Továbbra is receptötleteket adunk ehhez a #yomequedoencasa témához.
Kihasználjuk azt a tényt, hogy most van időnk a konyhának szentelni, ezért nekilátunk munkának és egészséges és finom recepteket kell főznünk.

1. recept: Karfiol pizza

ÖSSZETEVŐK:
Karfiol, 1/2 egység
Tojás, 1 egység
Só, 1 teáskanál
· Oregano

  1. Apróra vágjuk a karfiolt konyhai robotgéppel, amíg olyan nem leszünk, mint a karfiolos rizs (megtehetjük késsel is, de ez kicsit tovább tart).
  2. A karfiolt mikrohullámú sütőben 8 percig sütjük. Vegye ki, és öntse egy tiszta konyharuhára. Forgassa a ruhát addig, amíg a karfiol szuper nem lesz, és erőszakkal távolítsa el az összes vizet, amelyet a karfiol tartalmaz.
  3. Miután a lehető legtöbb vizet kivonta a karfiolból, keverje össze az oregánóval, a sóval és a tojással. Keverje jól össze, meglátja, hogy van tésztája.
  4. Az éppen elkészített tésztát kenje meg szilikon szőnyegen, vagy ha nincs, enyhén kikent sütőpapíron. Alakítsa a tésztát pizzává. 25 percig sütjük 200 ° C-on.
  5. Ez idő után vegye ki a sütőből, és töltse be ízlés szerint a pizzát. Javasoljuk, hogy az egész pizzára tegyen két evőkanál paradicsomszószt, több vágott sonkaszeletet és mozzarella sajtot (vagy használhatja azokat az összetevőket, amelyek a legjobban tetszenek).
  6. Tegye még 5 percig a sütőbe, és tálalja.

2. recept: Ázsiai csirkesaláta tekercs

yomequedoencasa


ÖSSZETEVŐK
Saláta (4 levél)
Csirkemell (1/2 egység)
Hagyma (1/2 egység)
Sárgarépa (1/2 egység)
Olívaolaj (1 evőkanál)
Só (1 csipet)

  1. A salátaleveleket egészben mossa le és ürítse le, vigyázva, hogy ne szakadjon el.
  2. Vágja csíkokra a csirkemelleket. Vágja fel a hagymát, hámozza meg és kockára vágja a sárgarépát.
  3. Főzzük a csirkét serpenyőben olívaolajjal kb. 3 percig. Ha ez az idő letelt, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és egy kis sót (vagy ha úgy tetszik, és szójaszósz van), és még 3 percig főzzük közepes lángon.
  4. Végül adjuk hozzá a sárgarépát, és főzzük még pár percig.
  5. Amikor minden megsült és kész, tegye a serpenyő tartalmát a saláta levelébe, és forgassa meg, hogy megkóstolja ezeket a finom ázsiai pakolásokat.

3. recept: Lentil Burger

ÖSSZETEVŐK
Zöld bors (1/2 egység)
Sárgarépa (1/2 egység)
Hagyma (1 egység)
Fokhagyma (2 szegfűszeg)
Konzerv lencse (2 csésze)
Fekete bors (1 csipet)
Oregano (1 csipet)
Köménypor (1 evőkanál)
Zsemlemorzsa (1 csésze)
Só (1 csipet)
Olívaolaj (2 evőkanál)

