Kapcsolódó hírek

Írta: Lcda. Yaira L Doylet R. (MsC Közegészségügy).

cocina

A guayai táplálkozási szakértők szövetségének póttagja ANUG

Sejtes: 0983809255. E-mail: [email protected]

A pikkelysömör immunmediált betegség, krónikus és visszatérő betegség, amely a világ népességének átlagosan 1-3% -át érinti.

Már létezik genetikai hajlam a betegségben szenvedésre, de ezt nagyban befolyásolják a környezeti tényezők is (nyáron hajlamosak javulni), például a fertőzések, a mentális és fizikai stressz, esetleg az étrend. A tüneteket dohányzás, alkoholfogyasztás, valamint bizonyos gyógyszerek, például béta-blokkolók, lítium és maláriaellenes szerek is hangsúlyozzák.

A pikkelysömörre ható étrendi tényezők a következők:

  • Kalóriabevitel/elhízás. Megállapították, hogy a pszoriázis előfordulása és súlyossága alacsonyabb az élelmiszerhiány idején. Ezért feltételezték, hogy a betegség javulni fog az alacsony kalóriatartalmú étrendekkel.
  • Alkohol. Az alkoholfogyasztás serkenti a hisztamin felszabadulását, ezért súlyosbítja a bőrelváltozásokat. Ezenkívül az alkoholfogyasztás gyakran társul a magas zsírtartalmú, valamint kevés zöldséges és zöldséges étel bevitelével. Ezért az alkoholfogyasztást korlátozni kell a pikkelysömörben szenvedő betegeknél.
  • Glutén. A lisztérzékenység és a gluténbevitel közötti kapcsolat jól megalapozott. Megállapították, hogy a pikkelysömörben szenvedő betegeknél nagyobb az antigliadin antitestek előfordulása, mint a kontroll csoportban. Egy tanulmány megfigyelte, hogy a gluténmentes étrend pikkelysömörben és pozitív antigliadin antitestekben szenvedő betegeknél javítja a lisztérzékenység súlyosságát.

Élelmiszer szempontok vagy hivatkozások

Ugyanolyan fontos, mint a légzés, önmagunk táplálása, és nem csak étel fogyasztása, hanem önmagunk táplálása, testünk számára egy olyan alap biztosítása, amelyen életünk minden másodpercében elvégzett összes fiziológiai funkció fenntartható lesz. A pikkelysömörben és az ízületi gyulladásban szenvedők, mint más betegségekben,
több táplálkozási szükséglete van, a krónikus gyulladás és a tartós bőrforgalom miatt.
Általános ajánlásként figyelembe vesszük a tápanyagok kiegyensúlyozott étrendjét, vagyis az élelmiszerekben változatos, anélkül, hogy bármelyiktől eltekintenénk, kivéve a különleges helyzeteket.

  • Bőséges gyümölcsökben és zöldségekben vagy zöldségekben gazdag étrend
  • Csökkentse a hús és tejtermék fogyasztását
  • Egyél sötét húsú, kék bőrű halakat (bonito, germon, tonhal, zsizsik)
  • Fogyasszon 2 marék diót
  • Salátákhoz mindig természetesen használjon olajat, lehetőleg olívaolajat, kukoricát, napraforgót
  • Egyél teljes ételt rizst, zabot, quinoát
  • Ne fogyasszon gluténban gazdag ételeket, például búzát és származékait, kukoricát és származékait
  • Igyon annyi vizet

Menü pikkelysömörben szenvedőknek

Reggeli

  • Szójatej turmix avokádóval
  • Sárgarépa, cukkini, tojás, fehér hagyma és rizs zsemle.
  • Zöld tea citrommal

Délelőtt

  • Apróra vágott körte dinnyével és mazsolával

Ebéd

  • Brokkoli és spenót saláta finomra reszelt sárgarépa és olíva vagy napraforgó olajjal
  • Integrált rizs
  • Grillcsirke

Délután közepe

  • Apróra vágott banán, mandarin és nyers zab

Falatozás

  • Integrált rizs
  • Babsaláta uborkával, avokádóval és citromos mártással
  • Grillezett hal. (F)