Tanuljon meg egy sokkal egészségesebb és alacsonyabb kalóriatartalmú kenyérváltozót a hamburgerek és szendvicsek kíséretében.

burger

A egészséges ételek és zöldségek középpontba kerülnek. Mivel az emberek egyre jobban foglalkoznak a jó étkezéssel, a szakácsok és az éttermek keresik a hagyományos ételek "egészséges" változói. A hüvelyes hamburgerek és a zöldségtömegű pizzák egyértelmű példák erre a tendenciára.

A mai recept pedig az, hogy felkerül a listára. Ez egy burger karfiolos zsemlével. Alacsony kalóriatartalmú, nagyon ízletes és vastagabb textúrájú, mint a pizza alapok. Érdemes kipróbálni! És használja a zsemlét húsburgerekhez, zöldségekhez vagy akár szendvicsekhez.

ÖSSZETEVŐK (5 kenyér):

  • 3 csésze feldolgozott karfiolvirág (amely megfogja a rizs textúráját)
  • 2 nagy tojás
  • 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
  • 2 evőkanál. mandulaliszt
  • 2 evőkanál. kókuszliszt
  • 1/2 tk. sütőpor
  • 1 tk. fehér szezámmag
  • Só és gyógynövények ízlés szerint

KÉSZÍTMÉNY:

Melegítse fel a sütőt 204 ° C-ra. Egy nagy tálban keverje össze a feldolgozott karfiolt, a tojást, a sajtot, a liszteket, a sütőport és a sót. Keverjük össze egy nagy kanállal, amíg minden összeáll. A keveréknek nedvesnek, de nem folyósnak kell lennie.

Kenje meg egy serpenyő üregeit a muffinok koronájához (nagy körökkel, de nem olyan mélyen). Sütőpapírral bélelt szokásos pörkölő serpenyőre is helyezhetők. De az első garantálja a jobb formát. Helyezzen 1/2 csésze keveréket az egyes lyukakba, és ujjaival vagy csülköivel nyomja le, hogy a keverék tömörebb legyen. [Ha normál pörkölt serpenyőt használ, először kézzel formázza meg, jól nyomja össze, hogy tömörödjön, majd helyezze a „lemezeket” a pergamenre. Ne legyenek túl vékonyak]. Megszórjuk szezámmaggal.

Főzzük 20-25 percig, vagy amíg aranybarna lesz a tetején és teljesen meg nem fő. Vékony spatulával távolítsa el az alapot (fontos, hogy vékony legyen, hogy a kenyerek ne törjenek el). Étkezés előtt hagyja a kenyereket jól kihűlni.