PALMA DE MALLORCA, december 23. (EUROPA PRESS) -

körül

A Baleár-szigetek tipikus karácsonyi étlapja, amely karácsonyi levesből, mallorcai szoptatós disznóból, kuszkuszból és mandulás szószból állhat össze, átlagosan 1165 kalória bevitelt jelentene - derül ki a Spanyol Dietetikai és Élelmiszeripari Társaság elemzéséből. Tudományok (Sedca).

Ebben az értelemben Sedca jelezte, hogy a fitoterápiás kutatóközponttal (Infito) közösen végzett tanulmány megállapítja, hogy tízből hét ember többet eszik és iszik ezen a napon, ezért a lakosság 51 százaléka emésztési kellemetlenségeket szenved, míg 31 százaléka másnaposságtól szenved alkoholfogyasztás után.

Ezenkívül az elemzés megállapította, hogy a spanyolok 38 százaléka két és három étkezés között étkezik családjával és barátaival ebben a karácsonykor, 16 százalékuk pedig otthonon kívül, ahol nehezebb ellenőrizni a túlkapásokat.

A maga részéről a Sedca tudományos titkára, Rosa García kifejtette, hogy "amikor ezt a túlevést több nap egymás után megismétlik, sok minden felgyülemlik anélkül, hogy ezt alig kellene elkölteni, mert a partikon kevesebb testmozgás történik, a felesleges kalóriákat pedig zsírból ".

KERÜLJE A TÚLBBAN

Az endokrinológiai és táplálkozási szakorvos, Pilar Riobó egyik fő ajánlása az, hogy étkezés után ne vegyen be "emésztőrendszeri likőrként ismerteket", mivel nagy mennyiségű alkoholuk van, amely étkezés közben lenyelve felhalmozódik, irritálja a nyelőcsövet, növelje a kalóriákat és a máj túlterhelésére kényszerítse ".

Másrészt az Infito tanácsadója, a Baleár-szigeteken Blanca Ruiz rámutatott, hogy a gyógynövények gyógyszerkészítményeihez folyamodva "megakadályozza az alkohol okozta toxicitást, és olyan májregeneráló hatása van, amely lehetővé teszi a lenyelés okozta károk kijavítását".

Ezenkívül Ruiz gondoskodott arról, hogy az articsóka is hatékony legyen ezen túlkapások enyhítésére, mivel "az articsóka alaplevelek tisztító hatásúak, elősegítik a máj és az epe működését, javítják a vízelvezetést, enyhe vizelethajtó hatást fejtenek ki, csökkentik a koleszterinszintet és méregtelenítik a testet".