Egészség: mononátrium-glutamát. Veszélyei és alternatív nevei

Tudta hogy

Louma Sader Bujana

Több bestseller szerzője, többek között a Reflexiók a tiszteletben tartó szülői tevékenységről és a Boldog Agenda, valamint számos úttörő tanfolyam készítője, amelyek helyreállítják az anya-gyermek kapcsolat jólétét és gördülékenységét. A fogorvos alapképzés mellett az oktatásra és a megelőzésre összpontosít, az anyai szeretet megalapítója és a Tiszteletteljes Szülői Akadémia. Az online marketingre és a vállalkozói tevékenységre szakosodott, tanácsadást kínál szakembereknek és kisvállalkozásoknak.

34 megjegyzés:

Mi a helyzet az adalékokkal.

Otthon főzünk (szinte mindent), hogy egészségesebb és táplálóbb ételeket biztosítsunk. És tartjuk, ahogy javasolod, több fagyasztott adagot, hogy kikerüljön a bajból.

A sütemények tömege, a fehér mártás, pudingok, krémek, levesek, gyümölcslevek. mindent, amit otthon készítettek, és (a gyümölcslevek kivételével) NEM tart sokáig elkészíteni. Még pékséget is vettünk, és saját kenyeret készítünk!

Továbbá, az otthoni főzés mindig jobb ízű ! (nem kell hozzá ízfokozók):-)

Menekülök az adalékok elől. Mindent házilag készítünk, a lehető legtermészetesebbé. Még anyával és én is elkészítjük a saját fűszerkeverékeinket, én pedig nyáron házi paradicsomkonzervet készítek, a saját dulce de leche-t:) Amikor otthon is tudok levet készíteni, az íze jobb és egészségesebb:) Amit még nem készítettem, az kenyér, próbáltam párszor, de nem lett nagyszerű, de saját pizzatésztát készítek:) Imádok főzni, ez egy családi hobbi, gyerekként tanultam és évek óta gyűjtöm a recepteket, Egyszer kiadok egy szakácskönyvet:)

Egy ölelés és köszönet, hogy elolvastál,

A glutamát természetes összetevő, és nagyon bőségesen tartalmaz minden fehérjét, zöldséget, állatot, gombát és bármit. Ez az ember számára nem esszenciális aminosav. Ez nem azt jelenti, hogy nem szükséges, hanem azt, hogy nem szükséges lenyelni, mert a test szintetizálja. Miért nem ölte meg az a glutamát, amelyet a saját tested szintetizál embrióid óta? Ugyanaz, amit beépítenek a termékekbe. A test nem tud különbséget tenni egyik és a másik között. Miért hinnék egy olyan videót, amely azt mondja, hogy valami, ami a saját testem és minden élőlény természetes része, nagyon rossz?

Az írás nemcsak azt jelenti, amit gondolok, hanem egyfajta képzettséget is igényel, sokat kell olvasni, és nem szabad elragadni az első dologgal, amit elmondanak nekünk vagy megtalálunk az interneten. Javaslom, hogy végezzen még egy kis kutatást, mielőtt megírná cikkeit.

Carabus, az a döntésed, hogy elhiszed vagy sem, amit ez az idegsebész mond. Csak annyit mondhatok önnek, hogy ne menjünk bele a részletekbe, hogy egy endogén anyag, amelyet maga a test állít elő, nem ugyanaz, mint ugyanaz, exogén, bevitt vagy mesterségesen alkalmazott anyag. Példaként említhetem az oxitocint, míg a vajúdás során a test által felszabadított oxitocin ritmusos és tolerálható összehúzódásokat okoz a fájdalom szintjét tekintve, másrészt a cseppentőben található oxitocin fájdalmas fájdalmat és szinte állandó összehúzódásokat okoz, periódusok nélkül . Az endogén segíti az újszülött érzelmi kötelékének kialakulását, míg az intravénásan beadott nem eredményez ilyen hatást.

