Tartalomjegyzék

egészséges

A egészséges falatok kiváló lehetőség az étkezések közötti fogyasztásra és elégedettségre, további kalóriák nélkül (Mayo Clinic, 2019).

És semmi sem jobb, mint elkészíteni őket azzal, amit általában nem az ételből használ!

Így csökkentheti az élelmiszer-pazarlást és hozzájárulhat ehhez környezetvédelem.

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint az emberi fogyasztásra előállított élelmiszerek 1/4–3/3-a világszerte elveszik vagy elpazarolódik (FAO, más néven).

Ez 1300 millió tonna élelmiszernek felel meg, amely magában foglalja a gabonafélék 30% -ának pazarlását; a gyökerek, gyümölcsök, zöldségek és olajos magvak 40-50% -a; A hús és tejtermékek 20% -a; és a halak 35% -a (FAO, s.f.).

Emiatt az élelmiszer-pazarlás napjainkban az egyik nagy probléma.

És nem csak környezeti és gazdasági következményekkel jár, hanem hatással van az élelmiszer-rendszerek fenntarthatóságára, és csökkenti az élelmiszerek helyi és globális elérhetőségét.

Valójában a FAO becslései szerint ez a mennyiség élelmiszer elegendő 2 milliárd ember táplálására (FAO, nd).

Ennek a hatásnak a minimalizálásában azonban segíthet az a felelős fogyasztás.

Készít egészséges falatok Ez lehet az egyik, és íme néhány egyszerű lehetőség otthon!

Egyszerű és könnyen elkészíthető egészséges snack ötlet

Tartalomjegyzék

A zöldségek héja és szárai, a hazafelé megrepedt gyümölcsök, a tök magjai és még a sajt héja is az Ön összetevője ezek elkészítéséhez egészséges falatok.

Itt megosztunk néhány ötletet, amelyekben felhasználhatja az élelmiszer-pazarlást, és így elkerülheti annak pazarlását.

Harapnivalók hámlással és szárral

Édes vagy sós ételeket készíthet a gyümölcsök és zöldségek héjával, akár a szárukkal is.

Íme néhány ötlet:

  • Sült kagyló chips: Készítsen sült héjat a csomagolt snack helyett. Fűszerezhet és süthet sárgarépahéjat, burgonyát, hüvelyeseket és tököt. Ennek eredményeként ropogós héja lesz, amelyet a nap bármely szakában élvezhet.
  • Kristályos citrus héja: narancs, mandarin, citrom és grapefruit héját vízzel és mézzel főzze szárazra. Vegyük le a tűzről, és ízlés szerint meghintjük fahéjjal. Ez egy édes snack ötlet, amelyet szeretni fog!
  • Banánhéj Chutney: Vágja apróra a banánhéjakat, és főzze almaecettel vagy citromlével, amíg csak puha nem lesz. Ízesítéséhez adjon hozzá néhány fűszert, például gyömbért, szegfűszeget és fahéjat.
  • Sült zöldségszár: helyezze az apróra vágott brokkoli, spenót és mángold szárakat egy tálcára, adjon hozzá olívaolajat, sót és vigye a sütőbe.
  • Burgonyahéj nachos a sajthéjjal: egy tálcában ízesítsük a burgonyahéjat és megszórjuk a reszelt sajthéjjal. Vigye őket néhány percre a sütőbe, és hagyja pihenni.

Zúzott gyümölcs az egészséges harapnivalókhoz

A gyümölcsök az egészséges étrend részét képezik, és snackként fogyaszthatják őket a napi étrendben (WHO, 2018).

Tehát annak ellenére, hogy a gyümölcsök hazafelé kissé megsérültek, mégis felhasználhatjuk őket elkészítésükhöz egészséges falatok.

Finoman vágd le őket, szórj chia vagy lenmagot és süsd meg, amíg kiszárad.

Használhat akár olyan „csúnya” gyümölcsöket is a piacról, amelyeket senki sem választ dehidratált gyümölcsök keverékének elkészítéséhez.

Ezzel részben hozzájárul ahhoz, hogy ezek az ételek ne pazaroljanak károkat.

Egészséges harapnivalók tökmaggal

A tökmag nagyon tápláló, mivel A-, B3- és K-vitamint, folsavat és esszenciális zsírsavakat tartalmaz (Delgado, 2020).

Fogyaszthatja őket pirítva és fűszerezve, mint snack.

Ehhez alaposan meg kell mosni őket, és el kell távolítani a rostanyag maradványait. Ezután hagyja megszáradni és fűszerezze kurkumával, köménnyel és sóval.

Helyezze őket egy tálcára, és vigye őket néhány percre a sütőbe, újra és újra fordítva, hogy ne égjenek meg.

Ezek az ötletek egészséges falatok amelyet reggel közepén vagy délután lehet falatozni.

Ezenkívül bármikor és bárhová elpakolhatja és elviheti bárhová, ahol el szeretné fogyasztani.

A legfontosabb az, hogy hozzájárulásával hozzájárulhat az élelmiszer-pazarlás által okozott környezeti hatások csökkentéséhez.