lelki

Egészséges táplálkozás a harmónia elérése érdekében

Írta: Ana Teresa Neri

Egészséges táplálkozás a harmónia elérése érdekében. A táplálás a kiinduló pont a többi folyamatban, amelyet végrehajtanak. Ezért nem túlzás, ha kijelentjük, hogy a megfelelő étkezés egészséget, sőt boldogságot eredményez. A következő dolog ebben a kérdésben az, hogy tisztázzuk, mit kell bevenni a testnek a legjobb teljesítmény elérése érdekében. Nem arról van szó, hogy egyedi étrendet kell-e meghatározni ezeken az oldalakon, mert minden egyes embernek vannak speciális táplálkozási igényei, amelyeket közvetlenül szakember felügyelete alatt kell tartani. Inkább azokat a táplálékokat kell figyelembe venni, amelyek táplálóbbak az ember számára, és amelyek hozzájárulnak ideális fizikai, szellemi és lelki teljességük állapotához, és csökkentik a betegségtől való szenvedés kockázatát is.

Szájról szellemre

Minden, ami táplálékon, vízen, levegőn, gondolatokon, hangokon stb. Keresztül jut be a testbe, közvetlenül épít, alakít és hat. Ezért, ha táplálkozási szempontból rossz táplálékot termel, amely toxinokat képes termelni, a szervezet szennyeződik, beleértve annak energetikai, spirituális, érzelmi, érzelmi, mentális, viselkedési szféráját és kapcsolatát a környezettel.

Minden további nélkül odafigyelnie kell az ételekre, mert ez az egyik legfontosabb szempont a test, az elme és a szellem közötti összhang és egyensúly megteremtésekor. Ez a lény három része közötti kompromisszumos állapot teszi lehetővé a valódi egészségi állapot elérését.

Más szempontból az elme és a gondolatok hatással vannak a szervek és a mirigyek működésére, egészen addig a pontig, amíg megváltoztatják kémiai szerkezetüket. Más szavakkal, ami átmegy az elmén, befolyásolja a DNS-t, és megbetegíti vagy meggyógyítja a testet. Tehát egy jól táplált agy megfelelő táplálkozás révén világos gondolkodást produkál, növeli az önkontroll képességét, magasabb szintű tudatosságot fejleszt és nagyobb ellenállást támaszt az igényekkel szemben.

Egészséges táplálkozás: gyakorlati tények

Élelmiszer-potenciál

Minden étel olyan specifikus tápanyagokat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az egész lény megfelelő működéséhez .

Víz

Naponta körülbelül nyolc poharat kell inniuk. Mivel a kiszáradást gyakran összekeverik az éhséggel, mielőtt reagálna a vágyra, hogy gyorsan egyenek valamit, a legjobb, ha megiszik egy pohár vizet. Ezenkívül ajánlatos az étkezések között inni, hogy ne változtassák meg az emésztési folyamatokat.

Gyümölcsök

Vitaminok, rostok és antioxidánsok forrása. Naponta 2-3 adagot kell elfogyasztani. Egyedül fogyaszthatók, és két óra múlva fogyaszthatnak még egy fehérjetartalmú ételt. Kombinálhatók joghurttal, mandulával vagy ebből a szárított gyümölcsből nyert tejjel. A legjobbak: eper, málna, zöld alma, dinnye, banán, ananász, citrom, kivi. Glikémiás indexe miatt ellenőrizni kell: mandarin, narancs, őszibarack, mangó, zöld dinnye, banán, görögdinnye, vörös alma, körte, szőlő vagy füge fogyasztását.

Zöldségek

Vitamint, rostot, kalciumot, folsavat, magnéziumot, káliumot, vasat és fehérjét biztosítanak. Ezenkívül klorofillot tartalmaznak, amely energiát szolgáltat az immunrendszer megerősítésére. Célszerű nyersen vagy gyümölcslében fogyasztani. Hetente legalább négy csésze zöldséget kell fogyasztani, ami a legelőnyösebb. A legfontosabbak: brokkoli, spenót, mángold, kelkáposzta, sült saláta kitûnõ, spárga, káposzta, kelbimbó, karfiol, padlizsán, cukkini, sárgarépa, paradicsom, uborka, hagyma, petrezselyem, koriander vagy vörös és zöld római saláta.

Gabonafélék

Teljes szemek ajánlottak. Leginkább szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat, B-vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaznak. Ezek energiaforrások. Javasolt napi két-három adag elfogyasztása. A legjobbak között szerepelnek: zab, rizs, búza, kukorica, árpa, rozs és quinoa.

