egészséges

A saláták remek lehetőség a tápanyagokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztására. Akár reggelire, ebédre vagy vacsorára, a tanulmányok azt mutatják, hogy a saláták segíthetnek abban, hogy nagyobb termelékenységet, jobb hangulatot, jobb emésztést és egészséges fogyást érjünk el. De mindezeket az előnyöket az élelmiszerek optimális kombinálásával érik el, hogy biztosítsák a nagyobb vitamin-, ásványi anyag-, fehérje- és egészséges zsírellátást, valamint elkerüljék az egészségtelen összetevőket, például az önteteket.

Ezért ebben a cikkben egészséges recepteket adunk ízletes és szórakoztató salátákhoz.

Egészséges orosz saláta recept

Milyen összetevőkre van szükséged 4 ember számára?

  • 3 burgonya, főtt bőrrel.
  • 3 sárgarépa főtt bőrrel.
  • 2 főtt tojás, 0. vagy 1. osztály.
  • 2 doboz tonhal frissen, vízben vagy szűz olívaolajban.
  • 3 evőkanál olajbogyó.
  • 200 g természetes joghurt 5-10% zsírtartalommal, cukor és édesítőszer nélkül.
  • ½ citromlé.
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem.
  • Tengeri só.

Elkészítési módszer:

Először kockára vágjuk a burgonyát, a sárgarépát és a tojást. Másodszor keverje össze a tonhalral és az olajbogyóval. Harmadszor adjuk hozzá a sima joghurtos öntetet citrommal és sóval. Végül petrezselyemmel díszítjük.

Egészséges csicseriborsó saláta recept

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 500g főtt csicseriborsó.
  • 1 piros paprika apróra vágva.
  • 1 uborka bőrrel, apróra vágva.
  • 1 apró lilahagyma, darálva.
  • 4 evőkanál zöld olajbogyó vagy Kalamata.
  • 150 g feta sajt kockára vágva, zsírtartalma 20-25% között van.

  • 6 evőkanál extra szűz olívaolaj.
  • 2 evőkanál ecetet.
  • ½ citrom vagy lime leve.
  • 2 evőkanál darált friss petrezselyem.
  • 1 csipet fehér vagy fekete bors.

Először készítse el az öntetet egy tálba. Ezután keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, és keverje össze az öntetsel. Végül hidegen tálaljuk.

Egészséges görög saláta rizzsel

A rizs nagyobb konzisztenciát ad ennek a salátának, így hosszabb ideig jóllakunk. Így főételként élvezhetjük ezt a salátát. Ezért a rizs hőmérsékletétől függően melegen vagy hidegen is tálalható.

Milyen összetevőkre van szükséged 4 ember számára?

  • 1 nagy marhaszív paradicsom kockára vágva.
  • 200g kumato meggyparadicsom, kettévágva.
  • ½ piros paprika apróra vágva.
  • ½ zöld paprika apróra vágva.
  • 1 uborka bőrrel, apróra vágva.
  • 1 apró lilahagyma, darálva.
  • 2 evőkanál fekete olajbogyó.
  • 200 g feta sajt kockára vágva, zsírtartalma 20-25% között van.
  • 150 g főtt barna vagy vad rizs.
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj.
  • 1 evőkanál oregánó.

Elkészítési módszer:

Először keverje össze az összes zöldséget, adja hozzá a rizst és az extra szűz olívaolajat. Másodszor adjuk hozzá az egész vagy kockára vágott feta sajtot. Harmadszor, szórjon oregánót a tetejére.

Nyári saláta recept quinoával és avokádóval

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 200 g teljes kiőrlésű quinoa zöldséglevesben főzve.
  • 1 nagy érett avokádó kockára vágva.
  • 2 marék spenót vagy apróra vágott kelkáposzta.
  • 150g feta sajt vagy tofu (vegán változat).
  • 4-5 evőkanál gránátalma magot.
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj.
  • ½ citromlé.
  • 1 evőkanál darált menta.
  • 2 evőkanál napraforgómag.

Az első dolog a quinoa összekeverése a spenóttal, a feta sajttal, az olívaolajjal és a citromlével. A második dolog az avokádó, a menta és a napraforgómag hozzáadása. Végül melegen tálaljuk, amikor a quinoa éppen megsült.

Tészta saláta kecskesajt recept

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 400g főtt lencse paszta. A Mercadona-i lencse pasztát használjuk. Ha nincs lencse paszta, használhat teljes kiőrlésű penne vagy fussili.
  • 1 grillezett lilahagyma.
  • 2 sült vagy grillezett pirospaprika.
  • 1 grillezett cukkini bőrrel, szeletelve.
  • 200g kecskesajt kockára vágva.
  • 1 marék friss bazsalikom.
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj.
  • Só és bors ízlés szerint.
  • 1 evőkanál fenyőmag.

Az első lépés az, hogy a hagymát, a cukkini és a borsot fel kell vágni és meg kell grillezni (vagy a sütőben). Közben forraljuk fel a tésztát al dente (1 perccel kevesebb, mint az ajánlott idő). Amikor a tészta elkészült, hozzáadjuk az extra szűz olívaolajat és a kecskesajtot (így a sajt kissé megolvad), a zöldségeket és a bazsalikomot. Ezután fenyőmaggal díszítjük. A befejezéshez melegen vagy melegen tálaljuk.

Több egészséges recept

Reméljük, hogy tetszettek a salátaötleteink. Szeretnénk megtudni, melyik tetszett a legjobban, valamint megnézni az ételed fényképeit. Tehát ne habozzon címkézni minket az Instagramon (@rcoachlife), és kövessen minket, hogy új egészséges recepteket osszunk meg veletek.