Névtelen úr, emlékeztetlek arra, hogy Ön egy * személyes * és kismama weboldalon van, nem pedig orvosi kiadványban. Itt fejezem ki, ahogy fentebb mondja, * tapasztalataimat és reflexióimat. Nem itt fejeztem ki "az első dolgot, amit elmondanak nekünk, vagy megtalálnak az interneten". Másrészt, ha nem olvasta el a jobb felső sarokban található részt, amelyben bemutatkozom, fogorvos vagyok, ezért ne beszéljen velem a "képzettség szintjéről". Jó volt, vagy legalábbis udvarias, ha belép kritikázni a * webhelyemre, legalább bemutatkozik és elmagyarázza saját képzettségi szintjét, vagy olyan bibliográfiát nyújt be nekünk, amely alátámasztja az * érvelését. Egyébként, ha visszajön ide, a cikk végéhez hozzáfűztem egy bibliográfiát, hogy jobban dokumentálhassa magát és kicsit jobban megértse a témát.

Köszönjük látogatását,

Dr. Louma Sader Bujana.
Fogorvos végzett az UCV-n, az UB jóváhagyta.
Kollégista Venezuelában és Spanyolországban.

Szia Louma! napokkal ezelőtt "nemtetszésem" volt, hogy találkoztam vele! És nem azért, mert nem fogyasztottam el, hanem azért, mert a mai napig nem tudtam a tanulmányokról és a lehetséges károkról, amelyeket a használata okozhat.

Hazaértem, és akkor láttam, hogy a csirkehúsleves, amelyet fűszerezni szoktam, ilyen jellegű. A lányom (30 hónap) még nem fogyasztotta el, mert elkészítem az ételt, de ez zavart.

Most azt fogom csinálni, amit ön mond, hogy természetes kocka természetes csirkehúsleves van, azt hiszem, hogy a húslevest elkészítem és kockákra fagyasztom, igaz?

Nos, azt mondhatom, hogy a harapnivalók közül sok is hozza, szerintem nagyon komoly, hogy ebben a kérdésben nem folytattak nemzetközi egészségügyi politikát.

Helló, Gabriela, igen, a húsleveskockákat így készítem: csirkecsontokat készítek csirkehússal vagy anélkül, zöldségekkel és gyógynövényekkel öltözködéshez, hagymával, egy fröccs borral, ízlés szerint sóval stb. Kb. 3 órán át hagytam redukálni, finom hálós szűrővel leszűröm, hogy tökéletesen homogén legyen, és újra forralom, hogy csökkentse és tömény legyen. Aztán ha akarja, hagyja kihűlni az edényben vagy egy üvegben, hogy eltávolítsa a tetején megszilárduló zsírréteget, vagy öntheti úgy, ahogy van, jégvödörbe, hogy alapjeget készítsen. Miután megdermedt, széthúzhatja és műanyag tartályba helyezheti őket, hogy jól megmaradjanak és ne okozzanak húsleves szagot a fagyasztóban.

Szia. Most olvastam a cikket, és érdekesnek találom, bár hozzá kell tennem, hogy a nátrium-glutamát önmagában nem okoz súlyos betegségeket, mivel természetesen megtalálható különféle ételekben, például paradicsomban, és természetesen sok szövetből áll elő, így valójában lehetetlen fogyasztani. Ezért nem hiszem, hogy annyira félnünk kellene tőle, ha nem egyszerűen vigyáznunk kell a gyorsételekre, és megpróbálnánk nem túlzottan fogyasztani, ami ebben az esetben nekünk árthatna. Csak azért mondom, mert nemrég kaptam megbízást a téma kivizsgálására, és hogy ne maradjanak hiányos információk.