Gabona

Rostot, folsavat és B-vitamint tartalmaznak. Fogyasztása segít: csökkenteni a vércukorszintet, a rossz koleszterint és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát; kontroll súlya; a zsír újraelosztása és a gyomor-bél rendszer mozgásának javítása. A fehérje megszerzéséhez elengedhetetlen, hogy ezeket szénhidrátokkal, például rizzsel kombináljuk. Hasonlóképpen meg kell forralni őket, és az általuk kibocsátott színezett vizet el kell dobni evés előtt. A legjobbak: fekete bab, borsó, csicseriborsó és lencse.

Zsírok

Ezek makrotápanyagok, amelyeket mértékkel kell fogyasztani. Energiát szolgáltatnak a testnek a normális működéséhez. Hozzájárulnak a vitaminok felszívódásához, valamint a körmök és a haj egészségéhez. Az egészségesek emelik a jó koleszterint, és védenek a szívbetegségektől, a ráktól és a depressziótól. Körülbelül 3 gramm Omega 3, egy jó zsír, javítja a pajzsmirigy működését, szabályozza az anyagcserét. Néhány ilyen étel: hal, például lazac és szardínia, avokádó, extra szűz olívaolaj, olajbogyó, mag, mandula vagy dió.

Fehérje

A sejtek megújításához és a vércukorszint stabilizálásához szükségesek. A Harvard Egyetem, a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola által feltárt információk arról tanúskodnak, hogy az Egyesült Államokban a napi ajánlott fehérjemennyiség a 19 év feletti nők esetében 46 gramm, a 19 év feletti férfiak esetében pedig 56 gramm. Ezenkívül különböző táplálkozási vizsgálatok világszerte egyetértenek abban, hogy napi 1,2–1,5 gramm fehérje bevitele testtömeg-kilogrammonként biztonságos és jótékony hatású.

Fehérje: állati vagy növényi

Számos tanulmány bizonyítja, hogy az állati fehérje rontja az emberi jólétet. A World Cancer Research Fund International által kiadott információk szerint a túlzott állati fehérje-bevitel összefügg a szív- és érrendszeri betegségekkel, a 2-es típusú cukorbetegséggel, a vastagbélrák és az emlőrák. Ugyanez a szervezet azt is jelzi, hogy az állati eredetű fehérjék, különösen a feldolgozott és feldolgozatlan vörös hús magas bevitele magasabb halálozási rátával jár; míg a magas növényi fehérjebevitel alacsonyabb halálozási kockázattal jár.

A fentiek alapján a napi fehérjeszükséglet kielégítése érdekében magasabb az állati eredetű növényi fehérje fogyasztás javasolt, mert az előbbi rostokban, antioxidánsokban és fitonutriensekben gazdag tartalmat kínál, ez utóbbi nem. Hasonlóképpen leginkább az ajánlott, amely olyan forrásokból származik, mint a bab, a szemek, a dió és a magvak.

Az állati fehérje magas biológiai értéket és esszenciális aminosavakat biztosít a szervezet számára. Elég vörös vagy fehér húst, tejterméket, tojást és halat enni, hetente kétszer-háromszor. Lehetőleg fehér húst kell elfogyasztani egyszer, vöröset egyszer, majd kétszer halat.

Azoknak az embereknek, akik nem esznek vörös húst, halat, csirkét, tojást vagy tejterméket, minden nap különféle ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek növényi fehérjét tartalmaznak, hogy megszerezzék az összes szükséges aminosavat, hogy megfeleljenek a napi igényeknek és elérjék a sejtek megújulását.

Flexitarian: a legjobb megoldás

A Flexitarian szó a rugalmas és vegetáriánus szavak egyesítése. A koncepció gyümölcsök és zöldségek fogyasztásán alapuló étrendre utal, amely fokozza a hüvelyesek, gabonafélék vagy diófélék növényi fehérjét. De ide tartozik a tojás, a tejtermék és a hal is. Ugyanakkor csökkentse vagy teljesen szüntesse meg a húsfogyasztást.

A cikk szerzőjéről

Ana Teresa Neri. Táplálkozási és dietetikai végzettséggel rendelkezik. A New York-i Egyetemen (NYU) diplomázott, majd ugyanabban a házban tanult posztgraduális fokozatot a klinikai táplálkozásban.

Kövess minket!

Végül az ajánlás szemmel tartani a Cambio 16 Életmód szekcióját, amely az életmód szempontjából a legfrissebb divatbemutatókat és trendeket kínálja.