5. 12 milligramm magnézium.
  6. 0,5 milligramm vas összesen.
  7. 0,5 milligramm cink (cink).

„Édeskömény” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).