Helló szép emberek:) Szeretném megjegyezni, hogy két olyan epizód volt, amit megmérgeztem valamivel, nagyon éreztem, hogy nátrium-glutamát. Miért? egyszer a Knorr márka dobozos "téli zöldségeivel" volt (amiért valami gyorsan fogyasztható ételt készítettek, ami egészségesnek tűnt, tisztázom, hogy édesanyámnak ugyanaz volt a levese), és most, kb. ugyanazok a tünetek a tetra brikbe csomagolt paradicsompüré fogyasztása után. Mindkét alkalommal súlyos fejfájástól szenvedett a homlok szintjén, szinte elviselhetetlen. és nagyon hányni akar. hozzáadva egy általános rossz közérzethez.
Tisztázom, hogy otthon nagyon vigyázunk magunkra, mindent organikusan eszünk és vegetáriánusok vagyunk, elolvastam az összes címkét, de néha ez a kiegészítés nagyon rejtett. Ezt megosztom, hogy mindannyiunknak segítsek. A paradicsom dolog meglep, mert csak összetevőként szólt: "paradicsom kivonat és só". Argentínában élek, egy olyan országban, ahol sajnos a fogyasztót tudatlannak tartják, nem beszélve a b-ről. hát vigyázz! talán nem is teszik fel a termékekre. Legyen mindannyian jobb és jobb. Melegszívű üdvözlet

Ezekben az időkben minden fáj, a probléma az, hogy itt Észak-Amerikában, még akkor is, ha egészséges ételeket próbálunk vásárolni, nehéz nekünk, például a frissnek vélt gyümölcsökben és zöldségekben vegyi anyagok vannak, ezek húst injektálnak stb. Manapság nehéz, már nem vidéken élünk, és az emberek nem (esznek, hogy éljenek), de (élnek, hogy egyenek) ez vezetett minket ezekhez a mesterséges ócska ételekhez, Észak-Amerikában megmutattuk, hogy a szájpadlás inkább fontos, mint az egészség, és ezt csinálják a gyártók, itt az emberek éhezés nélkül szoktak étkezni és a többit eldobják, a hatalmas ételfogyasztás arra késztetett bennünket, hogy mesterségesen fogyasszunk, például drágább a narancs vásárlása és egy kis elkészítése. gyümölcslé, mint olcsóbb műléport vásárolni, plusz lé, el tudom képzelni, milyen lesz az étel 15 év múlva. Viszlát

Szia Louma, imádom a blogodat. Először látogatok.
Hadd mondjam el, hogy csaknem két évvel ezelőtt kiküszöböltem a nátrium-glutamátot a családom étrendjéből, amelyet itt, Peruban Ajinomoto néven forgalmaznak. Itt széles körben használják, hogy az emberek gyakorlatilag nem kérdőjelezik meg, hogy használják-e vagy sem. Még az ajinomoto is azzal az ürüggyel hirdeti használatát, hogy ez az új umami aroma, és fogyasztása szükséges.
Azt azonban tudom, hogy néha otthon használják ezeket a csirkehúsleveseket, bár én ugyanolyan régen abbahagytam már a vásárlást.
A fagyasztott csirkehúslevesem a fagyasztóban van, amikor szükségem van rá, azonban nagyon örülök, hogy tudom, hogyan készíthetjük el a házi csirkehúsleveseket, amelyeket otthagytál, és köszönöm.
Remélem, hogy teljesen kiküszöbölhetem az étrendből, mert ahogy ön mondja, néha el van rejtve, és én nem vettem észre. Köszönök mindent

Nagyon köszönöm azoknak, akik ilyen hozzájárulások révén lehetővé teszik az emberi tudat ébredését. Nagyon igaz, hogy sokan öntudatlanul károsítjuk szervezetünket azzal, hogy nem ismerünk olyan termékeket, amelyek szeretik ezt a pusztítást A lakosság; Már tudtam valamit erről a termékről, mert évekkel ezelőtt egy szakorvos megtiltotta édesanyámnak a híres húsleves kockák fogyasztását, azt állítva, hogy azok olyan terméket tartalmaznak, amely rákot és számos egyéb betegséget okozhat, most az ő jelentésével egyre inkább tisztában vagyok a veszéllyel, mivel nem vonom kétségbe a gonoszságot, amelyet ez generál, azoknak, akik megkérdőjelezik a mononátrium-glutamát és más kockázatos anyagok káros hatását, amelyeket mesterségesen találunk a fogyasztás nagy részében, ezért arra kérlek benneteket, hogy ezt alaposabban elemezze. Ezúton is nagyon köszönöm, örökké tartó boldog pillanatot kívánok -.-) "

