Ennek az oldalnak az Egészségügyi és Fogyasztási Minisztériumtól függő Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) honlapja lesz. A táplálkozásra szakosodott orvosi társaságok elkötelezték magukat tudományos tanácsadással annak fejlesztése és állandó frissítése érdekében.
A „csoda diétáknak” nevezett gyors és könnyed fogyókúrák elterjedése egészségügyi kockázatokat rejt magában az ezeket követő állampolgárok számára. Ezért az Egészségügyi és Fogyasztási Minisztérium a táplálkozás és az endokrinológia szakembereit összehozta, hogy szigorú és megbízható információkat nyújtson az állampolgárok számára.
A cél az üzenet eljuttatása a polgárokhoz, hogy a súlycsökkentő kezelést személyre szabottan és orvosi felügyelet mellett kell végrehajtani. "A minisztérium vezetői, a főbb tudományos társaságok és az orvosi szakemberek egyetértenek abban, hogy a" csodadiéták "elterjedése kockázatot jelent azoknak az embereknek az egészségére, akiknek nincs elegendő információja a témáról" - mondta a miniszter.
Orvosi kritériumokon alapuló információ
Az AESAN honlapján fájlok formájában, világos és hozzáférhető nyelvű információkkal szolgál ezekről a diétákról, valamint a táplálkozással és a testmozgással kapcsolatos egyéb dokumentumokkal, valamint ajánlással forduljon orvoshoz, ha el akarja kezdeni a fogyókúra kezelését.
Ezekkel az információkkal, orvosi kritériumok alapján, hatékony eszközt bocsátanak a polgárok rendelkezésére, hogy szembeállítsák az étrendre vonatkozó ajánlásokat, amelyek általában sok médiában, sokszor tudományos szigorúság nélkül, és ami még rosszabb, orvosi felügyelet nélkül jelenik meg.
Az elhízás komoly egészségügyi problémát jelenthet, "de az ideális, megfelelő és egészséges testsúly nem mindenki számára egyforma, és az ideális és megfelelő súly keresésében az egészségügyi kritériumoknak elsőbbséget kell élvezniük az esztétikai kritériumokkal szemben" - mondta Salgado. Emiatt az "általános" étrend mindenféle kontroll nélkül veszélyes lehet.
Kiegyensúlyozott étrend és fizikai aktivitás
A testzsír csökkentését túlsúly vagy elhízás problémája esetén közép- és hosszú távú célkitűzésekkel kell elérni, kiegyensúlyozott étrendet kell betartani, amelyet életen át lehet fenntartani, és nem szabad megfeledkezni a másik követelményről sem, ami a fizikai aktivitás: ez nem szabad. fogyni csak a táplálékbevitel csökkentésével lehet. A szakértők ragaszkodnak ahhoz, hogy valamilyen típusú fizikai gyakorlatot rendszeresen végezzenek, méghozzá olyan egyszerűen, mint a séta, a gyaloglás vagy a lépcsőzés. Ez hozzájárul a kalóriakiadások növekedéséhez, és ezáltal a felhalmozott zsír csökkentéséhez.
Azokkal a diétákkal vagy rendszerekkel kapcsolatban, amelyeket a nyárral egybeesve magazinokban vagy olyan intézményekben hirdetnek, amelyek erre nem képesek, hangsúlyozni kell, hogy nincsenek olyan csodálatos diéták, amelyek csodálatosak.
Ezenkívül sokszor ezek a diéták megkülönböztetnek bizonyos élelmiszercsoportokat, ami a tápanyagok hiányát vagy egyensúlyhiányát okozhatja, következésképpen pedig súlyosabb élelmiszer- vagy egészségügyi problémákat okozhat.
Hogyan lehet felismerni a hatástalan vagy veszélyes étrendeket
A "csodadieetta" felismerését lehetővé tevő jelek a következők:
A gyors fogyás ígérete - havonta több mint 5 kg.
Az az állítás, hogy könnyedén viselhető.
A bejelentés, hogy teljesen biztonságosak, egészségügyi kockázatok nélkül.
