nem okoznak éhséget

Bár hatékonyságát és biztonságosságát tudományos bizonyítékok támasztják alá, sok ellentmondó információ jelenik meg az édesítőszerek használatáról

Az emberek száma elhízás és túlsúly Számos tudományos tanulmány szerint az utóbbi években növekszik. A napi energiafogyasztás korlátozását vagy csökkentését elősegítő eszközök - például alacsony vagy egyáltalán nem tartalmaz kalóriatartalmú édesítőszerek - használata hatékony segítség ezen aggasztó adatok csökkentésében.

kiegyensúlyozott

Ezeket az alapvető szempontokat emelték ki a Táplálkozástudományi Alapítvány (FIN) által a Spanyol Táplálkozási és Élelmiszeripari Társaságok Szövetségének III. Dietetika (FESNAD), amelyet Sevillában tartanak.

Az orvos szerint Lluìs Serra-Majem, A megelőző orvoslás és a közegészségügy professzora, valamint a Las Palmas de Gran Canaria Egyetem Orvostudományi és Egészségügyi Kutatási Intézetének (IUIBS) igazgatója "az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek hatékony segítséget jelentenek a nők étrendjében. cukorbetegek, mivel a cukorbetegség-ellenőrzés egy része a vércukorszint fenntartására összpontosít. Ezenkívül az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek a cukor alternatívái, és fontos szerepet játszanak a testsúly-szabályozásban, segítenek megelőzni az elhízást. ".

Ugyanezt az állítást az orvos is jóváhagyja Pilar Riobo, A Jiménez Díaz IDC-Health Foundation madridi endokrinológiai szolgálatának vezető munkatársa: "Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek egy vagy több évszázadon át nagyszámú ételben és italban használt alkotóelemek, amelyek nagyon népszerűek. Ezenkívül tudományos bizonyítékok is rendelkezésre állnak. kimutatták, hogy nem stimulálják az ízreceptorokat, nem okoznak éhséget és nem okoznak túlevést később ".

Valamennyi alacsony kalóriatartalmú édesítőszer szigorú értékelési és jóváhagyási protokollon megy keresztül

Ugyanígy jellemző, hogy az őket rendszeresen fogyasztó emberek egészséges életmódot folytatnak, megfelelő étkezési és fizikai aktivitási szokásokkal. Ahogy Riobó folytatja: "egy hipokalorikus étrenden belül az édesítőszerek segítenek abban, hogy ne legyen unalmas, elkerülve az egyhangúságot kalória hozzáadása nélkül, és ezáltal növeli az étrend elfogadásának mértékét ".

Az orvos szerint Francisco Guarner, A barcelonai Vall d'Hebron Egyetemi Kórház emésztőrendszeri részlegének vezetője "néhány, cukorbetegeknél végzett tanulmány és beavatkozás kimutatta, hogy a Mesterséges édesítőszerek növeli a glikozilezett hemoglobin szintjét a vérben, valamint korrelációt mutat ezen édesítőszerek fogyasztása, a testsúly és a hasi kerület között. Ezek a megfigyelési adatok nem egyértelmű bizonyítékai a lehetséges oknak és következménynek, mivel a túlsúly gyakran az édesítőszerek fogyasztásának oka, és nem fordítva. ".

Nagyobb táplálkozási oktatás

Ahogy az orvos elmagyarázza Arturo Anadón, a Complutense Egyetem Állatorvos-tudományi Karának Toxikológiai és Farmakológiai Tanszékéhez tartozó "ezek az alacsony vagy egyáltalán nem tartalmaz kalóriatartalmú édesítőszerek az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szigorú értékelési és jóváhagyási protokollján mennek keresztül, ezért mi a biztonságod garantált ".

Ki kell emelni, hogy az őket alkotó vegyületek természetesen megtalálhatók más típusú élelmiszerekben, például zöldségekben és gyümölcsökben ", és bebizonyosodott, hogy az ajánlott napi mennyiségen belüli felhasználásuk nem jelent semmilyen kockázatot a betegségek kialakulására. "- folytatja a kiskacsával kapcsolatos kommentárját." Az eddig vizsgált és az EU-ban elemzett édesítőszerek közül egyeseknek racionális és körültekintő alkalmazásuk esetén pozitív eredményt mutatnak az elhízás szempontjából. Az alacsony vagy nem kalóriatartalmú édesítőszerek használata pozitív dolog. . segít javítani a közérzetet egészségügyi szempontból, és egy másik megfontolandó eszköz a nem fertőző betegségek, például a cukorbetegség kezelésében ".

Számos ellentmondásos információ jelenik meg az édesítőszerek használatáról, amelyek bizonytalanságot okozhatnak a fogyasztók számára

Igaz, hogy bár hatékonyságát és biztonságosságát a tudományos bizonyítékok támasztják alá, számos ellentmondásos információ jelenik meg a használatáról, és bizonytalanságot okozhat a fogyasztókban.

"Tekintettel arra a bizonytalanságra, amelyet néha az alacsony vagy kalóriatartalmú édesítőszerek befolyásolnak az őket fogyasztók étkezési szokásaira és fizikai aktivitására vonatkozóan, elő kell segíteni mind a táplálkozási oktatást, mind a egészséges életmód, különös hangsúlyt fektetve a testmozgásra ". Carmen Gomez Candela, A La Paz Paz kórház táplálkozási, klinikai és dietetikai részlegének vezetője.