A granadai egyetem tudósai egy patkányokkal végzett kísérlet során bebizonyították, hogy a hiperprotein-diéták, például a híres "Dukan" orvos által előidézett diéták hosszú távon növelik a vesebetegségek kialakulásának kockázatát, és rontják a vese vizelet- és morfológiai markereit.
Az okozó patológiák közül a nephrolithiasis (vesekövek vagy kövek) is kiemelkedik, a vizelet citrátjának (a kalcium sók kristályosodásának gátlója) drasztikus csökkenése miatt a vizelet kalciumszintjének növekedése a túlzott mértékű metabolikus savasság kompenzálására fehérje és a vizelet pH-értékének csökkenése.
Patkányokkal végzett kísérleten keresztül a kutatók megvizsgálták a hiperprotein-diéta hatását a plazmára, a vizelet és a morfológiai veseparaméterekre, amint arról ma a Granadai Egyetem beszámolt.
A kísérlet elvégzéséhez húsz Wistar patkánnyal dolgoztak, amelyeket két 10 fős csoportra osztottak.
Az első közülük magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztott, amelyben a fehérje szint a bevitt tápanyagok 45 százalékát képviselte, kereskedelmi forgalomban lévő fehérje-hidrolizátum-kiegészítők beadásával, míg a másik csoport kontrollként működött és normál fehérjetartalmú étrendet követett.
A tudósok 12 hétig végezték ezt a kísérletet patkányokkal, ami egyenértékű lenne az embernél eltöltött évekkel.
Az eredmények azt mutatták, hogy a magas fehérjetartalmú étrendet követõ patkányok ebben az idõben a testtömeg akár 10% -át is elveszítették, de a plazma lipidprofiljának párhuzamos javulása nélkül.
Ezenkívül ezeknek a patkányoknak a vizelet-citrátja 88% -kal, a vizelet pH-értéke pedig 15% -kal savasabb volt.
A hiperprotein-étrendnek alávetett állatok vese súlya 22 százalékkal nőtt, és a glomerulus területe, a vesékben lévő anyagok szűrésére szolgáló kapillárisok hálózata és a mesangiális terület is 13 százalékkal nőtt.
E munka eredményeinek fényében fő szerzője, Dr. Virginia Aparicio, a Granadai Egyetem élettani tanszékéhez tartozó személy szerint kijelentette, hogy "kimerítő ellenőrzést kell végrehajtani" azoknak az embereknek, akik diétás hiperproteinhez, mint a Dukan-étrend esetében.
"Az ilyen típusú étrend hosszú távú egészségére gyakorolt káros hatásai jelentősek" - figyelmeztetett.
A kutató rámutatott arra is, hogy a magas fehérjetartalmú étrendnek a vesére gyakorolt negatív hatásai más tápanyagok jelenlététől is függenek.
"A magas gyümölcs- és zöldségfogyasztás csökkenti a vesekövek kialakulásának kockázatát, ami valószínűleg az ezekben található magas kálium- és magnéziumtartalomnak köszönhető, amelyek kompenzálják a magas fehérjetartalmú étrend savasságát" - összegezte.
Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket
- Egy kísérlet azt mutatja, hogy a diéta; Dukan; növeli a veseproblémák kockázatát
- Patkányokkal végzett kísérlet azt mutatja, hogy a Dukan-étrend befolyásolja a vesét - La Provincia
- A zsírban és cukorban gazdag étrend növeli az izomfájdalmak kockázatát; IISA
- A magas zsírtartalmú étrend növeli a vastagbélrák kockázatát
- Az alacsony állati fehérje- és sótartalmú étrend csökkenti a vesekő kialakulásának kockázatát;