Minden évben megpróbálok valami mást csinálni azon a vacsorán, amelyet a születésnapom és a szenteste megünneplésére szervezek. Az általam elkészítettek közül ez különösen megörvendeztetett, mert lehetővé tette, hogy néhány nappal korábban elkészítsem a receptet, így sok gondot okozott a konyhában a vacsorával egy napon.; olyasmi, amit nagyra értékelnek, mert különben annyira fáradt vagy, hogy már nem élvezed az étkezők társaságát.

hake

3 nappal azelőtt elkészítettem a fasírtokat, és egyszer megsütöttem. Nem igazán tudtam, hogy lesznek, és az igazság az, hogy az eredmény jó volt. 15 perc múlva tálalás előtt megsütöttem őket, a sütőben való olvadás ideje. Tehát teljesen ajánlom ezt az ételt minden olyan ünnepre, ahol sok ebédlő vagy sok más előkészület van. Kétségtelen, hogy a legjobb választás az, ha frissen készítjük el őket, de sültek, és a mártással együtt az eredmény több mint elfogadható. Mártás, hogy egyébként finom.

Hozzávalók körülbelül 20 húsgombóchoz

  • 500gr. tőkehal
  • 1 kerek rizs ököl
  • 1 tojás
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • só bors
  • Liszt a bevonáshoz
  • Olaj sütéshez

  1. Az első dolog, amit teszünk, hogy a rizst sós vízben főzzük körülbelül 20 percig. Ha megfőtt, szűrje le, tartalékolja és hagyja kihűlni.

    Hámozzuk meg a fokhagymát, és apróra vágjuk a petrezselyemmel együtt. Fenntartjuk.

    A hekket felaprítjuk. Meg tudjuk csinálni késsel vagy darálóval (én így csináltam). Ne felejtse el korábban eltávolítani a töviseket és a bőrt.

    Egy tálba helyezzük a zúzott szürke tőkehalat, és hozzáadjuk a felvert tojást, a rizst, a darált fokhagymát, a sót és a borsot ízlés szerint. Jól összekeverjük, és 30 percig hűtőszekrényben tartjuk.

    Amint eltelt az idő a hűtőben a tészta, a kezünkkel golyókat készítünk, így húsgombóc formát kapunk. Liszten átengedjük és bő olajban megsütjük.

    Tálalhatjuk már együtt mártással vagy egyedül, vagy lefagyaszthatjuk őket, ha egy másik nap használni szeretnénk őket.

    Hozzávalók a mandulamártáshoz

    • 100gr. nyers mandula
    • 300ml. konyhai krém
    • 1 gerezd fokhagyma
    • Olívaolaj, só és bors
    • Parmezán sajtpehely díszítéshez (opcionális)
    1. Egy serpenyőben adunk hozzá egy ujjat olívaolajat, és a darált fokhagymát a mandulával együtt megpirítjuk. Barnítsa meg a mandulát és távolítsa el.
    2. A mandulát aprítógépben összezúzzuk. Összekeverjük őket a tejszínnel és mindent jól felverünk.
    3. Helyezze a tejszín és az apróra vágott mandula keverékét egy serpenyőbe, és közepes lángon sűrűvé melegítse.
    4. Levesszük, és készen állunk a húsgombóc kísérésére.
    5. Tálaljuk a tetején néhány parmezánpehellyel, ha akarjuk, és ennyi.

    Ossza meg velem a kidolgozását

    Ha elkészítette ezt az ételt, és meg akarja osztani alkotásait, örömmel látom az eredményét.
    Küldjön nekem egy fényképet vagy az elkészített linkjét, és megosztom a közösségi hálózatokon.