• Mindennap mindig zöldség és/vagy zöldség: az egyik nyers zöldség.
  • A zöldségeket ne főzzük sokat, jobb, ha al dente szedjük őket.
  • Saláták öltöztetésekor cserélje ki az ecetet a citromlére.
  • A frissen facsart gyümölcslé (hogy a vitaminok ne veszjenek el) és a gyümölcs, jobb bőrrel, korábban lemosva.

számára

Az étel a szemen keresztül jut be - állítja egy spanyol mondás. Arról szól, hogy mit eszünk, vonzó a szem számára, de még inkább, hogy egészséges. A mi szemünkben is egyes ételek jobbak, mint mások, ami nem mindig azok, akik "látásból belépnek".

Ezen a héten a A látás világnapja, 2011. Ezért a Spanyol Retina és Üvegtest Társaság (SERV) támogatta a Come por la Vista kampányt az életkorral összefüggő makuladegeneráció (AMD) és a diabéteszes makulaödéma (DME) megelőzésére és tájékoztatására.

A kampány megpróbálja tájékoztatni az okait, következményeit, valamint arról, hogy milyenek az ételek egészségesebbek a megelőzés érdekében ezek és más szemészeti betegségek. Ez a decalogue összefoglalja az alapvető tippeket:

  1. Fogyasszon zöldséget és/vagy zöldséget naponta kétszer.
  2. Az egyiket válassza piros, narancssárga vagy sárga színben. Például: paradicsom, sárgarépa vagy tök.
  3. Vegyük az egyik zöldséget nyersen, saláta formájában.
  4. Saláták öntésekor hajlamos az ecetet citromlére cserélni.
  5. Mossa meg a zöldségeket az egész levéllel, és ne hagyja, hogy a zöldségek beázzanak, nehogy elveszítsen annyi vitamint.
  6. Amikor főzeléket főz, ne főzze túlságosan, jobb, ha al dente veszi.
  7. A zöldségek főzéséhez ideális a gyorsfőző vagy a gőzölés.
  8. Vegyen naponta három darab gyümölcsöt vagy természetes gyümölcslevet.
  9. A vitaminok elvesznek, ezért frissen facsart levet kell inni.
  10. Jobb, ha a gyümölcsöt a bőrrel veszi, korábban megmosta.

Menü "kilátással" a hétre

A spanyol retina és üvegtest társaság mindezen ajánlásai a menü lista hogy kidolgozták.

  • hétfő
    Coleslaw, avokádó, dió és sonka
    Marhahúsnyárs karamellizált hagymával és friss paradicsommal
    Gyümölcssaláta trópusi érintéssel
  • kedd
    Sült spenót kagylóval és mogyoróval
    Órák tök kockákkal
    Rozmaringgal átitatott narancs- és szőlőholdak
  • szerda
    Svájci mángold keverjük megsütjük kenyérrel és szalonnával
    Csirke sült narancssal
    Citromhab
  • csütörtök
    Cukkini krém pirított fenyőmaggal
    Lazac a la papillote burgonyával és kaporral
    Csésze eper joghurttal és mogyoróval
  • péntek
    Sárgarépa és curry krém kakukkfű krutonnal
    Pulyka mell brokkolival és almaszószsal
    Őszibarack a borban

Ezek az ételek amellett, hogy egészségesek, láthatóak is.

A További információk kritériumok szerint