Jó reggelt kívánok,
Ezt az adalékot kutattam, és tetszett a cikked.
Az igazság az, hogy belefáradok abba, hogy az emberek olyan könnyen elfogadják mindazt, amit elfogyasztanak, hogy nem kérdőjelezik meg, mi is valójában vagy annak hatása, hogy megtámadják azt, aki azt hiszi, hogy amit elfogyasztanak, veszélyes ahelyett, hogy a témában vizsgálódna stb.
A nátrium-glutamáttal kapcsolatos információk nem jutottak volna el hozzám, ha nem az egyetemen dolgozó orvosi kollégáim lennének, és tudom, hogy azoknak a 99% -a, akikkel naponta találkozom, azt mondja nekem, hogy idióta aggódni az adalékanyagok miatt.
Megpróbálom kiküszöbölni az étrendemből, valamint az aszpartámot és még sok minden mást. Bárcsak kapnék zöldségeket és gyümölcsöket bármilyen "kezelés" vagy rovarölő szer nélkül.
Üdvözlet!

PS: Ha, amint azt "anonim" mondja, nem okoz semmilyen káros hatást, mivel nem esszenciális aminosav, akkor szerinted valóban annyi kutatást végeztek volna, ha magát a testet állítják volna elő stb. ., ez a készítmény nem árthatott nekünk! ? Milyen szabályok vonatkoznának arra, hogyan és mikor adható (ezért néha tilos) az ételhez? (A tudományra már nincs szükség, menjünk logikára.)

A 3. és a 4. válasz szerzői számára, különösen a 4 névtelen, aki nagyon jól ismeri az embertípust, és ezért névtelen. Talán ez az információ hasznos lesz az Ön számára:
http://comalymetate.lacoctelera.net/post/2007/07/15/el-glutamato-monosodico-msg-causa-desordenes-mentales

Azonnal megosztom Louma, gratulálok, hogy írtad ezt a cikket, amely nem azért lep meg, mert nem újdonság, hanem azért, mert egy anyai blogban feláll, az anyáknak már minden kérdésben fel kell emelniük a szavukat, mert az ÚJ GENERÁCIÓK védelméről szól, lényeink, javasoljuk, hogy nézze meg ezt a dokumentumfilmet NAPI MÉRGÉNK: http: //www.youtube.com/watch? v = DjoN2cCqrBY
Marisol

Louma, nem vettem észre azokat a megjegyzéseket, amelyek nem lepnek meg a kritikusoktól, mindaddig, amíg az ember kevésbé tájékozott vagy félretájékoztatott, nagyon könnyű alaptalan vádakat vagy „bezárásokat” indítani. Még egyszer gratulálok önöknek, nagyon boldogok, hogy egyre inkább az anyák emelik fel a hangunkat és hangosan, ezért az új társadalomért, amelynek létrehozásában segítenünk kell, ajánlom, hogy tekintse meg ezt a dokumentumot is, A GYERMEKEINK VÁLASZOL. youtube .com/watch? v = loEBePBfwVA, nagy ölelés. Marisol (a Criar Con Amor blogból)

Kérdés, hogyan távolítom el a paradicsomból a bennük lévő nátrium-glutamátot, a lencsét is, a gombát is, a joghurtban van tehéntej is. és hogyan fognak működni a mellek, mivel a mononátrium-glutamát az anyatejben is jelen van. És hogyan fog működni a belek, ha nincs glutamátja? valaki válaszoljon kérem