A ketogén, a jóllakásos és a szakaszos böjt olyan nevek, amelyeket folyamatosan megismételnek a fogyásról szóló beszélgetésekben és cikkekben.

három

Mindannyian ismerünk valakit, aki elvégezte ezen diéták egyikét, személyenként változó eredményekkel. Az étrendről beszélünk ketogén, jóllakó és szakaszos böjt, akiknek a nevét folyamatosan megismétlik a fogyásról szóló beszélgetésekben és cikkekben.

De, Mennyire hatékonyak és milyen kockázatokat jelentenek az egészségre?

Ketogén

Az El Mercurio-val folytatott beszélgetés során a táplálkozási szakember Eliana Reyes, a Los Andes Egyetemi Klinika Ezt megerősítem nem javasolja, mivel úgy véli, hogy ez egy fenntarthatatlan étrend és ez veszélyeztetheti az egészséget.

A ketogén étrend hagyományos a kalória 90% -ának biztosításából áll mire van szüksége az embernek, zsírból, a fennmaradó 10% pedig fehérje és szénhidrát összetett. Ennek az étrendnek az a logikája, hogy a szénhidrátok elégetése nélkül megváltozik a szervezetben a ketontermelés szintje, ami segít a fogyásban.

A szakember ezt elmagyarázza ezzel a diétával az a probléma, hogy nem tulajdonít jelentőséget az elfogyasztott zsír típusának, a telített zsírokról pedig ismert, hogy eltömítik az artériákat és egészségügyi problémákat okoznak.

Reyes is jelzi másik probléma a visszapattanó hatás, Mivel az egészséges szokások felé nincs változás, amikor abbahagyja a diétát és visszatér a normális étkezéshez, hízik.

A szakértők ezt javasolják terhes nők és trigliceridproblémákkal küzdő betegek tartózkodnak ettől a diétától.

Böjt időszak

Amint azt a BBC Mundo kifejtette egy, a modalitásnak szentelt cikkben, szakaszos böjt a napi 16 órás böjtből és a nyolc órás ablakon belüli étkezésből áll. Ez a minta úgy teljesül, hogy csak déltől este 8-ig eszik, ami a reggeli kihagyását jelenti.

A szakemberek egyetértenek abban ez a diéta hatékonyan fogyást okoz, mivel csökken az elfogyasztott kalóriák száma, de javasolják az egészséges táplálkozást a nyolc óra alatt, mert ha ócska ételt eszel, akkor nyilvánvalóan nem fog működni.

Igen, Dr. Reyes serdülőknek semmiféle böjtöt nem javasol, a szokás kialakulásának időszakában vannak, és ez a diéta valamilyen típusú anorexiát vagy bulimiát okozhat. Bár biztosítja, hogy a felnőttek idővel fenntarthatják ezt az étrendet nagyobb kockázatok nélkül.

Kielégítő

Ez a diéta abból áll olyan ételeket eszik, amelyek hosszabb ideig érzik magukat teltségben, annak érdekében, hogy hosszú távon ne egyenek túl és ne tartsák fenn a súlyt.

Az El País-szal folytatott beszélgetésben Carmen Lucas Abellán, a murciai katolikus egyetem élelmiszer- és táplálkozástechnológiai tanszékének professzora kifejtette, hogy ezek az ételek kiemelkednek arról, hogy minimálisan feldolgozottak.

Köztük vannak a tojás, hal, házi levesek, teljes kiőrlésű kenyér, hüvelyesek, dió, narancs, kivi, alma, eper, áfonya, zöld leveles zöldségek, ecet, natúr joghurt és gyógyteák.

A táplálkozási szakember Verónica Ibarra, az UC Christus Health Network munkatársa, szintén konzultált az El Mercurio, elmagyarázza, hogy ez a diéta ha ez segít a fogyásban, amíg rostos ételeket választ, mivel ezek minimalizálják a szénhidrátok felszívódását.