Az a tény, hogy egy élelmiszer gyümölcsöt tartalmaz, vagy gyümölcsből készül, vagy abból készül, még nem jelenti azt, hogy egy darab gyümölcsöt eszünk, még kevésbé azt, hogy ez a termék egészséges (vagy hogy egy darab gyümölcsöt eszünk). A legegyszerűbb példa: a gyümölcslé.

Egy pohár gyümölcslé soha nem egyenlő egy darab gyümölccsel (sem a darab fele, sem negyede). Amikor gyümölcsöt veszünk, és cseppfolyósítjuk vagy kinyomkodjuk, akkor azt csináljuk, hogy kivonjuk belőle a levet, másrészt eltávolítjuk a pépet. Amit ebben a folyamatban teszünk, az az, hogy felszabadítjuk a gyümölcsben található cukrot, mivel a rost (amely a pépben található) eltávolításával felszívódása sokkal gyorsabb, ami a vércukorszint csúcsát okozza. Másrészt az étel jóllakottsága nem lesz azonos, mivel a rost eltávolításával az emésztése gyorsabb lesz. Nem számít, hogy a lé a szupermarketből/edényből származik-e, vagy otthon készült, függetlenül attól, hogy hozzáadott cukrot tartalmaz-e vagy sem, a lé ne ez egy darab gyümölcs.

Tehát, ha szeretnék egy levet, mit iszok? Két lehetőséged van:

  1. Az első lenne a legegészségesebb: készítsen magának gyümölcsös turmixot. Ahelyett, hogy összenyomná vagy turmixolná, egészben habverővel (természetesen a héj nélkül, a gyümölcs függvényében). Ezzel a módszerrel egy darab gyümölcsöt fogsz venni, mivel egészben szeded. Ha akarsz hozzáadhat tejet (vagy növényi italt) vagy joghurtot.
    pohár
  2. A második lehetőség az lenne, ha nem akarja otthon verni a gyümölcsöt, akkor keressen olyan gyümölcsleveket, amelyek a gyümölcs püréjéből készülnek, és nem a gyümölcsléből. Ez lenne a legkevésbé rossz lehetőség a rosszon belül. Ilyen például az őszibaracklé, amelyet őszibarackpüréből (+ víz) készítenek. szem! Ez nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Hátránya ebben az esetben az, hogy az sem lenne egyenértékű egy gyümölcsdarabbal, mivel a termék nagy része víz lenne.

De nem a lé tűnik az egyetlen ételnek, de nem is gyümölcs. Más példa lehet a híres karamellás alma.Egy valaki eszik valaha az almát a karamellás töltelék után? gyümölcsös sütemények (a gyümölcs nem azt jelenti, hogy az egészséges, ezeknek a termékeknek a túlnyomó többsége cukrot, még kevésbé gyümölcslével készült gumikat adott hozzá).

De akkor mi az a gyümölcsdarab? Egyszerű, mi van a zöldségesnél. És mennyi egy darab gyümölcs? Ez a leggyakrabban feltett kérdés. Mindannyian tudjuk, hogy a banán, az alma (karamell nélkül) vagy a narancs megegyezik egy darab gyümölccsel, de. Mi a helyzet egy görögdinnyével, meggyel vagy szőlővel?

És végül, tudva, hogy mennyi adag gyümölcs (általában 150-200 g között van), hány ilyen adag kell nekem? Mindig azt mondták, hogy 5 adag gyümölcs és zöldség (legalábbis, ami előnyösebb, ha több van), amely lehet 2 gyümölcs és 3 zöldség vagy 3 gyümölcs és 2 zöldség. Véleményem szerint két darab gyümölcs tetszik minimális. www.5aldia.org