Összefoglalva: a nagyon korlátozó és nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend, bár rövid távon csökkenti a testsúlyt, elfogadhatatlan kockázatot jelent az egészségre, mivel:
Fehérje-, vitamin- és ásványianyag-hiányokat okozhat bizonyos ételek fogyasztásának hiánya miatt.
Kiváltó étkezési rendellenességek (anorexia és bulimia), amelyek néha súlyosabbak, mint a túlsúly, amelyet javítani szándékoztak.
Negatív pszichológiai hatásokat okozhat.
Támogassa a visszapattanó hatást, vagyis a fogyás gyors utólagos helyreállítását.
E diéták elhagyásával az őket követő emberek nem tanultak meg egészségesen táplálkozni, és visszatérnek azokhoz a szokásokhoz, amelyek hízásra késztették őket.
A csoda étrendek osztályozása
Kiegyensúlyozatlan, alacsony kalóriatartalmú étrend: Ezek közé tartozik többek között a Mayo Clinic diéta, a „vegye félbe” diéta, az Ínyenc étrend vagy a Zero diéta. Visszapattanó hatást váltanak ki, amelyet gyors súlygyarapodás jellemez, amely a zsírtömeg növekedését és az izomtömeg csökkenését eredményezi.
Diszociatív diéták: Széna vagy disszociált étrend, Shelton rezsimje, hollywoodi étrend, Montignac étrend, Anti-Diet stb. Azon az indokláson alapulnak, hogy az étel önmagában nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz, inkább bizonyos kombinációkban fogyasztva. Nem korlátozzák az energikus ételek fogyasztását, inkább disszociációval próbálják megakadályozni, hogy energiaforrásként használják őket. Ennek az elméletnek nincs tudományos alapja, és a kapott eredmények csak az alacsonyabb energiafogyasztásnak tudhatók be. Ezenkívül az ilyen típusú disszociált fogyasztás a gyakorlatban lehetetlen, mivel nincsenek olyan élelmiszerek, amelyek csak fehérjéket, zsírokat vagy szénhidrátokat tartalmaznának.
Exkluzív diéták: azon alapulnak, hogy bizonyos tápanyagokat eltávolítanak az étrendből. Ezek a diéták lehetnek:
Szénhidrátokban gazdag, lipidek és fehérjék nélkül, mint például a Dr. Prittikin étrend és a Dr. Haas étrend. Az étrendben a lipidek és fehérjék teljes hiánya káros az egészségre, mert többek között megakadályozza bizonyos tápanyagok, például zsírban oldódó vitaminok felszívódását.
Magas fehérjetartalmú és szénhidrátmentes: Scardale étrendje, űrhajósok étrendje, hollywoodi étrend és folyékony fehérje diéta. Nagyon fontos vese- és májtúlterhelést okoznak.
Magas zsírtartalom: Dr. Atkins-diéta, Lutz-diéta. Ketogén étrendként ismertek. Nagyon veszélyesek lehetnek az egészségre, súlyos változásokat okozhatnak az anyagcserében.
A weboldal mindig frissül
Az ilyen típusú étrendről kiterjedt információk kerülnek az AESAN weboldalára, amelyet frissíteni fognak az új „csoda diéták” megjelenésekor.
Az egészséges táplálkozásról és táplálkozásról szóló információkat a gyógyszertári irodákon keresztül is terjesztik, amelyek közvetlenül az állampolgároknak küldhetik el az AESAN által készített témájú prospektusokat és anyagokat.
Salgadót a honlap bemutatóján Tomás Lucas, a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) elnöke kísérte; az elhízást vizsgáló spanyol társaságtól (SEEDO), Basilio Moreno; a Spanyol Táplálkozási, Élelmezési és Dietetikai Társaságok Szövetségétől (FESNAD), Alfredo Martínez; a Gyógyszerészek Hivatalos Egyesületeinek Általános Tanácsa, Pedro Capilla és az Orvosi Kollégium (WTO) főtitkára, Juan José Rodríguez Sendín.