  1. Jól mossa meg a lencsét, és amennyire csak tudja, engedje le (hogy minél több folyadékot veszítsen, megpróbálhatja megszorítani, ha köteget készít velük egy ruhára).
  2. Blendelje a lencsét kézi mixerrel vagy konyhai robotgéppel, amíg homogén massza nem marad, és adja hozzá a fűszereket (oregánó, kömény, bors és só).
  3. Az összes zöldséget apróra vágjuk, és egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a lencsét, alaposan keverjük össze, és hagyjuk főzni egy-két percig.
  4. Kapcsolja le a hőt, és a keveréket egy edénybe foglalja. Ha a tészta nem elég vastag ahhoz, hogy a pogácsákat szétesés nélkül képezze, adjon hozzá egy kevés lisztet vagy zsemlemorzsát. Ha megfelelő az állaga, nedves kézzel formázza meg a pogácsákat, és néhány percig tárolja hűtőszekrényben, hogy elősegítse formájukat.
  5. Közben készítsen egy serpenyőt olajjal közepesen magas hőfokon. Melegen megsütjük a pogácsákat, ügyelve arra, hogy ne forduljanak meg túlságosan, nehogy szétesjenek. Mielőtt elvenné őket, tegye egy konyhapapírral ellátott tányérra, hogy elveszítse a felesleges olajat és felmelegedjen.

ITT FEL, JOBBAN?
A 6 egészséges recept közepén vagyunk, amelyeket ma neked hozunk, és reméljük, hogy máris tüzet gyújtottál. Még ne menj, még mindig van még három recept.

4. recept: Ropogós csicseriborsó


ÖSSZETEVŐK
Konzervelt csicseriborsó (200 gramm)
Olívaolaj (1 evőkanál)
Só (1 csipet)
Édes paprika (1 teáskanál)
Köménypor (1 teáskanál)
Fekete bors (1 csipet)

  1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
  2. A csicseriborsót szűrőn szűrjük le, és alaposan öblítsük le vízzel. Ezután konyhai papír segítségével jól szárítsa meg őket.
  3. Helyezzen pergamenpapírt egy tálcára, és tegye a csicseriborsót a közepére, és tegye hozzá az olajat és a többi hozzávalót. Keverje össze jól a csicseriborsót az olajjal és a fűszerekkel, és ossza el őket a tálcán, amennyire csak lehetséges.
  4. 45 percig vagy ropogósra sütjük.

5. recept: Texturált padlizsán és szója lasagna


ÖSSZETEVŐK
Padlizsán (1 egység)
Cukkini (200 gramm)
Hagyma (1/2 egység)
Texturált szója (200 gramm már beázott, kb. 60-70 száraz)
Olívaolaj (2 evőkanál)
Só (1 csipet)
Zúzott paradicsom (4 evőkanál)

6. recept: Hummus és cukkini pirítós


ÖSSZETEVŐK
Hummus (2 evőkanál)
Cukkini (1/4 egység)
Teljes kiőrlésű kenyér (2 szelet)
Olívaolaj (1 teáskanál)
Só (1 csipet)
Fekete bors (1 csipet)

  1. A kenyeret mindkét oldalon megpirítjuk.
  2. Ha hummust készített (házi vagy bolti), kenjen bőséges mennyiséget a kenyérre. Ha nem, akkor a Tippek és trükkök című részben megadjuk a receptet, hogyan kell csinálni.
  3. Mossa meg a cukkinit, és hámozás nélkül vágja szeletekre (nem túl vékonyra). Készítsen elő egy serpenyőt kevés olajjal, és amikor forró, helyezze a szeleteket a felületre. Pár percig főzzük mindkét oldalon, amíg meg nem pirulnak.
  4. Helyezze a cukkini szeleteket a hummusra, és szórjon rá durva sót (vagy bármit).

Reméljük, hogy tetszik az összes recept!

Hozzávalók 2 fő részére.
Tészta receptek.
Kiegészíti a szakaszos főzéssel és az egészséges táplálkozással kapcsolatos ismeretekkel

És ha tetszett, és úgy gondolja, hogy bármelyik ismerősének segíthet egészséges, gazdag, eredeti és egyszerű receptek készítésében, ne felejtse el megosztani kedvenc közösségi hálózatában. Mint mindig, köszönöm, hogy ott voltál.

Leticia Marín, dietetikus-táplálkozási szakember a burgosi ​​Nº Col. CYL00012