Az elemzett fajok: Tenebrio molitor, Hemertia Illucens és Musca domestica
Athén 2020.05.28. - A rovarokat alternatív forrásnak tekintik a tengeri liszt pótlására a tengeri halfajok étrendjében. Mostanáig a legtöbb tanulmány a rovarfehérje, mint a tengeri összetevő helyettesítőjének inklúziós szintjének egyedi elemzésére összpontosított.
A közelmúltban az Aquaculture folyóiratban az európai tengeri rákfélék étrendjében három különböző rovarfaj egy összehasonlító vizsgálatának egyike jelent meg tizenkét hetes kísérleti időszakban. Ezek a fajok: Tenebrio molitor (lisztféreg), Hemertia illucens (katona légy) és Musca domestica (közönséges házi légy).
Bár általánosságban ez a tanulmány azt mutatja, hogy az entomológiai eredetű összetevőkön alapuló összetevők részben és akár 30 százalékban is helyettesíthetik a hallisztet, a takarmány-átalakításban és egyéb paraméterekben különbségek vannak, amelyek alapján bármilyen étrend teljesítményét mérik. e három rovarfaj közül.
Mint a kutatók tanulmányukban rámutattak, a Tenebrio molitor felvétele a takarmány-átalakítás enyhe növekedését eredményezte, míg a másik két diéta esetében nem befolyásolták jelentősen a testösszetételt és a tápanyag-visszatartást.
Ahol a legjelentősebb különbségeket a rovarokon alapuló étrend többszörösen telítetlen zsírsavak összetételében és a halliszten alapuló kontrollban figyeltük meg. A hallisztben és a Hemertia illucens táplált halakban magasabb volt az Omega 3 zsírsavtartalom, míg a másik két étrendben az uralkodó zsírsavtartalom az Omega 6 volt.
Az aminosav-visszatartás a csoportok között változó volt, anélkül, hogy diétás hatást mutatott volna. A plazma koleszterinszintje csökkent a Tenebrio és Musca étrenddel táplált halakban.
A plazmatriglicerideket, a foszfolipideket és a laktátot nem befolyásolta a halliszt helyettesítése, de különbségek voltak a rovar étrendje között. A máj aminosavakat katabolizáló enzimjeinek (alanin-aminotranszferáz, aszpartát-aminotranszferáz és glutamát-dehidrogenáz enzim) aktivitása minden halcsoportban hasonló volt.
- Madridi minden harmadik fiatal hasi elhízás - mondja egy tanulmány
- Három veszélyes étrend az egészségére
- Milyen hatással vannak a csoda diéták a száj egészségére Clinica Dr
- Három oka annak, hogy ne tiltsa meg az étrendben lévő ételek fogyását - iDietista - Online dietetikus
- A Clarias extrudált étrendjében a halliszt részleges helyettesítése hússal silózva