A palacsinta elkészítése nagyon egyszerű, csak tejre, tojásra és lisztre van szükség, a sárgáját nem javasoljuk kihagyni, mivel a palacsinta állaga megváltozik. Keverje össze az összetevőket a receptben feltüntetett megfelelő mennyiségben, és töltse fel bármivel.
Most bizonyára az első dolgok jutnak a fejedbe a cajeta, a nutella, a sűrített tej vagy a lekvár, de képzeletünk és kísérletezésünk segítségével nagyon egészséges és tápláló zabpelyhes palacsintákat készíthetünk, akár édesek, akár sósak. Íme néhány ötlet:
- Sajt, spenót és sonka. Vagy panela sajt könnyű változatra, vagy Manchego sajt valamivel kielégítőbbre. Használjon egy csipet szerecsendiót a sajtra, és meglátja, milyen öröm.
- Narancs, fahéj és pirított szeletelt mandula. Vágjuk a narancsot ékbe, pirítsunk meg egy evőkanál mandulát, és adjunk hozzá egy csipet fahéjat, nulla cukrot!
- Alma, mazsola és dió. Vágjon egy almát mindennel és hámozzon szeletekre, főzze meg egy kicsit a mikróban vagy gőzölje meg. Hozzáadjuk a mazsolát és az apróra vágott diót, valamint egy csipet fahéjat. Finom. Szótlan.
- Banán és mogyoróvaj. Itt elengedhetetlen, hogy mogyoróvajat kapjunk cukor nélkül és a lehető legtermészetesebben. Keresse meg az egészséges élelmiszereket vagy a bioboltokat.
- Eper és túró. Még ha nem is Irapuato-ban lakik, akkor biztosan talál néhány finom epret a zabpehely palacsintájának megtöltéséhez. Néhány pörkölt mandula a tetején, és megismered a dicsőséget.
Valójában a palacsintát bármivel meg lehet tölteni, az általad választott gyümölccsel, a legjobban szeretett sajttal vagy salátával. Hozzáadhat olyan illatos gyógynövényeket, mint az oregano vagy akár a sáfrány, majd töltse ki őket sajttal és mézzel, hogy arab stílusúak legyenek.
A zabpelyhes palacsinta receptünk kreppenként csak 120 kalóriát tartalmaz, ezért ne aggódjon, és ne felejtse el kevés vaj vagy olaj használatával elkészíteni őket a serpenyőben.