A sok kakaótartalmú, cukor vagy tehéntej nélküli csokoládék hasznosak lehetnek egészségünk számára
A kolumbusz előtti civilizációk számára ez már valami isteni öröm volt. A csokoládé még a maják vagy az aztékok imádatának tárgya is volt. Elmondható, hogy ez a csokoládé és az élvezet viszonya az évszázadok során nem sokat változott. Sokak számára csemege, sőt kimondhatatlan helyettes.
Az európai hódítók azonnal rájöttek, hogy ebben a sörben van valami különleges, amit az őslakosok megittak. A legenda szerint az első európaiak, akik kipróbálták, maga Kolumbusz Kristóf volt, amikor a mai Hondurasban, a negyedik amerikai útján betette a lábát a Guanaja-szigetre.
Kakaóbabból nyert ital volt, és mintákat vitt a katolikus uralkodókhoz. De keserű íze miatt nem volt túl sikeres. Más volt, amikor Hernán Cortés 1519-ben megpróbálta. Másképp öltöztette fel: "Ha megiszod, egész nap utazhatsz fáradtság nélkül és enni nélkül" - mondta. Elsőként ismerte fel a kakaó óriási tápértékét. Kolumbuszhoz hasonlóan Spanyolországba hozta, de sikerült, és egy szerzetes elvitte a zaragozai La Piedra kolostorba, amely Európában az első hely lehetett, ahol a kakaót csokoládévá alakították át.
Ma a csokoládé összefügg az elhízás kockázatával a csokoládé tabletta fontos kalóriatartalma miatt. De tej vagy cukor nélküli csokoládé korántsem káros az egészségre. Sőt, jótékony egészségügyi tulajdonságokkal is rendelkezik. Antioxidáns hatásúnak tekinthető, és csökkentheti a vérnyomást. Magnéziumban, foszforban, vasban, E-vitaminban és káliumban is gazdag.
A tej vagy cukor nélküli csokoládé korántsem káros az egészségre
Minden megváltozik, ha feldolgozott csokoládéról beszélünk, amelynek alapja a kakaómassza és a cukor keveréke. A huszadik században kezdték ezt a finomságot feldolgozni és tablettázni, egyre édesítve és feldolgozva.
Egészséges csokoládé
Napjainkban azonban cukrot, tehéntejet és mindazokat a folyamatokat is el lehet fogyasztani, amelyek károsak az egészségre és közelebb kerülnek az eredethez, ahhoz a termékhez, amelyről Hernán Cortés a 16. században beszélt. Ehhez a legjobb tiszta kakaóport vásárolni. Az íze nyilván keserű, de a cukor vagy a tehéntej eltávolítása nélkül édesíthető. Ehhez érdekes összekeverni kókuszdióval, mogyoróval, mandulával vagy bármilyen más növényi tejjel. Még banánpürével vagy vízzel is, ugyanazzal a keverékkel, amelyet Közép-Amerikában oly sok évvel ezelőtt használtak.
Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket