A spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (Sedca) elemzése szerint egy hagyományos baleáriai karácsonyi étel, amely Nadal levesből, Porcella de porc negre és cuscussóból készülhet, átlagosan 1200 kalóriát tartalmaz.

étkezés

La Sedca és a Fitoterápiás Kutatóközpont (Infito) elkészített egy tanulmányt, amely megerősíti, hogy a lakosság harmada túlságosan elfogyasztja az ételeket és italokat az ünnepségek alatt, és hogy 13% -uk emésztési kellemetlenségeket is szenved a karácsonykor.

A tipikus karácsonyi menük hiperkalórikusak, és bővelkednek bennük fehérjék, lipidek és szénhidrátok. "A felnőttek kalóriaigénye nőknél általában 2000 és férfiak között 2700 között mozog.

Ezért egyetlen étkezés biztosítaná az összes szükséges napi energia körülbelül 60% -át, de hozzá kell adnunk azokat a kalóriákat is, amelyekhez az alkoholfogyasztás hozzájárul, ami szintén nagyon jelen van az ünnepségeken "- biztosította a la Sedca tudományos bizottságának elnöke, Jesús Román.

Másrészt a karácsonyi ebédek vagy vacsorák általában az ajánlott fehérjék 100% -át adják, meghaladják a zsír bevitelére vonatkozó szokásos ajánlást, és javarészt telítettek. Ezenkívül ez a túlevés "több napig ismétlődik egymás után, és túl sok olyan kalória halmozódik fel, amely nem ég el, mert ezeken az időpontokon alig gyakorolják a testmozgást" - mutatott rá Román professzor.

Ezért azt javasolja, hogy az egyes események közötti sportolás mellett "nyújtson pihenést az emésztőrendszernek, beleértve a könnyebb ételeket, gyümölcsöket és zöldségeket azokon a napokon, amikor nem találkozunk emberekkel, és kerüljük az édességeket és az alkoholt, ne éljen vissza a sültekkel és inkább a grillen főzött vagy párolt ételekhez folyamodjon, valamint ne főzze túl, hogy másnap ne ismételje meg ".

A tej bogáncs a májvédő tulajdonságait a szilimarinnak köszönheti, a szilibinből, a szilkristinből és a szilidianinból álló komplexet, amely "segíti a máj megtisztítását a mérgező anyagoktól, például az alkoholtól, és megvédi azokat a helyzetektől, amelyekben további munkára van szükség" - mutatott rá Blanca. Ruiz, Infito tanácsadó a Baleár-szigeteken.

A karácsonyi ünnepek alatt bekövetkező alkoholfogyasztás miatt "ajánlatos ezt a természetes gyógyszert étkezés előtt vagy közben használni a máj védelme érdekében, és jobban megbirkózni ezekkel a túlzásokkal" - mondja.

A Journal of Studies and Alcohol and Drugs című lapban novemberben megjelent tanulmány szerint a fiatal egyetemisták alkoholfogyasztása magasabb volt karácsonykor és újévkor a téli ünnepek többi részéhez képest.

Ezenkívül az articsóka alaplevelek gyógyszerkészítmény formájában elősegítik a máj és az epe működését és az emésztést, és "tisztító, vizelethajtó és lecsapoló hatásúak, amelyek segítik a testet a túlzás utáni megtisztulásban" - kommentálta.

A További információk kritériumok szerint